Graines, cœurs de graines de carthame, séchées apporte 517 kcal pour 100 g, avec 16.2 g de protéines, 34.3 g de glucides et 38.4 g de lipides. 1 oz de Graines, cœurs de graines de carthame, séchées (28.4 g) apporte environ 147 kcal.
Un résumé rapide basé sur le profil nutritionnel actuel pour 100g.
| Nutriment | Quantité pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 517 kcal |
| Protéines | 16.2 g |
| Glucides | 34.3 g |
| Lipides | 38.4 g |
| Sodium | 3 mg |
Données USDA · USDA FoodData Central
| Portion | Poids | Calories |
|---|---|---|
| 1 oz | 28.4 g | 147 kcal |
| 100 g | 100 g | 517 kcal |
Poids des portions : USDA FoodData Central
Toutes les valeurs sont calculées à partir des données nutritionnelles pour 100 g (source : USDA).
Les cœurs de graines de carthame sont les graines comestibles de la plante de carthame, une plante à fleurs ressemblant à un chardon originaire de la région méditerranéenne et de certaines parties de l'Asie. Ces graines sont cultivées depuis des siècles pour leur huile, riche en graisses insaturées, et pour leurs cœurs nutritifs, qui constituent une source alimentaire précieuse. Les graines de carthame se présentent sous deux types : celles riches en huile et celles utilisées davantage pour leur protéine et leur fibre.
Sur le plan nutritionnel, les cœurs de graines de carthame sont riches en protéines, en graisses saines et en fibres, ce qui en fait un excellent ajout à divers régimes. Avec un apport calorique de 517 par 100g, ils fournissent des nutriments essentiels tels que le fer, le magnésium et la vitamine E. Leur haute teneur en graisses se compose principalement d'acides gras polyinsaturés et monoinsaturés, bénéfiques pour la santé cardiaque. Les graines de carthame peuvent être consommées crues, rôties ou comme garniture pour des salades et des céréales, améliorant à la fois la saveur et la valeur nutritionnelle.
Les cœurs de graines de carthame séchées contiennent environ 517 calories pour 100 grammes, fournissant une source concentrée d'énergie avec des nutriments essentiels.
Oui, les cœurs de graines de carthame sont considérés comme sains en raison de leur haute teneur en protéines, en graisses bénéfiques et en fibres. Ils soutiennent la santé cardiaque, fournissent des nutriments essentiels et peuvent aider à la gestion du poids.
Pour maintenir leur fraîcheur, les cœurs de graines de carthame doivent être conservés dans un endroit frais et sec dans un contenant hermétique. De plus, ils peuvent être réfrigérés pour prolonger leur durée de conservation.
Manger des cœurs de graines de carthame peut offrir de nombreux avantages, notamment une amélioration de la santé cardiaque grâce aux graisses saines, une réparation musculaire grâce aux protéines et un soutien digestif grâce aux fibres. Ils offrent également des vitamines et des minéraux essentiels pour la santé globale.
Une portion recommandée est d'environ 30 grammes, qui peut être consommée 2 à 3 fois par semaine. Ajustez votre apport en fonction des besoins diététiques individuels et des objectifs caloriques.
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