Un résumé rapide basé sur le profil nutritionnel actuel pour 100g.
La sauce hoisin est une sauce épaisse et parfumée couramment utilisée dans la cuisine chinoise, connue pour son profil de saveur sucré et salé. Originaire des provinces du sud de la Chine, elle est fabriquée à partir de soja fermenté, de vinaigre, de sucre et de diverses épices. Traditionnellement, la sauce hoisin est utilisée dans les sautés, les marinades et comme sauce à tremper, et elle ajoute une richesse à de nombreux plats.
Sur le plan nutritionnel, la sauce hoisin contient environ 220 calories pour 100 grammes, avec 3.30 grammes de protéines, 44.10 grammes de glucides et 3.40 grammes de matières grasses. Cette sauce est faible en matières grasses saturées et en cholestérol, ce qui en fait un condiment polyvalent pour diverses préférences alimentaires. Elle se marie bien avec une variété d'aliments, rehaussant à la fois la saveur et la nutrition des repas.
La sauce hoisin contient environ 220 calories pour 100 grammes, ce qui en fait un condiment à calories modérées qui peut rehausser les plats sans augmenter significativement l'apport calorique.
La sauce hoisin peut être considérée comme saine lorsqu'elle est consommée avec modération, car elle fournit certains nutriments et peut ajouter de la saveur sans excès de matières grasses. Cependant, elle contient du sucre, il est donc préférable de l'utiliser avec prudence.
La sauce hoisin doit être conservée dans un endroit frais et sec. Une fois ouverte, il est préférable de la garder au réfrigérateur et de l'utiliser dans les trois mois pour une fraîcheur optimale.
La sauce hoisin peut rehausser les saveurs de divers plats, les rendant plus agréables. De plus, ses ingrédients fermentés peuvent soutenir la santé intestinale et la digestion.
Une portion recommandée est d'environ une cuillère à soupe (15g) par portion, et la consommer 2 à 3 fois par semaine peut être une approche équilibrée sans excès.
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