Un resumen rápido basado en el perfil nutricional actual por 100g.
La espinaca madura es un vegetal de hoja verde que pertenece a la familia Amaranthaceae y es nativa de Persia, ahora Irán moderno. Esta planta versátil ha sido cultivada durante miles de años y es conocida por su rico perfil nutricional y su sabor único. La espinaca prospera en climas templados y se cultiva comúnmente en jardines de todo el mundo, convirtiéndose en un alimento básico en varias cocinas. Sus hojas se pueden consumir crudas en ensaladas o cocidas en numerosos platos, proporcionando flexibilidad culinaria.
Nutricionalmente, la espinaca madura es baja en calorías, con solo 28 calorías por cada 100 gramos, mientras que es rica en vitaminas y minerales esenciales. Contiene aproximadamente 2.90 gramos de proteína, 2.60 gramos de carbohidratos y 0.60 gramos de grasa por cada 100 gramos. La espinaca es particularmente alta en fibra, lo que ayuda a la digestión, y es una excelente fuente de vitamina K, vitamina A y varios otros antioxidantes. Incorporar espinaca en tu dieta puede apoyar la salud y el bienestar general, convirtiéndola en una valiosa adición a las comidas.
La espinaca madura contiene aproximadamente 28 calorías por cada 100 gramos, lo que la convierte en una opción de alimento extremadamente baja en calorías. Este bajo valor calórico permite porciones generosas mientras se apoya la gestión del peso y una alimentación saludable.
Sí, la espinaca es altamente nutritiva. Es rica en vitaminas, especialmente vitamina K, vitamina A y vitamina C, así como en minerales esenciales como hierro y magnesio. Su alto contenido de antioxidantes contribuye a la salud general, apoyando la salud del corazón, la densidad ósea y la función inmunológica.
Para almacenar la espinaca, mantenla en el refrigerador en una bolsa de plástico perforada para mantener la humedad. Esto ayudará a preservar su frescura. Evita lavarla hasta que estés listo para usarla, ya que la humedad puede llevar a una descomposición más rápida.
Consumir espinaca ofrece varios beneficios para la salud, incluyendo una mejor salud sanguínea debido a su contenido de hierro, una mejor salud ósea gracias a la vitamina K y una reducción de la inflamación gracias a sus antioxidantes. Además, su contenido de fibra promueve la salud digestiva.
Se recomienda un tamaño de porción de alrededor de 150 gramos (aproximadamente 5.3 onzas), que se puede consumir 2-3 veces por semana. Esta cantidad permite disfrutar de los beneficios para la salud sin exceder los límites seguros relacionados con la ingesta de oxalatos.
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