Eine schnelle Übersicht auf Basis des aktuellen Nährwertprofils pro 100g.
Kidneybohnen sind eine Sorte von gewöhnlichen Bohnen (Phaseolus vulgaris), die für ihre charakteristische Form und Farbe, typischerweise tiefrot oder dunkelbraun, bekannt sind. Ursprünglich aus Mittel- und Südamerika, werden diese Bohnen seit Tausenden von Jahren kultiviert und sind ein Grundnahrungsmittel in verschiedenen Küchen weltweit, insbesondere in lateinamerikanischen und karibischen Gerichten. Sie werden oft in Salaten, Eintöpfen und Chili verwendet und sind bekannt für ihren reichen Geschmack und ihre Vielseitigkeit beim Kochen. Ernährungsphysiologisch sind Kidneybohnen ein Kraftpaket aus Protein, Ballaststoffen und essentiellen Vitaminen und Mineralien. Sie liefern etwa 333 Kalorien pro 100 Gramm, mit 23,60 Gramm Protein, was sie zu einer ausgezeichneten Wahl für Vegetarier und diejenigen macht, die ihren Proteinkonsum erhöhen möchten. Darüber hinaus sind sie arm an Fett und enthalten nur 0,80 Gramm, und sind eine gute Quelle für komplexe Kohlenhydrate, die 60,00 Gramm pro 100 Gramm liefern, was hilft, die Energielevels aufrechtzuerhalten. Ihr hoher Ballaststoffgehalt unterstützt die Verdauungsgesundheit und kann bei der Gewichtskontrolle helfen.
Kidneybohnen enthalten etwa 333 Kalorien pro 100 Gramm, was sie zu einer nährstoffreichen Lebensmittelwahl macht, die eine beträchtliche Menge an Energie sowie essentielle Nährstoffe liefert.
Ja, Kidneybohnen sind gesund, da sie reich an Protein, Ballaststoffen, Eisen und anderen essentiellen Nährstoffen sind. Sie unterstützen die Verdauung, das Muskelwachstum und die allgemeine Gesundheit, was sie zu einer vorteilhaften Ergänzung einer ausgewogenen Ernährung macht.
Lagern Sie getrocknete Kidneybohnen an einem kühlen, trockenen Ort in einem luftdichten Behälter. Gekochte Bohnen können bis zu 5-7 Tage im Kühlschrank aufbewahrt oder bis zu 3 Monate eingefroren werden.
Kidneybohnen bieten zahlreiche gesundheitliche Vorteile, darunter einen hohen Proteingehalt für den Muskelaufbau, Ballaststoffe für die Verdauungsgesundheit und essentielle Vitamine und Mineralien, die das allgemeine Wohlbefinden unterstützen.
Eine empfohlene Portionsgröße beträgt etwa 150 Gramm (1 mittelgroße Tasse) gekocht, die 2-3 Mal pro Woche als Teil einer gesunden Ernährung verzehrt werden kann.
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