| Nutriente (por 100 g) | Repollo, bok choy, crudo | Calabacín de verano verde |
|---|---|---|
| Calorías | 20 kcal | 19 kcal |
| Proteínas | 1 g | 1 g |
| Carbohidratos | 3.5 g | 3.3 g |
| Grasas | 0.2 g | 0.2 g |
| Fibra | 1.3 g | 0.8 g |
| Sodio | 14.3 mg | 0 mg |
Todos los valores por 100 g. Fuente: USDA FoodData Central.
Repollo, bok choy, crudo aporta 20 kcal por 100 g, con 1 g de proteínas, 3.5 g de carbohidratos y 0.2 g de grasas. Porción típica de Repollo, bok choy, crudo (85 g) aporta aproximadamente 17 kcal.
Un resumen rápido basado en el perfil nutricional actual por 100g.
| Nutriente | Cantidad por 100 g |
|---|---|
| Calorías | 20 kcal |
| Proteínas | 1 g |
| Carbohidratos | 3.5 g |
| Grasas | 0.2 g |
| Fibra | 1.3 g |
| Sodio | 14.3 mg |
Datos USDA · USDA FoodData Central
| Porción | Peso | Calorías |
|---|---|---|
| porción típica | 85 g | 17 kcal |
| 100 g | 100 g | 20 kcal |
Pesos de las porciones: USDA FoodData Central
Todos los valores se calculan a partir de los datos nutricionales por 100 g (fuente: USDA).
El bok choy, también conocido como repollo chino, es una verdura de hoja verde que pertenece a la familia Brassica, que incluye col rizada, brócoli y coles de Bruselas. Esta verdura se originó en China y ha sido cultivada durante miles de años, valorada no solo por su textura tierna y crujiente, sino también por su valor nutricional. El bok choy se puede disfrutar en diversas aplicaciones culinarias, incluyendo salteados, ensaladas y sopas, lo que lo convierte en un ingrediente versátil en muchos platos alrededor del mundo. Nutricionalmente, el bok choy es bajo en calorías, con solo 20 calorías por cada 100 gramos, y es rico en vitaminas y minerales esenciales. Contiene 1.00g de proteína, 3.50g de carbohidratos y apenas 0.20g de grasa. El bok choy es una excelente fuente de fibra dietética, que promueve una digestión saludable, y también es rico en vitamina C, potasio y antioxidantes que contribuyen a la salud y el bienestar general. Incorporar bok choy en su dieta puede apoyar la función inmunológica, la salud del corazón y proporcionar beneficios antiinflamatorios.
El bok choy contiene 20 calorías por cada 100 gramos, lo que lo convierte en una excelente opción de alimento bajo en calorías para quienes buscan controlar su peso.
Sí, el bok choy es muy saludable. Es bajo en calorías y alto en vitaminas C y K, fibra y antioxidantes, que apoyan la salud general y pueden reducir el riesgo de enfermedades crónicas.
Guarde el bok choy en el refrigerador en una bolsa de plástico perforada para mantener su frescura. Debe consumirse dentro de 5-7 días para un sabor y retención de nutrientes óptimos.
Comer bok choy crudo proporciona numerosos beneficios, incluyendo un alto contenido de fibra para la digestión, vitamina C para el apoyo inmunológico y antioxidantes para la protección celular, junto con bajas calorías que ayudan en el control del peso.
Un tamaño de porción recomendado de bok choy es de aproximadamente 150 gramos, que se puede consumir 2-3 veces por semana como parte de una dieta equilibrada.
Porción típica de Repollo, bok choy, crudo (85 g) aporta aproximadamente 17 kcal – 0.9 g de proteínas, 3 g de carbohidratos y 0.2 g de grasas (calculado a partir de los valores USDA por 100 g).
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