| Nutriente (por 100 g) | Queso, Ricotta | Requesón, de granjero |
|---|---|---|
| Calorías | 148 kcal | 148 kcal |
| Proteínas | 9.6 g | 11 g |
| Carbohidratos | 6 g | 4.3 g |
| Grasas | 9.5 g | 9.7 g |
| Azúcares | 0.3 g | 2.5 g |
| Sodio | 102 mg | 330 mg |
Todos los valores por 100 g. Fuente: USDA FoodData Central.
Queso, Ricotta aporta 148 kcal por 100 g, con 9.6 g de proteínas, 6 g de carbohidratos y 9.5 g de grasas. 1 taza de Queso, Ricotta (246 g) aporta aproximadamente 364 kcal.
Un resumen rápido basado en el perfil nutricional actual por 100g.
| Nutriente | Cantidad por 100 g |
|---|---|
| Calorías | 148 kcal |
| Proteínas | 9.6 g |
| Carbohidratos | 6 g |
| Grasas | 9.5 g |
| Azúcares | 0.3 g |
| Sodio | 102 mg |
Datos USDA · USDA FoodData Central
| Porción | Peso | Calorías |
|---|---|---|
| 1 taza | 246 g | 364 kcal |
| 100 g | 100 g | 148 kcal |
Pesos de las porciones: USDA FoodData Central
Todos los valores se calculan a partir de los datos nutricionales por 100 g (fuente: USDA).
El queso ricotta es un queso suave y cremoso originario de Italia, tradicionalmente hecho de suero de leche de vaca, oveja o cabra. El nombre 'ricotta' se traduce como 'recocido' en italiano, refiriéndose al método de elaboración al recalentar el suero sobrante de la producción de otros quesos. Este queso tiene un sabor suave y una textura que varía de cremosa a ligeramente granulada, lo que lo convierte en un ingrediente versátil en platos tanto dulces como salados. Se utiliza comúnmente en rellenos de pasta, postres y como cobertura para varios platos.
Nutricionalmente, el queso ricotta es una buena fuente de proteínas, calcio y vitaminas, lo que lo convierte en una adición beneficiosa a una dieta equilibrada. Con aproximadamente 9.6g de proteínas por cada 100g, apoya el crecimiento y la reparación muscular. También contiene nutrientes esenciales como la vitamina B12, que es vital para la función nerviosa. El ricotta tiene un contenido moderado de grasa de alrededor de 9.5g, pero es relativamente bajo en carbohidratos con 6g. Esto lo convierte en una opción adecuada para diversas necesidades dietéticas, incluidas las dietas bajas en carbohidratos y altas en proteínas.
El queso ricotta contiene aproximadamente 148 calorías por cada 100 gramos, lo que lo convierte en una opción relativamente baja en calorías entre los quesos.
Sí, el queso ricotta se considera saludable debido a su alto contenido de proteínas, vitaminas esenciales y minerales. Apoya la salud muscular, la densidad ósea y el equilibrio nutricional general.
El queso ricotta debe almacenarse en el refrigerador a temperaturas inferiores a 4°C en un recipiente hermético para mantener su frescura. También se puede congelar para un almacenamiento más prolongado.
Consumir queso ricotta proporciona varios beneficios, incluido un alto contenido de proteínas para la reparación muscular, calcio para la salud ósea y vitaminas esenciales como la B12, que promueven la función del sistema nervioso.
Un tamaño de porción recomendado es de aproximadamente 150 gramos, que se puede consumir 2-3 veces por semana, dependiendo de las necesidades dietéticas individuales y la ingesta calórica total.
1 taza de Queso, Ricotta (246 g) aporta aproximadamente 364 kcal – 23.6 g de proteínas, 14.8 g de carbohidratos y 23.4 g de grasas (calculado a partir de los valores USDA por 100 g).
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