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Beef, round, top round - nutritional information

Rindfleisch, rund, Oberschale

🔥 141 Kalorien
💪 21.5g Eiweiß
0.9g Kohlenhydrate
🥑 5.7g Fett

Auf einen Blick

Eine schnelle Übersicht auf Basis des aktuellen Nährwertprofils pro 100g.

Kategorie
Fleisch
Rindfleisch, rund, Oberschale
Energiedichte
Moderat
141 kcal pro 100g
Makro-Energieprofil
Eiweißbetont
61% Eiweiß · 3% Kohlenhydrate · 36% Fett
Glykämisches Profil
Keine GI-Daten
Keine GI-Daten
Auffällige Signale
Sehr reich an EiweißSehr reich an Vitamin B12Reich an Vitamin B3Reich an Vitamin B6Reich an Zink

Nährwertinformationen

141
kcal/100g
Eiweiß
21.5g
Kohlenhydrate
0.9g
Fett
5.7g

Über Rindfleisch, rund, Oberschale

Rindfleisch, rund, Oberschale ist ein Rindfleischschnitt, der aus dem Hinterbein der Kuh stammt. Dieser spezielle Schnitt ist bekannt für seine mageren Eigenschaften, was ihn zu einer beliebten Wahl unter gesundheitsbewussten Verbrauchern und Köchen macht. Die Oberschale ist Teil des Rundschnitts, der weniger zart ist als andere Schnitte, aber bei richtiger Zubereitung kann er geschmackvoll und befriedigend sein. Dieser Schnitt wird oft zum Braten, Grillen oder in dünne Streifen für Wokgerichte geschnitten, was ihn vielseitig in verschiedenen kulinarischen Anwendungen macht. Ernährungsphysiologisch ist Rindfleisch aus der Oberschale eine ausgezeichnete Quelle für hochwertiges Protein, das etwa 21,5 Gramm pro 100 Gramm liefert, was für den Muskelaufbau und die Reparatur entscheidend ist. Es ist relativ arm an Kohlenhydraten und Fett, was es für eine Vielzahl von Diäten geeignet macht. Darüber hinaus ist es reich an Eisen und Vitamin B12, die beide entscheidend für die Energieproduktion und die allgemeine Gesundheit sind. Die Einbeziehung von Rindfleisch aus der Oberschale in Ihre Ernährung kann zahlreiche gesundheitliche Vorteile bieten und gleichzeitig ein ausgewogenes Nährstoffprofil unterstützen.

Gesundheitsvorteile

Unterstützt das Muskelwachstum und die Reparatur aufgrund des hohen Proteingehalts.
Bietet essentielle Nährstoffe wie Eisen, das den Sauerstofftransport im Körper unterstützt.
Reich an Vitamin B12, das entscheidend für die Erhaltung gesunder Nervenzellen und roter Blutkörperchen ist.
Enthält Zink, das die Immunfunktion und Wundheilung unterstützt.
Arm an Kohlenhydraten, was es für kohlenhydratarme Diäten geeignet macht.
Trägt zur Sättigung bei und hilft beim Gewichtsmanagement, indem es den Hunger reduziert.
Bietet essentielle Aminosäuren, die für verschiedene Körperfunktionen notwendig sind.
Enthält Kreatin, das die sportliche Leistung steigern kann.
Unterstützt gesunde Haut und Haare aufgrund seiner Nährstoffdichte.
Kann helfen, die Energieniveaus aufgrund seines reichen Nährstoffprofils aufrechtzuerhalten.

Empfohlene Lebensmittelkombinationen

🥗
Geröstetes Gemüse - die erdigen Aromen ergänzen die Reichhaltigkeit des Rindfleischs.
🥗
Vollkornreis - bietet eine nahrhafte Kohlenhydratquelle für eine ausgewogene Mahlzeit.
🥗
Champignons - verstärken die Umami-Aromen, wenn sie mit Rindfleisch angebraten werden.
🥗
Knoblauch - fügt aromatische Tiefe und potenzielle gesundheitliche Vorteile hinzu.
🥗
Blattgemüse - bietet einen frischen Kontrast und zusätzliche Nährstoffe.

