Eine schnelle Übersicht auf Basis des aktuellen Nährwertprofils pro 100g.
Lima-Bohnen, dünn gesät (Baby), reife Samen sind eine Art von Hülsenfrüchten, die in Mittel- und Südamerika heimisch sind. Diese Bohnen sind bekannt für ihre charakteristische flache Form und cremige Textur, was sie zu einer beliebten Zutat in verschiedenen Küchen macht. Sie werden typischerweise geerntet, wenn die Samen jung und zart sind, und bieten einen süßen, buttrigen Geschmack, der viele Gerichte bereichert. Lima-Bohnen werden seit Tausenden von Jahren kultiviert und sind oft mit traditionellen Gerichten in vielen Kulturen verbunden, einschließlich der südlichen und lateinamerikanischen Küchen. Ernährungsphysiologisch sind Lima-Bohnen eine Kraftquelle, die eine reiche Quelle an Protein, Ballaststoffen sowie essentiellen Vitaminen und Mineralstoffen bereitstellt. Mit etwa 335 Kalorien pro 100 Gramm enthalten sie etwa 20,6 Gramm Protein, 62,8 Gramm Kohlenhydrate und nur 0,9 Gramm Fett, was sie zu einer hervorragenden Wahl für nährstoffreiche Mahlzeiten macht. Ihr hoher Ballaststoffgehalt unterstützt die Verdauungsgesundheit, während ihre Vielzahl an Vitaminen und Mineralstoffen, einschließlich Eisen und B-Vitaminen, zum allgemeinen Wohlbefinden beiträgt. Lima-Bohnen können in Salaten, Suppen, Eintöpfen oder als eigenständige Beilage genossen werden.
Lima-Bohnen, dünn gesät (Baby), reife Samen enthalten etwa 335 Kalorien pro 100 Gramm und sind eine nahrhafte Ergänzung zu einer ausgewogenen Ernährung.
Ja, Lima-Bohnen gelten als gesund aufgrund ihres hohen Proteingehalts, der essentiellen Vitamine und Mineralstoffe sowie der nützlichen Ballaststoffe, die die Verdauungsgesundheit und das allgemeine Wohlbefinden unterstützen.
Lima-Bohnen sollten an einem kühlen, trockenen Ort in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden. Getrocknete Bohnen können bis zu einem Jahr haltbar sein, während gekochte Bohnen im Kühlschrank aufbewahrt und innerhalb von 5-7 Tagen verzehrt werden sollten.
Der Verzehr von Lima-Bohnen bietet mehrere gesundheitliche Vorteile, darunter die Unterstützung der Muskelreparatur aufgrund des hohen Proteingehalts, die Förderung der Verdauungsgesundheit durch Ballaststoffe und die Bereitstellung essentieller Nährstoffe wie Eisen und Folsäure.
Es wird allgemein empfohlen, 150 Gramm (etwa 1 mittelgroße Tasse) gekochte Lima-Bohnen 2-3 Mal pro Woche als Teil einer ausgewogenen Ernährung zu konsumieren.
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