Graines, graines de lotus, crues apporte 89 kcal pour 100 g, avec 4.1 g de protéines, 17.3 g de glucides et 0.5 g de lipides. 1 oz de Graines, graines de lotus, crues (28.4 g) apporte environ 25 kcal.
Un résumé rapide basé sur le profil nutritionnel actuel pour 100g.
| Nutriment | Quantité pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 89 kcal |
| Protéines | 4.1 g |
| Glucides | 17.3 g |
| Lipides | 0.5 g |
| Sodium | 1 mg |
Données USDA · USDA FoodData Central
| Portion | Poids | Calories |
|---|---|---|
| 1 oz | 28.4 g | 25 kcal |
| 100 g | 100 g | 89 kcal |
Poids des portions : USDA FoodData Central
Toutes les valeurs sont calculées à partir des données nutritionnelles pour 100 g (source : USDA).
Les graines de lotus, également connues sous le nom de 'noix de lotus' ou 'makhana', sont les graines comestibles de la plante de lotus, principalement trouvées en Asie et en Amérique du Nord. Ces graines sont utilisées depuis des siècles dans la médecine traditionnelle et la cuisine, connues pour leur saveur et leur texture uniques. La plante de lotus pousse dans l'eau, et les graines sont récoltées à partir des gousses de graines de la fleur, souvent séchées et consommées sous diverses formes telles que des collations, des soupes ou des desserts. Leur polyvalence et leur signification culturelle en font un ingrédient populaire dans de nombreux plats asiatiques, en particulier dans la cuisine indienne et chinoise.
Sur le plan nutritionnel, les graines de lotus sont une source de bienfaits pour la santé. Elles sont faibles en calories, avec seulement 89 calories pour 100 grammes, tout en fournissant une bonne source de protéines, de glucides et de nutriments essentiels. Avec 4.10 grammes de protéines et 17.30 grammes de glucides pour 100 grammes, elles constituent une excellente collation pour ceux qui cherchent à maintenir leur niveau d'énergie sans calories excessives. De plus, elles sont faibles en matières grasses (0.50 grammes), ce qui en fait une option bonne pour le cœur. Les graines sont souvent louées pour leur haute teneur en fibres, aidant à la digestion et favorisant la satiété.
Les graines de lotus contiennent environ 89 calories pour 100 grammes, ce qui en fait une option de collation faible en calories. Elles sont riches en nutriments, fournissant une gamme de vitamines et de minéraux essentiels tout en maintenant un apport calorique minimal.
Oui, les graines de lotus sont considérées comme saines en raison de leur faible teneur en calories et en matières grasses, de leur teneur élevée en protéines et en fibres. Elles offrent plusieurs bienfaits pour la santé, notamment une amélioration de la santé cardiaque, de la digestion et de la régulation de la glycémie.
Les graines de lotus doivent être conservées dans un endroit frais et sec, idéalement dans un contenant hermétique pour maintenir leur fraîcheur. Elles peuvent durer de 6 à 12 mois lorsqu'elles sont stockées correctement, à l'abri de la lumière directe du soleil.
Manger des graines de lotus offre de nombreux avantages, notamment des propriétés antioxydantes, un soutien à la santé cardiaque, une amélioration de la digestion grâce à leur teneur en fibres, et des bénéfices potentiels pour le sommeil et la santé des reins.
Une portion quotidienne recommandée de graines de lotus est d'environ 30 grammes, soit environ 1/4 de tasse. Cette quantité fournit un bon équilibre de nutriments sans calories excessives.
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