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cabbage japanese style fresh

Kohl, japanischer Stil, frisch

🔥 30 Kalorien
💪 1.6g Eiweiß
5.7g Kohlenhydrate
🥑 0.1g Fett

Auf einen Blick

Eine schnelle Übersicht auf Basis des aktuellen Nährwertprofils pro 100g.

Kategorie
Gemüse
Kohl, japanischer Stil, frisch
Energiedichte
Leicht
30 kcal pro 100g
Makro-Energieprofil
Kohlenhydratbetont
21% Eiweiß · 76% Kohlenhydrate · 3% Fett
Glykämisches Profil
Niedriger GI
GI 15 · GL 2
Auffällige Signale
Sehr reich an Vitamin KReich an BallaststoffeReich an KaliumArm an FettArm an Zucker

Nährwertinformationen

30
kcal/100g
Eiweiß
1.6g
Kohlenhydrate
5.7g
Fett
0.1g
Glykämischer Index:
15

Über Kohl, japanischer Stil, frisch

Kohl im japanischen Stil, auch bekannt als 'Napa-Kohl' oder 'Chinakohl', ist ein Blattgemüse, das aus Ostasien stammt. Er zeichnet sich durch seine längliche Form, blassgrüne Blätter und eine knackige Textur aus. Dieses vielseitige Gemüse wird häufig in verschiedenen asiatischen Gerichten verwendet, darunter Pfannengerichte, Salate und eingelegte Zubereitungen. Der milde Geschmack von Kohl im japanischen Stil macht ihn zu einer hervorragenden Basis für viele kulinarische Anwendungen, von Suppen bis zu Wraps, und er ist ein Grundnahrungsmittel in der japanischen und koreanischen Küche. Nährstofftechnisch ist Kohl im japanischen Stil kalorienarm und liefert nur 30 Kalorien pro 100 Gramm. Er ist eine gute Quelle für die Vitamine C und K und enthält auch Antioxidantien und Ballaststoffe, die die Verdauung und die allgemeine Gesundheit unterstützen können. Mit seinem niedrigen Fett- und Kohlenhydratgehalt ist er eine großartige Ergänzung für Diäten zur Gewichtsregulation. Die Vielseitigkeit des Kohls ermöglicht es, ihn roh in Salaten oder gekocht zu genießen, was ihn zu einer vorteilhaften Lebensmittelwahl zur Verbesserung der Nährstoffaufnahme macht.

Gesundheitsvorteile

Unterstützt die Verdauungsgesundheit aufgrund des hohen Ballaststoffgehalts.
Reich an Vitaminen C und K, fördert die Immunfunktion und die Knochengesundheit.
Enthält Antioxidantien, die helfen, oxidativem Stress entgegenzuwirken.
Kalorienarm, was ihn ideal für Diäten zur Gewichtsreduktion macht.
Kann helfen, Entzündungen im Körper zu reduzieren.
Bietet Hydratation aufgrund des hohen Wassergehalts.
Enthält Verbindungen, die möglicherweise vor bestimmten Krebsarten schützen.
Hilft bei der Regulierung des Blutzuckerspiegels durch den niedrigen glykämischen Index.
Unterstützt die Herzgesundheit, da er arm an Fett und Cholesterin ist.
Hilft, die Hautgesundheit aufgrund des Vitamin C-Gehalts zu erhalten.

Empfohlene Lebensmittelkombinationen

🥗
Kombinieren Sie ihn mit Karotten für einen knackigen Salat, der die Aufnahme von Beta-Carotin verbessert.
🥗
Kombinieren Sie ihn mit Tofu für ein proteinreiches Pfannengericht, das Aromen und Texturen ausbalanciert.
🥗
Fügen Sie ihn zu Miso-Suppe hinzu für ein traditionelles Gericht, das den Nährwert erhöht.
🥗
Mischen Sie ihn mit Sesamöl und -samen für eine schnelle Beilage, die reich an gesunden Fetten ist.
🥗
Servieren Sie ihn mit gegrilltem Fisch, um eine Mahlzeit zu kreieren, die reich an Omega-3-Fettsäuren und Antioxidantien ist.

