Melone amaro, cotto apporta 41 kcal per 100 g, con 0.8 g di proteine, 4.2 g di carboidrati e 2.7 g di grassi. 1 pezzo di Melone amaro, cotto (120 g) apporta circa 49 kcal.
Una sintesi rapida basata sul profilo nutrizionale attuale per 100g.
| Nutriente | Quantità per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 41 kcal |
| Proteine | 0.8 g |
| Carboidrati | 4.2 g |
| Grassi | 2.7 g |
| Fibre | 1.9 g |
| Zuccheri | 1.9 g |
| Sodio | 127 mg |
Dati USDA · USDA FoodData Central
| Porzione | Peso | Calorie |
|---|---|---|
| 1 pezzo | 120 g | 49 kcal |
| 1 tazza | 130 g | 53 kcal |
| 100 g | 100 g | 41 kcal |
Pesi delle porzioni: USDA FoodData Central
Tutti i valori sono calcolati dai dati nutrizionali per 100 g (fonte: USDA).
Il melone amaro, noto anche come Momordica charantia, è una vite tropicale che appartiene alla famiglia delle cucurbitacee. È originario dell'Asia, dell'Africa e dei Caraibi, dove è stato coltivato per secoli per il suo sapore distintamente amaro e i numerosi benefici per la salute. Il melone amaro è spesso utilizzato nella medicina tradizionale e nelle pratiche culinarie, in particolare nelle cucine asiatiche, dove viene cotto, saltato in padella o incorporato in zuppe e curry. Il suo sapore unico lo rende un ingrediente fondamentale in molti piatti, apprezzato sia per il suo gusto che per le sue proprietà nutrizionali. Nutrizionalmente, il melone amaro cotto è basso in calorie, contenendo solo 41 calorie per 100 grammi, rendendolo un'ottima scelta per chi cerca di gestire il proprio peso. Inoltre, è noto per il suo alto contenuto di fibra, che promuove la salute digestiva. Il melone amaro è anche ricco di vitamine e minerali, in particolare vitamina C, vitamina A e potassio, e contiene composti che possono aiutare a regolare i livelli di zucchero nel sangue. Grazie ai suoi potenziali benefici per la salute e alla versatilità in cucina, il melone amaro è sempre più riconosciuto come un'aggiunta preziosa a una dieta equilibrata.
Il melone amaro, cotto, contiene circa 41 calorie per 100 grammi, rendendolo un'opzione alimentare a basso contenuto calorico adatta per la gestione del peso.
Sì, il melone amaro, cotto, è considerato salutare grazie al suo basso contenuto calorico, all'alta fibra e ai ricchi livelli di vitamina C, che contribuiscono a vari benefici per la salute, inclusa la regolazione della glicemia.
Il melone amaro dovrebbe essere conservato in un luogo fresco e asciutto o in frigorifero, dove può durare per 5-7 giorni. Per una conservazione più lunga, può essere congelato fino a 3 mesi.
Mangiare melone amaro cotto può aiutare a regolare i livelli di zucchero nel sangue, supportare la digestione e fornire antiossidanti, contribuendo alla salute e al benessere generale.
Una porzione raccomandata è di circa 150 grammi, che può essere consumata 2-3 volte a settimana, a seconda delle esigenze e delle preferenze dietetiche individuali.
Calcola il tuo fabbisogno calorico
