Un résumé rapide basé sur le profil nutritionnel actuel pour 100g.
Le beurre d'ucuhuba, dérivé des graines de l'arbre ucuhuba (Virola surinamensis), est une source de graisse nutritive moins connue originaire de la forêt amazonienne. Traditionnellement utilisé par les populations indigènes, ce beurre est célébré pour sa texture riche et crémeuse et son goût unique, ce qui en fait un ingrédient polyvalent dans les applications culinaires. Son processus d'extraction implique le pressage à froid des graines, préservant ses propriétés et nutriments naturels, ce qui contribue à sa popularité croissante dans les communautés soucieuses de leur santé.
D'un point de vue nutritionnel, le beurre d'ucuhuba est composé presque entièrement de graisses, avec une densité calorique élevée de 884 calories pour 100g. Il est particulièrement riche en acides gras sains, qui peuvent contribuer à divers bienfaits pour la santé, y compris la nutrition de la peau et des propriétés anti-inflammatoires. Bien qu'il ne contienne ni glucides ni protéines, sa teneur en graisses peut fournir de l'énergie et servir de substitut aux beurres traditionnels dans les régimes végétaliens et à base de plantes, améliorant à la fois la saveur et la texture dans les recettes.
L'huile, beurre d'ucuhuba contient 884 calories pour 100 grammes, ce qui en fait un aliment riche en calories principalement composé de graisses.
Oui, l'huile, beurre d'ucuhuba est considérée comme saine en raison de ses acides gras bénéfiques et de ses propriétés antioxydantes, qui peuvent soutenir la santé cardiaque et l'hydratation de la peau.
Conservez l'huile, beurre d'ucuhuba dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe du soleil, idéalement dans un contenant hermétique. Elle peut se conserver jusqu'à un an si elle est correctement stockée.
Manger de l'huile, beurre d'ucuhuba peut fournir des graisses saines, améliorer la santé de la peau et offrir des bienfaits antioxydants qui soutiennent le bien-être général.
Une portion recommandée d'huile, beurre d'ucuhuba est de 1 à 2 cuillères à soupe (15-30g), qui peut être consommée 2 à 3 fois par semaine dans le cadre d'une alimentation équilibrée.
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