Verzehrempfehlung

Portionsgröße
150 g, etwa 1 mittelgroße Tasse
Häufigkeit
2-3 Mal pro Woche
  • Roh in Salaten genießen, um die Nährstoffaufnahme zu maximieren.
  • Dämpfen oder kurz anbraten, um Geschmack und Textur zu erhalten.
  • In Pfannengerichte einarbeiten für zusätzlichen Crunch und Nährstoffe.
  • Als Wrap für Proteine oder andere Gemüse verwenden.
  • Fermentieren, um Kimchi herzustellen und Probiotika zu fördern.

Auswahl & Lagerung

Wie wählen:

  • Wählen Sie Köpfe, die fest und schwer für ihre Größe sind.
  • Achten Sie auf knackige, lebendige Blätter ohne Welken oder Bräunung.
  • Vermeiden Sie Köpfe mit Anzeichen von Verfall oder weichen Stellen.
  • Wählen Sie, wenn möglich, Bio, um die Pestizidbelastung zu minimieren.
Lagerung
Im Kühlschrank in einem Plastikbeutel aufbewahren, um die Feuchtigkeit zu erhalten.
Haltbarkeit
5-7 Tage im Kühlschrank; kann bis zu 3 Monate im Gefrierfach halten.

Warnhinweise & Kontraindikationen

  • ⚠️Personen mit Schilddrüsenerkrankungen sollten die Aufnahme aufgrund von Goitrogenen moderat halten.
  • ⚠️Menschen, die allergisch auf Kreuzblütler reagieren, sollten ihn möglicherweise meiden.
  • ⚠️Übermäßiger Verzehr kann aufgrund des hohen Ballaststoffgehalts zu Verdauungsbeschwerden führen.

Häufig gestellte Fragen

Wie viele Kalorien hat Kohl, japanischer Stil, frisch?

Kohl, japanischer Stil, frisch enthält etwa 30 Kalorien pro 100 Gramm, was ihn zu einer kalorienarmen Lebensmitteloption macht, die in verschiedene Gerichte integriert werden kann, ohne die Kalorienaufnahme erheblich zu erhöhen.

Ist Kohl, japanischer Stil, frisch gesund?

Ja, Kohl im japanischen Stil gilt aufgrund seines hohen Vitamingehalts, der niedrigen Kalorien und des hohen Ballaststoffgehalts, der die Verdauung und das allgemeine Wohlbefinden unterstützt, als sehr gesund. Er ist reich an Antioxidantien und hat entzündungshemmende Eigenschaften.

Wie sollte Kohl, japanischer Stil, frisch gelagert werden?

Um Kohl im japanischen Stil zu lagern, bewahren Sie ihn im Kühlschrank in einem Plastikbeutel auf, um die Feuchtigkeit zu erhalten. Er sollte frisch verzehrt werden, kann jedoch 5-7 Tage im Kühlschrank halten; das Einfrieren kann seine Haltbarkeit auf bis zu 3 Monate verlängern.

Was sind die Vorteile des Verzehrs von Kohl, japanischer Stil, frisch?

Der Verzehr von Kohl im japanischen Stil bietet zahlreiche Vorteile, darunter die Unterstützung der Verdauungsgesundheit, die Stärkung der Immunfunktion und die niedrige Kalorienzahl, die ihn ideal für das Gewichtsmanagement macht. Er bietet auch entzündungshemmende Eigenschaften und kann helfen, das Risiko chronischer Krankheiten zu verringern.

Wie viel Kohl, japanischer Stil, frisch kann ich pro Tag essen?

Eine empfohlene Portion Kohl im japanischen Stil beträgt etwa 150 Gramm, die 2-3 Mal pro Woche als Teil einer ausgewogenen Ernährung verzehrt werden kann und wertvolle Nährstoffe ohne übermäßige Kalorien liefert.

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