| Nutriment (pour 100 g) | Sauce Teriyaki | Sauce Thaï Épicée |
|---|---|---|
| Calories | 89 kcal | 74 kcal |
| Protéines | 5.9 g | 1 g |
| Glucides | 15.6 g | 16.6 g |
| Lipides | 0 g | 0.7 g |
| Fibres | 0.1 g | 0.5 g |
| Sucres | 14.1 g | 16.1 g |
| Sodium | 3830 mg | 2060 mg |
Toutes les valeurs pour 100 g. Source : USDA FoodData Central.
Sauce Teriyaki apporte 89 kcal pour 100 g, avec 5.9 g de protéines, 15.6 g de glucides et 0 g de lipides. 1 cuillère à soupe de Sauce Teriyaki (16 g) apporte environ 14 kcal.
Un résumé rapide basé sur le profil nutritionnel actuel pour 100g.
| Nutriment | Quantité pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 89 kcal |
| Protéines | 5.9 g |
| Glucides | 15.6 g |
| Lipides | 0 g |
| Fibres | 0.1 g |
| Sucres | 14.1 g |
| Sodium | 3830 mg |
Données USDA · USDA FoodData Central
| Portion | Poids | Calories |
|---|---|---|
| 1 cuillère à soupe | 16 g | 14 kcal |
| 1 individual packet | 9 g | 8 kcal |
| 100 g | 100 g | 89 kcal |
Poids des portions : USDA FoodData Central
Toutes les valeurs sont calculées à partir des données nutritionnelles pour 100 g (source : USDA).
La sauce teriyaki est un condiment japonais populaire connu pour son profil de saveur sucré et salé, traditionnellement fabriqué à partir de sauce soja, de sake, de mirin et de sucre. Originaire du Japon, le teriyaki fait référence à une technique de cuisson impliquant le grillage ou le rôtissage avec un glaçage, d'où le nom de la sauce. Au fil des ans, elle a gagné une large appréciation à travers diverses cuisines, en particulier dans les plats d'inspiration asiatique, en faisant un aliment de base dans de nombreux foyers à travers le monde. Sur le plan nutritionnel, la sauce teriyaki offre un mélange unique de saveur avec un nombre de calories relativement bas de 89 calories pour 100g. Elle contient 5.9g de protéines et 15.6g de glucides, principalement provenant des sucres, ce qui en fait un ajout savoureux aux repas sans augmenter significativement l'apport calorique. Elle est souvent utilisée comme marinade, glaçage ou sauce à tremper pour les protéines, les légumes et le riz, rehaussant le goût global tout en fournissant des nutriments essentiels.
La sauce teriyaki contient environ 89 calories pour 100 grammes, ce qui en fait un condiment relativement faible en calories qui peut rehausser vos repas sans ajouter de calories excessives.
Lorsqu'elle est utilisée avec modération, la sauce teriyaki peut être un ajout sain aux repas. Elle offre de la saveur sans calories significatives et contient un peu de protéines. Cependant, ceux qui surveillent leur consommation de sodium devraient choisir des variétés à faible teneur en sodium.
La sauce teriyaki doit être conservée dans un endroit frais et sombre avant ouverture. Une fois ouverte, il est préférable de la garder au réfrigérateur pour maintenir sa saveur et sa qualité, et elle peut durer plusieurs mois.
La sauce teriyaki apporte une touche de saveur aux repas, encourage la consommation de légumes et peut augmenter la teneur en protéines des plats. Elle est faible en matières grasses et peut rendre les repas plus agréables.
Bien qu'il n'y ait pas de limite quotidienne spécifique, il est raisonnable d'utiliser jusqu'à 2 cuillères à soupe (30g) quelques fois par semaine, en tenant compte de la teneur en sodium et pour maintenir une alimentation équilibrée.
1 cuillère à soupe de Sauce Teriyaki (16 g) contient environ 14 kcal – 0.9 g de protéines, 2.5 g de glucides et 0 g de lipides (calculé à partir des valeurs USDA pour 100 g).
1 individual packet de Sauce Teriyaki (9 g) contient environ 8 kcal – 0.5 g de protéines, 1.4 g de glucides et 0 g de lipides (calculé à partir des valeurs USDA pour 100 g).
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