Un résumé rapide basé sur le profil nutritionnel actuel pour 100g.
La mortadelle est un type de saucisse italienne fabriquée à partir de porc et de bœuf finement hachés ou moulus, souvent rehaussée d'épices et, dans certaines variétés, de pistaches. Elle provient de Bologne, en Italie, et est connue pour sa saveur riche et sa texture lisse. La mortadelle est généralement servie tranchée et est un ajout populaire aux sandwiches, plateaux d'antipasti et planches de charcuterie. Son goût distinctif provient de l'utilisation de viandes de haute qualité, qui sont combinées avec divers assaisonnements et parfois de petits cubes de graisse, contribuant à son humidité et à son profil de saveur. Sur le plan nutritionnel, la mortadelle fournit une bonne source de protéines, ce qui en fait une option adaptée à la construction et à la réparation musculaire. Une portion de 100 g contient environ 311 calories, avec 16,4 g de protéines, 3,0 g de glucides et 25,4 g de graisses. Bien qu'elle soit relativement faible en sucres et en glucides, il est important de consommer la mortadelle avec modération en raison de sa teneur plus élevée en graisses. Elle se marie bien avec divers aliments, offrant une saveur savoureuse qui rehausse de nombreux plats.
La mortadelle, bœuf et porc contient environ 311 calories pour 100 g. Ce nombre de calories provient principalement de sa teneur en protéines et en graisses, en faisant une source d'énergie dense.
La mortadelle peut faire partie d'un régime alimentaire sain lorsqu'elle est consommée avec modération. Elle fournit des protéines et des vitamines essentielles, mais sa teneur élevée en graisses et en sodium signifie qu'elle doit être appréciée occasionnellement.
La mortadelle doit être conservée au réfrigérateur à des températures comprises entre 1 et 4 °C (34-40 °F) et consommée dans les 7 jours pour une qualité optimale. Elle peut également être congelée jusqu'à 3 mois.
Manger de la mortadelle fournit des protéines de haute qualité, des vitamines essentielles comme la B12, et peut rehausser les plats avec sa saveur riche. C'est une bonne option pour ceux qui recherchent un ajout de viande savoureux.
Il est recommandé de consommer la mortadelle avec modération, avec une taille de portion suggérée d'environ 100 g 1 à 2 fois par semaine dans le cadre d'un régime équilibré.
Calculez vos besoins caloriques
