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Avellanas

🔥 628 Calorías
💪 15g Proteínas
16.7g Carbohidratos
🥑 60.8g Grasas

De un vistazo

Un resumen rápido basado en el perfil nutricional actual por 100g.

Categoría
Nueces & Semillas
Avellanas
Densidad energética
Denso
628 kcal por 100g
Perfil energetico macro
Dominado por grasas
9% Proteínas · 10% Carbohidratos · 81% Grasas
Perfil glucémico
GI bajo
GI 15 · GL 1
Señales destacadas
Muy rico en fibraRico en grasasRico en proteínasBajo en azúcarBajo en sodio

Información Nutricional

628
kcal/100g
Proteínas
15g
Carbohidratos
16.7g
Grasas
60.8g
Índice Glucémico:
15

Acerca de Avellanas

Las avellanas, también conocidas como avellanas, son un tipo de nuez derivada del árbol Corylus avellana, nativo de regiones de Europa y Asia. Son apreciadas por su rico sabor a nuez y pueden consumirse crudas, tostadas o molidas en harina. Históricamente, las avellanas se han cultivado durante miles de años y se utilizan a menudo en varios platos culinarios, incluyendo postres, meriendas y untar como Nutella. Las nueces también se utilizan en la medicina tradicional por sus posibles beneficios para la salud.

Nutricionalmente, las avellanas son una fuente de energía, conteniendo aproximadamente 628 calorías por cada 100 gramos. Son ricas en grasas saludables, principalmente grasas monoinsaturadas, que contribuyen a la salud del corazón. Además de su alto contenido de grasa, las avellanas proporcionan una buena fuente de proteínas, fibra, vitaminas y minerales. Su perfil de sabor único las convierte en una excelente adición a ensaladas, granola y productos horneados, ofreciendo tanto sabor como valor nutricional.

Beneficios para la Salud

Ricas en antioxidantes, que ayudan a combatir el estrés oxidativo.
Apoyan la salud del corazón debido a los altos niveles de grasas monoinsaturadas.
Contienen propiedades antiinflamatorias que pueden reducir la inflamación crónica.
Una buena fuente de vitamina E, promoviendo la salud de la piel y la función inmunológica.
Pueden ayudar en el control del peso debido a su efecto saciante.
Apoyan la salud cerebral con nutrientes que mejoran la función cognitiva.
Pueden reducir los niveles de colesterol y mejorar el perfil lipídico.
Contienen magnesio, que es esencial para la función muscular y nerviosa.
Pueden ayudar a estabilizar los niveles de azúcar en sangre, contribuyendo al manejo de la diabetes.
Ricas en fibra, promoviendo la salud digestiva y la regularidad.

Combinaciones de Alimentos Recomendadas

🥗
Avellanas y chocolate negro: El rico sabor a nuez de las avellanas complementa la amargura del chocolate negro, creando un delicioso y saludable bocadillo.
🥗
Avellanas y frutas: Combinar avellanas con frutas como manzanas o peras mejora el valor nutricional y añade un crujido satisfactorio.
🥗
Avellanas y queso: La cremosidad de quesos como el de cabra o el queso azul contrasta maravillosamente con el crujido de las avellanas, creando un plato gourmet.
🥗
Avellanas y ensaladas: Añadir avellanas picadas a las ensaladas no solo proporciona textura, sino que también aumenta el contenido de proteínas y grasas saludables de la comida.
🥗
Avellanas y café: Las avellanas molidas se pueden añadir al café para un sabor a nuez, mejorando tanto el aroma como el gusto.

Cómo Consumir

Tamaño de la porción
30g (aproximadamente 1 onza)
Frecuencia
2-3 veces por semana
  • Disfrútalas crudas como un bocadillo para un impulso rápido de energía.
  • Incorpóralas en productos horneados como muffins o galletas para un sabor adicional.
  • Usa avellanas molidas en batidos para un impulso de proteínas y nutrientes.
  • Añade a platos salados para una textura y sabor únicos.
  • Haz mantequilla de avellana como un untable para tostadas o en batidos.

Selección y Almacenamiento

Cómo elegir:

  • Busque avellanas que sean firmes y carnosas sin signos visibles de moho.
  • Elija nueces que tengan un color marrón rico y un aroma agradable a nuez.
  • Evite las avellanas que estén arrugadas o tengan un aspecto apagado.
  • Verifique el empaque por fechas de frescura para asegurar calidad.
Almacenamiento
Almacene las avellanas en un lugar fresco y seco, idealmente en un recipiente hermético para evitar la exposición a la humedad y al aire.
Vida útil
Si se almacenan adecuadamente, las avellanas pueden durar hasta 6 meses a temperatura ambiente, y hasta 1 año si se refrigeran o congelan.

Advertencias y Contraindicaciones

  • ⚠️Las personas con alergias a los frutos secos deben evitar las avellanas.
  • ⚠️Las personas con ciertos problemas digestivos pueden encontrar difíciles de digerir las nueces.
  • ⚠️El consumo excesivo de avellanas puede llevar al aumento de peso debido a su alto contenido calórico.
  • ⚠️Asegúrese de las porciones adecuadas para evitar molestias digestivas.

Preguntas Frecuentes

¿Cuántas calorías tienen las avellanas?

Las avellanas contienen aproximadamente 628 calorías por cada 100 gramos. Este alto contenido calórico se debe principalmente a su composición de grasas saludables, lo que las convierte en un alimento denso en energía adecuado para meriendas y comidas.

¿Son saludables las avellanas?

Sí, las avellanas se consideran saludables debido a su rico perfil de nutrientes. Son altas en grasas monoinsaturadas, que son buenas para la salud del corazón, y también proporcionan vitaminas, minerales y antioxidantes esenciales que contribuyen al bienestar general.

¿Cómo deben almacenarse las avellanas?

Las avellanas deben almacenarse en un lugar fresco y seco en un recipiente hermético. Para una mayor vida útil, refrigerarlas o congelarlas puede ayudar a mantener la frescura y prevenir la rancidez.

¿Cuáles son los beneficios de comer avellanas?

Consumir avellanas ofrece numerosos beneficios, incluyendo el apoyo a la salud del corazón, la reducción de la inflamación y la provisión de nutrientes esenciales como la vitamina E, el magnesio y la fibra, que contribuyen a la salud y el bienestar general.

¿Cuánto puedo comer de avellanas al día?

Una porción recomendada de avellanas es de aproximadamente 30 gramos (alrededor de 1 onza) por día. Esta cantidad proporciona un buen equilibrio de nutrientes mientras ayuda a gestionar la ingesta calórica.

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