| Nutriment (pour 100 g) | Chocolat noir, 70-85% de solides de cacao | Bonbons, BARRE AUX AMANDES HERSHEY'S POT OF GOLD |
|---|---|---|
| Calories | 598 kcal | 577 kcal |
| Protéines | 7.8 g | 12.8 g |
| Glucides | 45.9 g | 44.9 g |
| Lipides | 42.6 g | 38.5 g |
| Fibres | 10.9 g | 3.8 g |
| Sucres | 24 g | 38.5 g |
| Sodium | 20 mg | 64 mg |
Toutes les valeurs pour 100 g. Source : USDA FoodData Central.
Chocolat noir, 70-85% de solides de cacao apporte 598 kcal pour 100 g, avec 7.8 g de protéines, 45.9 g de glucides et 42.6 g de lipides. 1 barre de Chocolat noir, 70-85% de solides de cacao (101 g) apporte environ 604 kcal.
Un résumé rapide basé sur le profil nutritionnel actuel pour 100g.
| Nutriment | Quantité pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 598 kcal |
| Protéines | 7.8 g |
| Glucides | 45.9 g |
| Lipides | 42.6 g |
| Fibres | 10.9 g |
| Sucres | 24 g |
| Sodium | 20 mg |
Données USDA · USDA FoodData Central
| Portion | Poids | Calories |
|---|---|---|
| 1 barre | 101 g | 604 kcal |
| 1 oz | 28.4 g | 170 kcal |
| 100 g | 100 g | 598 kcal |
Poids des portions : USDA FoodData Central
Toutes les valeurs sont calculées à partir des données nutritionnelles pour 100 g (source : USDA).
Le chocolat noir, en particulier celui contenant 70-85% de solides de cacao, est fabriqué à partir de fèves de cacao, qui sont les graines séchées et entièrement fermentées de Theobroma cacao. Cette variété de chocolat est connue pour sa saveur riche et sa concentration plus élevée en solides de cacao, offrant une expérience chocolatée plus intense. Originaire d'Amérique centrale et du Sud, le chocolat noir a une longue histoire qui remonte aux civilisations anciennes qui vénéraient le cacao comme un aliment sacré. Sa production moderne a évolué, mais il reste une friandise appréciée dans le monde entier, célébrée pour son goût et ses potentiels bienfaits pour la santé. Sur le plan nutritionnel, le chocolat noir avec 70-85% de solides de cacao est une source puissante d'antioxydants, en particulier de flavonoïdes, connus pour soutenir la santé cardiaque. Il contient des graisses saines, des fibres et une quantité significative de minéraux tels que le fer et le magnésium. La quantité modérée de sucre et de glucides en fait une indulgence adaptée à ceux qui surveillent leur consommation de sucre. Consommer du chocolat noir avec modération peut faire partie d'un régime équilibré, offrant une friandise satisfaisante qui peut améliorer l'humeur et la fonction cognitive grâce à sa teneur en théobromine.
Le chocolat noir, 70-85% de solides de cacao contient environ 598 calories pour 100 grammes. Cette densité calorique est principalement due à la forte teneur en matières grasses provenant du beurre de cacao et d'autres ingrédients du chocolat.
Oui, le chocolat noir avec 70-85% de cacao est considéré comme une option plus saine par rapport au chocolat au lait. Il est riche en antioxydants et en minéraux, offrant des bienfaits pour la santé cardiaque et pouvant améliorer l'humeur et la fonction cognitive lorsqu'il est consommé avec modération.
Le chocolat noir doit être conservé dans un endroit frais et sombre, à l'abri de la lumière directe du soleil et des odeurs fortes. Il est préférable de le garder à des températures inférieures à 21°C et dans un contenant hermétique pour maintenir sa fraîcheur et sa saveur.
Manger du chocolat noir avec modération peut offrir de nombreux avantages, notamment une amélioration de la santé cardiovasculaire, une fonction cérébrale améliorée et une élévation de l'humeur grâce à sa riche teneur en flavonoïdes. Il offre également des minéraux essentiels tels que le fer et le magnésium.
Il est généralement recommandé de consommer environ 30 grammes (1 once) de chocolat noir quelques fois par semaine. Cette quantité vous permet de profiter des bienfaits pour la santé sans un apport calorique excessif.
1 barre de Chocolat noir, 70-85% de solides de cacao (101 g) contient environ 604 kcal – 7.9 g de protéines, 46.4 g de glucides et 43 g de lipides (calculé à partir des valeurs USDA pour 100 g).
1 oz de Chocolat noir, 70-85% de solides de cacao (28.4 g) contient environ 170 kcal – 2.2 g de protéines, 13 g de glucides et 12.1 g de lipides (calculé à partir des valeurs USDA pour 100 g).
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