Huile de noix apporte 884 kcal pour 100 g, avec 0 g de protéines, 0 g de glucides et 100 g de lipides. 1 tasse de Huile de noix (224 g) apporte environ 1980 kcal.
Un résumé rapide basé sur le profil nutritionnel actuel pour 100g.
| Nutriment | Quantité pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 884 kcal |
| Protéines | 0 g |
| Glucides | 0 g |
| Lipides | 100 g |
Données USDA · USDA FoodData Central
| Portion | Poids | Calories |
|---|---|---|
| 1 tasse | 224 g | 1980 kcal |
| 1 cuillère à soupe | 14 g | 124 kcal |
| 100 g | 100 g | 884 kcal |
Poids des portions : USDA FoodData Central
Toutes les valeurs sont calculées à partir des données nutritionnelles pour 100 g (source : USDA).
L'huile de noix est une huile de première qualité dérivée des noix du noyer (Juglans regia), réputée pour sa saveur riche et ses nombreux bienfaits pour la santé. Originaire de régions d'Asie centrale, l'huile de noix est utilisée dans des applications culinaires et médicinales depuis des siècles. Son arôme et son goût de noix distincts en font un choix populaire dans la cuisine gastronomique et les vinaigrettes, ainsi qu'un ingrédient clé dans divers plats traditionnels à travers les cultures. Riche en graisses polyinsaturées, cette huile est non seulement délicieuse mais aussi bénéfique pour la santé.
Nutrionnellement, l'huile de noix est composée à 100 % de graisses, principalement d'acides gras oméga-3 et oméga-6, qui sont essentiels pour la santé cardiaque et la fonction cérébrale. Elle ne contient ni glucides ni protéines, ce qui en fait une excellente option pour ceux qui suivent des régimes faibles en glucides ou cétogènes. L'huile de noix est souvent utilisée comme huile de finition en raison de sa saveur délicate et est idéale pour être arrosée sur des légumes, des pâtes et des céréales. De plus, son point de fumée élevé la rend adaptée pour un léger sautage, bien qu'il soit préférable de l'utiliser à froid pour préserver ses propriétés nutritionnelles.
L'huile de noix contient environ 884 calories pour 100 grammes, principalement provenant des graisses. Il est important de l'utiliser avec modération en raison de sa haute densité calorique.
Oui, l'huile de noix est considérée comme saine en raison de ses niveaux élevés d'acides gras oméga-3, d'antioxydants et de graisses saines qui soutiennent la santé cardiaque et cérébrale.
L'huile de noix doit être conservée dans un endroit frais et sombre, à l'abri de la chaleur et de la lumière pour maintenir sa qualité. Elle peut durer jusqu'à 6 mois non ouverte et environ 3 mois une fois ouverte.
L'huile de noix offre de nombreux bienfaits pour la santé, y compris la promotion de la santé cardiaque, la réduction de l'inflammation, le soutien des fonctions cérébrales et la fourniture d'antioxydants qui aident à combattre le stress oxydatif.
Une quantité recommandée est d'environ 1 cuillère à soupe (15 g) par jour, qui peut être incorporée dans des vinaigrettes ou utilisée comme huile de finition, équilibrée avec d'autres sources de graisses dans votre alimentation.
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