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🥜

Cacahuètes, NFS

🔥 587 Calories
💪 24.4g Protéines
⚡ 21.3g Glucides
🥑 49.7g Lipides

En bref

Un résumé rapide basé sur le profil nutritionnel actuel pour 100g.

Catégorie
Noix & Graines
Cacahuètes, NFS
Densité énergétique
Dense
587 kcal pour 100g
Profil énergétique des macros
Dominé par les lipides
15% Protéines · 14% Glucides · 71% Lipides
Profil glycémique
GI bas
GI 14 · GL 7
Signaux notables
Très riche en protéinesTrès riche en fibresRiche en lipidesPauvre en sucreDonnées USDA

Informations Nutritionnelles

587
kcal/100g
Protéines
24.4g
Glucides
21.3g
Lipides
49.7g
Index Glycémique:
14

À propos Cacahuètes, NFS

Les cacahuètes, connues scientifiquement sous le nom d'Arachis hypogaea, sont des légumineuses qui ont leur origine en Amérique du Sud et sont largement cultivées dans les régions tropicales et subtropicales. Connues pour leur saveur riche et leur texture croquante, les cacahuètes sont souvent consommées sous diverses formes, y compris crues, rôties ou sous forme de beurre de cacahuète. Elles font partie intégrante de nombreuses cuisines à travers le monde, contribuant à la fois au goût et à la nutrition des plats.

Sur le plan nutritionnel, les cacahuètes sont une source d'énergie, fournissant environ 587 calories pour 100 grammes, principalement provenant de graisses saines. Elles sont une excellente source de protéines, de fibres alimentaires et de nombreuses vitamines et minéraux, tels que la vitamine E et le magnésium. Les cacahuètes peuvent être utilisées dans des collations, des salades et des desserts, et sont particulièrement appréciées pour leurs graisses monoinsaturées saines pour le cœur, ce qui en fait un choix populaire pour ceux qui cherchent à maintenir un régime équilibré.

Bienfaits pour la Santé

Riche en protéines, ce qui aide à la réparation et à la croissance musculaire.
Riche en graisses monoinsaturées qui peuvent améliorer la santé cardiaque.
Contient des antioxydants comme le resvératrol, qui peuvent réduire l'inflammation.
Bonne source de vitamine E, favorisant la santé de la peau.
Fournit du magnésium, essentiel pour le fonctionnement musculaire et la production d'énergie.
Contient de la niacine, qui soutient la santé cérébrale.
Peut aider à la gestion du poids en raison de niveaux de satiété élevés.
Soutient des niveaux de sucre dans le sang sains grâce à un faible indice glycémique.
Riche en folate, crucial pour la synthèse et la réparation de l'ADN.
Peut réduire le risque de certaines maladies chroniques, y compris les maladies cardiaques.

Associations Alimentaires Recommandées

🥗
Beurre de cacahuète et banane - un petit-déjeuner ou une collation nutritif qui combine graisses saines et potassium.
🥗
Cacahuètes et chocolat noir - une délicieuse friandise qui fournit des antioxydants et des graisses saines.
🥗
Cacahuètes et céleri - une collation croquante et faible en calories qui associe fibres et protéines.
🥗
Sauce aux cacahuètes et poulet grillé - rehausse la saveur tout en ajoutant des graisses saines et des protéines.
🥗
Salade de cacahuètes et quinoa - une source de protéines complètes combinée avec des fibres et des vitamines.

Comment Consommer

Taille de la portion
30g (environ une petite poignée ou 2 cuillères à soupe de beurre de cacahuète)
Fréquence
2-3 fois par semaine
  • •Utilisez des cacahuètes dans des mélanges de fruits secs pour une collation saine.
  • •Incorporez du beurre de cacahuète dans des smoothies pour plus de crémeux et de nutrition.
  • •Ajoutez des cacahuètes rôties sur les salades pour une texture croquante.
  • •Utilisez des cacahuètes moulues comme enrobage pour des protéines avant de les cuire ou de les frire.
  • •Préparez du beurre de cacahuète maison en mixant des cacahuètes rôties avec une pincée de sel.

Sélection et Conservation

Comment choisir:

  • ✓Sélectionnez des cacahuètes fermes et sans défaut, sans signes de moisissure ou de rancissement.
  • ✓Choisissez des cacahuètes crues ou rôties selon votre préférence pour la saveur et la texture.
  • ✓Si vous achetez des cacahuètes décortiquées, assurez-vous qu'elles sont stockées dans un contenant scellé.
  • ✓Optez pour des cacahuètes biologiques pour éviter l'exposition aux pesticides.
Conservation
Conservez dans un endroit frais et sec dans un contenant hermétique pour maintenir la fraîcheur.
Durée de conservation
1-2 mois à température ambiante ; 6-12 mois au réfrigérateur.

Avertissements et Contre-indications

  • ⚠️Les personnes allergiques aux cacahuètes doivent éviter complètement les cacahuètes.
  • ⚠️Les personnes souffrant de certains troubles digestifs peuvent avoir besoin de limiter leur consommation en raison de la teneur élevée en fibres.
  • ⚠️Une consommation excessive peut entraîner une prise de poids en raison de la teneur élevée en calories.
  • ⚠️La torréfaction des cacahuètes peut produire de l'acrylamide, un cancérigène potentiel, si elles sont trop chauffées.

Questions Fréquemment Posées

Combien de calories contiennent les cacahuètes, NFS ?

Les cacahuètes, NFS contiennent environ 587 calories pour 100 grammes, principalement provenant de graisses saines et de protéines.

Les cacahuètes, NFS sont-elles saines ?

Oui, les cacahuètes, NFS sont saines car elles sont riches en protéines, en graisses saines, en vitamines et en minéraux. Elles peuvent favoriser la santé cardiaque et fournir des nutriments essentiels.

Comment conserver les cacahuètes, NFS ?

Les cacahuètes doivent être conservées dans un endroit frais et sec dans un contenant hermétique. La réfrigération peut prolonger leur durée de conservation de manière significative.

Quels sont les bienfaits de manger des cacahuètes, NFS ?

Manger des cacahuètes, NFS offre de nombreux avantages, y compris une teneur élevée en protéines, des graisses saines pour le cœur et des vitamines et minéraux essentiels qui soutiennent la santé globale.

Combien de cacahuètes, NFS puis-je manger par jour ?

Une portion recommandée est d'environ 30 grammes, ce qui fournit un bon équilibre de nutriments sans calories excessives.

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