Un rezumat rapid bazat pe profilul nutrițional curent per 100g.
Nucile, alunele, cunoscute și sub numele de filberți, sunt nuci de copac care provin din arborele Corylus avellana, nativ din Europa și Asia. Aceste nuci mici și rotunde sunt renumite pentru aroma lor bogată și nucată și sunt adesea folosite într-o varietate de aplicații culinare, de la dulciuri și coacere până la preparate sărate. Alunele sunt de obicei blanșate pentru a îndepărta coaja, rezultând o textură mai fină și un gust mai blând, făcându-le o alegere populară în rețetele de coacere și deserturi, precum și în creme precum Nutella. Din punct de vedere nutrițional, alunele sunt o sursă puternică de nutrienți esențiali. Cu 629 calorii per 100g, sunt bogate în grăsimi sănătoase, în special grăsimi mononesaturate, care sunt benefice pentru sănătatea inimii. De asemenea, oferă o cantitate decentă de proteină la 13.7g și carbohidrați la 17g, împreună cu fibre alimentare care contribuie la sănătatea digestivă. Bogate în vitamine și minerale, inclusiv vitamina E, magneziu și fier, alunele sunt versatile și pot fi consumate crude, prăjite sau măcinate în făină, făcându-le o excelentă adăugare la diverse diete.
Nucile, alunele sau filberții, blanșați oferă aproximativ 629 calorii per 100g. Acest conținut ridicat de calorii se datorează în principal conținutului lor de grăsimi, care sunt în mare parte grăsimi nesaturate sănătoase ce furnizează energie și susțin sănătatea generală.
Da, alunele sunt considerate sănătoase datorită bogăției lor de nutrienți, inclusiv grăsimi sănătoase, vitamine și minerale. Au fost asociate cu numeroase beneficii pentru sănătate, cum ar fi îmbunătățirea sănătății inimii, reducerea inflamației și îmbunătățirea funcției cerebrale.
Alunele trebuie păstrate într-un recipient etanș într-un loc răcoros și uscat. Pentru o durată de viață mai lungă, pot fi refrigerate timp de până la un an sau congelate timp de până la doi ani pentru a menține prospețimea și a preveni râncezirea.
Consumul de alune oferă numeroase beneficii, inclusiv furnizarea de grăsimi sănătoase care susțin sănătatea inimii, o sursă bună de antioxidanți care protejează împotriva stresului oxidativ și fibre alimentare care ajută la digestie.
O porție recomandată este de aproximativ 30g (aproximativ 1 uncie sau 20 de alune) pe zi. Această cantitate oferă nutrienți suficienți, menținând în același timp un aport caloric controlat.