| Nutriente (por 100 g) | Chocolate negro, 60-69% sólidos de cacao | ALMOND ROCA BUTTERCRUNCH CON ALMENDRAS, ALMENDRA - Brown & Haley - Brown & Haley |
|---|---|---|
| Calorías | 579 kcal | 556 kcal |
| Proteínas | 6.1 g | 5.6 g |
| Carbohidratos | 52.4 g | 50 g |
| Grasas | 38.3 g | 38.9 g |
| Fibra | 8 g | 2.8 g |
| Azúcares | 36.7 g | 44.4 g |
| Sodio | 10 mg | 139 mg |
Todos los valores por 100 g. Fuente: USDA FoodData Central.
Chocolate negro, 60-69% sólidos de cacao aporta 579 kcal por 100 g, con 6.1 g de proteínas, 52.4 g de carbohidratos y 38.3 g de grasas. 1 barrita de Chocolate negro, 60-69% sólidos de cacao (112 g) aporta aproximadamente 648 kcal.
Un resumen rápido basado en el perfil nutricional actual por 100g.
| Nutriente | Cantidad por 100 g |
|---|---|
| Calorías | 579 kcal |
| Proteínas | 6.1 g |
| Carbohidratos | 52.4 g |
| Grasas | 38.3 g |
| Fibra | 8 g |
| Azúcares | 36.7 g |
| Sodio | 10 mg |
Datos USDA · USDA FoodData Central
| Porción | Peso | Calorías |
|---|---|---|
| 1 barrita | 112 g | 648 kcal |
| 1 oz | 28.4 g | 164 kcal |
| 100 g | 100 g | 579 kcal |
Pesos de las porciones: USDA FoodData Central
Todos los valores se calculan a partir de los datos nutricionales por 100 g (fuente: USDA).
El chocolate negro, específicamente con 60-69% sólidos de cacao, es un dulce rico y indulgente hecho de granos de cacao, azúcar y a veces vainilla. Originario de América Central y del Sur, este chocolate ha ganado popularidad mundial debido a su perfil de sabor único y sus beneficios para la salud. El proceso implica fermentar, secar y tostar los granos de cacao antes de molerlos en una pasta, que luego se mezcla con azúcar y se moldea en barras u otras formas. Su mayor contenido de cacao lo distingue del chocolate con leche, ofreciendo un sabor a chocolate más intenso y una variedad de posibles ventajas para la salud.
Nutricionalmente, el chocolate negro con 60-69% de cacao es una potencia de antioxidantes, vitaminas y minerales. Contiene típicamente alrededor de 579 calorías por cada 100 gramos, con 6.10g de proteína, 52.40g de carbohidratos y 38.30g de grasa, lo que lo convierte en un alimento denso en calorías. Los beneficios para la salud asociados con el consumo moderado incluyen una mejor salud del corazón, un estado de ánimo mejorado y posibles beneficios cognitivos debido a su contenido de flavonoides. Se puede disfrutar como un refrigerio, utilizar en repostería o derretir en bebidas, lo que lo convierte en un ingrediente versátil tanto en aplicaciones culinarias como nutricionales.
El chocolate negro, 60-69% sólidos de cacao contiene aproximadamente 579 calorías por cada 100 gramos, lo que lo convierte en un dulce denso en calorías que debe consumirse con moderación.
Sí, cuando se consume con moderación, el chocolate negro con 60-69% sólidos de cacao se considera saludable debido a su alto contenido de antioxidantes, sus posibles beneficios para la salud del corazón y su capacidad para mejorar el estado de ánimo y la función cognitiva.
Guarde el chocolate negro en un lugar fresco y seco, alejado de la luz solar. Las condiciones ideales son por debajo de 20°C (68°F) con baja humedad para mantener su textura y sabor.
Los beneficios incluyen una mejor salud del corazón, un estado de ánimo mejorado y función cognitiva, además de ser rico en minerales esenciales y antioxidantes que apoyan la salud en general.
Un tamaño de porción recomendado es de aproximadamente 30 gramos (1 onza) unas pocas veces a la semana para disfrutar de los beneficios para la salud sin un consumo excesivo de calorías.
1 barrita de Chocolate negro, 60-69% sólidos de cacao (112 g) aporta aproximadamente 648 kcal – 6.8 g de proteínas, 58.7 g de carbohidratos y 42.9 g de grasas (calculado a partir de los valores USDA por 100 g).
1 oz de Chocolate negro, 60-69% sólidos de cacao (28.4 g) aporta aproximadamente 164 kcal – 1.7 g de proteínas, 14.9 g de carbohidratos y 10.9 g de grasas (calculado a partir de los valores USDA por 100 g).
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