| Nutriente (por 100 g) | Chocolate negro, 70-85% sólidos de cacao | Dulces, BARRA DE ALMENDRA HERSHEY'S POT OF GOLD |
|---|---|---|
| Calorías | 598 kcal | 577 kcal |
| Proteínas | 7.8 g | 12.8 g |
| Carbohidratos | 45.9 g | 44.9 g |
| Grasas | 42.6 g | 38.5 g |
| Fibra | 10.9 g | 3.8 g |
| Azúcares | 24 g | 38.5 g |
| Sodio | 20 mg | 64 mg |
Todos los valores por 100 g. Fuente: USDA FoodData Central.
Chocolate negro, 70-85% sólidos de cacao aporta 598 kcal por 100 g, con 7.8 g de proteínas, 45.9 g de carbohidratos y 42.6 g de grasas. 1 barrita de Chocolate negro, 70-85% sólidos de cacao (101 g) aporta aproximadamente 604 kcal.
Un resumen rápido basado en el perfil nutricional actual por 100g.
| Nutriente | Cantidad por 100 g |
|---|---|
| Calorías | 598 kcal |
| Proteínas | 7.8 g |
| Carbohidratos | 45.9 g |
| Grasas | 42.6 g |
| Fibra | 10.9 g |
| Azúcares | 24 g |
| Sodio | 20 mg |
Datos USDA · USDA FoodData Central
| Porción | Peso | Calorías |
|---|---|---|
| 1 barrita | 101 g | 604 kcal |
| 1 oz | 28.4 g | 170 kcal |
| 100 g | 100 g | 598 kcal |
Pesos de las porciones: USDA FoodData Central
Todos los valores se calculan a partir de los datos nutricionales por 100 g (fuente: USDA).
El chocolate negro, particularmente el que contiene 70-85% de sólidos de cacao, se elabora a partir de granos de cacao, que son las semillas secas y completamente fermentadas de Theobroma cacao. Esta variedad de chocolate es conocida por su rico sabor y mayor concentración de sólidos de cacao, lo que proporciona una experiencia de chocolate más intensa. Originario de América Central y del Sur, el chocolate negro tiene una larga historia que se remonta a civilizaciones antiguas que veneraban el cacao como un alimento sagrado. Su producción moderna ha evolucionado, pero sigue siendo un dulce querido en todo el mundo, celebrado tanto por su sabor como por sus potenciales beneficios para la salud. Nutricionalmente, el chocolate negro con 70-85% de sólidos de cacao es una potencia de antioxidantes, particularmente flavonoides, que se sabe que apoyan la salud del corazón. Contiene grasas saludables, fibra y una cantidad significativa de minerales como hierro y magnesio. La cantidad moderada de azúcar y carbohidratos lo convierte en un capricho adecuado para aquellos que cuidan su ingesta de azúcar. Consumir chocolate negro con moderación puede ser parte de una dieta equilibrada, ofreciendo un dulce satisfactorio que puede mejorar el estado de ánimo y la función cognitiva debido a su contenido de teobromina.
El chocolate negro, 70-85% sólidos de cacao contiene aproximadamente 598 calorías por cada 100 gramos. Esta densidad calórica se debe principalmente al alto contenido de grasa del manteca de cacao y otros ingredientes en el chocolate.
Sí, el chocolate negro con 70-85% de cacao se considera una opción más saludable en comparación con el chocolate con leche. Es rico en antioxidantes y minerales, ofreciendo beneficios para la salud del corazón y potencialmente mejorando el estado de ánimo y la función cognitiva cuando se consume con moderación.
El chocolate negro debe almacenarse en un lugar fresco y oscuro, alejado de la luz solar directa y olores fuertes. Es mejor mantenerlo a temperaturas por debajo de 21°C (70°F) y en un recipiente hermético para conservar su frescura y sabor.
Consumir chocolate negro con moderación puede proporcionar numerosos beneficios, incluyendo una mejor salud cardiovascular, una función cerebral mejorada y un aumento del estado de ánimo debido a su rico contenido de flavonoides. También ofrece minerales esenciales como hierro y magnesio.
Se recomienda consumir aproximadamente 30 gramos (1 onza) de chocolate negro unas pocas veces a la semana. Esta cantidad permite disfrutar de los beneficios para la salud sin un consumo excesivo de calorías.
1 barrita de Chocolate negro, 70-85% sólidos de cacao (101 g) aporta aproximadamente 604 kcal – 7.9 g de proteínas, 46.4 g de carbohidratos y 43 g de grasas (calculado a partir de los valores USDA por 100 g).
1 oz de Chocolate negro, 70-85% sólidos de cacao (28.4 g) aporta aproximadamente 170 kcal – 2.2 g de proteínas, 13 g de carbohidratos y 12.1 g de grasas (calculado a partir de los valores USDA por 100 g).
Calcula tus necesidades calóricas