Eine schnelle Übersicht auf Basis des aktuellen Nährwertprofils pro 100g.
Milch von indischen Wasserbüffeln, auch bekannt als Wasserbüffelmilch, ist ein reichhaltiges und cremiges Milchprodukt, das in Südasien weit verbreitet konsumiert wird. Sie wird von domestizierten indischen Wasserbüffeln gewonnen und ist ein Grundnahrungsmittel in vielen indischen Haushalten. Diese Art von Milch ist bekannt für ihren hohen Fettgehalt und wird häufig in traditionellen Gerichten verwendet, einschließlich Süßigkeiten, Joghurt und Butter. Wasserbüffelmilch hat einen ausgeprägten Geschmack und gilt als nahrhafte Alternative zur Kuhmilch, insbesondere in Gebieten, in denen die Wasserbüffelzucht verbreitet ist.
Nährstofftechnisch zeichnet sich Wasserbüffelmilch durch ihren höheren Fettgehalt im Vergleich zur Kuhmilch aus und bietet eine reichhaltige Energiequelle. Sie enthält etwa 97 Kalorien pro 100 Gramm, wobei die Makronährstoffe 3,80 Gramm Protein, 5,20 Gramm Kohlenhydrate und 6,90 Gramm Fett umfassen. Wasserbüffelmilch ist auch eine gute Quelle für Vitamine und Mineralien, was sie zu einem wesentlichen Bestandteil der Ernährung vieler Menschen macht. Ihre cremige Textur und ihr reicher Geschmack machen sie zu einer ausgezeichneten Zutat für das Kochen, Backen und die Herstellung von Milchprodukten wie Paneer und Ghee.
Milch von indischen Wasserbüffeln enthält etwa 97 Kalorien pro 100 Gramm, was sie zu einem nährstoffreichen Getränk macht, das Energie liefert und gleichzeitig reich an Protein und gesunden Fetten ist.
Ja, Wasserbüffelmilch gilt als gesund aufgrund ihres hohen Nährstoffprofils, das bedeutende Mengen an Protein, Calcium und essentiellen Vitaminen umfasst. Sie unterstützt verschiedene Körperfunktionen und kann Teil einer ausgewogenen Ernährung sein.
Wasserbüffelmilch sollte an einem kühlen Ort gelagert werden, idealerweise im Kühlschrank bei oder unter 4°C. Sie sollte in einem verschlossenen Behälter aufbewahrt werden, um die Frische zu erhalten und Kontamination zu vermeiden.
Die Vorteile umfassen die Unterstützung des Muskelwachstums aufgrund des hohen Proteingehalts, die Bereitstellung essentieller Nährstoffe für die Knochengesundheit und eine Quelle der Hydration. Sie kann auch für die Verdauungsgesundheit vorteilhaft sein, wenn sie zu Joghurt fermentiert wird.
Es wird empfohlen, Wasserbüffelmilch in Maßen zu konsumieren, etwa 1-2 Tassen pro Tag, abhängig von Ihren Ernährungsbedürfnissen und der Kalorienaufnahme.
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