Verzehrempfehlung

Portionsgröße
Empfohlene Portion beträgt 150g, ungefähr 1 mittleres Steak.
Häufigkeit
Empfohlene Häufigkeit ist 2-3 Mal pro Woche.
  • Grillen oder braten für optimalen Geschmack und Zartheit.
  • Dünn gegen die Faser schneiden für die beste Textur.
  • Mindestens 30 Minuten marinieren, um Geschmack und Zartheit zu verbessern.
  • Mit ballaststoffreichen Beilagen kombinieren, um die Sättigung zu fördern.
  • Auf eine Innentemperatur von 63°C (145°F) garen für sicheren Verzehr.

Auswahl & Lagerung

Wie wählen:

  • Achten Sie auf eine leuchtend rote Farbe, die Frische anzeigt.
  • Wählen Sie Schnitte mit minimalem Fett für eine magerere Option.
  • Überprüfen Sie auf eine feste Textur, die auf Qualität hinweist.
  • Vermeiden Sie Fleisch mit einem unangenehmen Geruch oder Verfärbungen.
Lagerung
Im Kühlschrank bei Temperaturen unter 4°C lagern, fest verpackt.
Haltbarkeit
Kann 3-5 Tage im Kühlschrank und bis zu 6 Monate im Gefrierfach gelagert werden.

Warnhinweise & Kontraindikationen

  • ⚠️Personen mit bestimmten Allergien gegen Rindfleisch sollten dieses Produkt meiden.
  • ⚠️Diejenigen mit hohem Cholesterin sollten möglicherweise die Aufnahme einschränken.
  • ⚠️Nicht empfohlen für Personen, die sich strikt vegetarisch oder vegan ernähren.
  • ⚠️Übermäßiger Konsum kann zu hohen Cholesterinwerten führen.
  • ⚠️Unsachgemäß gegartes Rindfleisch kann Gesundheitsrisiken wie lebensmittelbedingte Krankheiten darstellen.
  • ⚠️Ein hoher Verzehr von rotem Fleisch kann mit bestimmten Gesundheitsrisiken, einschließlich Herzkrankheiten, verbunden sein.

Häufig gestellte Fragen

Wie viele Kalorien hat Rindfleisch, rund, Oberschale?

Rindfleisch, rund, Oberschale enthält etwa 141 Kalorien pro 100 Gramm, was es zu einer relativ kalorienarmen Option unter den Fleischsorten macht. Dies macht es geeignet für diejenigen, die ihre Kalorienaufnahme überwachen, während sie dennoch rotes Fleisch genießen möchten.

Ist Rindfleisch, rund, Oberschale gesund?

Ja, Rindfleisch, rund, Oberschale gilt als gesund, wenn es in Maßen konsumiert wird. Es ist reich an Protein, arm an Fett und enthält essentielle Vitamine und Mineralien, einschließlich Eisen und Vitamin B12, die wichtig für die Energieproduktion und die allgemeine Gesundheit sind.

Wie sollte Rindfleisch, rund, Oberschale gelagert werden?

Rindfleisch, rund, Oberschale sollte im Kühlschrank bei Temperaturen unter 4°C gelagert werden. Es sollte fest verpackt werden, um den Kontakt mit Luft zu vermeiden, was zu Verderb führen kann. Wenn es nicht innerhalb weniger Tage verwendet wird, kann es für eine längere Lagerung eingefroren werden.

Was sind die Vorteile des Verzehrs von Rindfleisch, rund, Oberschale?

Der Verzehr von Rindfleisch, rund, Oberschale bietet zahlreiche Vorteile, wie hochwertiges Protein für die Muskelreparatur, essentielle Nährstoffe wie Eisen und Vitamin B12 für Energie und Nervenfunktion, und sein niedriger Fettgehalt macht es geeignet für eine ausgewogene Ernährung.

Wie viel Rindfleisch, rund, Oberschale kann ich pro Tag essen?

Eine empfohlene Portionsgröße beträgt etwa 150 Gramm, und es wird empfohlen, es 2-3 Mal pro Woche als Teil einer ausgewogenen Ernährung zu konsumieren. Dies ermöglicht es Ihnen, die Vorteile von Rindfleisch zu genießen, ohne die empfohlenen Grenzen für den Verzehr von rotem Fleisch zu überschreiten.

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