Un resumen rápido basado en el perfil nutricional actual por 100g.
La coliflor es una verdura crucífera que pertenece a la familia Brassica, que también incluye brócoli, coles de Bruselas y col rizada. Originaria de la región mediterránea, ha ganado popularidad en todo el mundo debido a su versatilidad en la cocina y sus numerosos beneficios para la salud. La coliflor congelada se cosecha típicamente en su punto máximo de madurez, se blanquea y luego se congela para preservar su contenido nutricional, lo que la convierte en una opción conveniente para muchos hogares. Nutricionalmente, la coliflor cocinada con aceite ofrece una opción baja en calorías con 45 calorías por cada 100 gramos. Es una buena fuente de fibra y contiene nutrientes esenciales como la vitamina C y la vitamina K. Con una composición equilibrada de macronutrientes—1.60g de proteína, 3.60g de carbohidratos y 3.10g de grasa—este plato puede ser una gran adición a varias dietas, proporcionando tanto energía como nutrientes esenciales mientras es bajo en calorías.
La coliflor, congelada, cocinada con aceite contiene aproximadamente 45 calorías por cada 100 gramos. Esto la convierte en una opción de verdura baja en calorías, ideal para quienes buscan controlar su peso mientras disfrutan de comidas sabrosas.
Sí, es saludable. La coliflor es baja en calorías y alta en vitaminas y minerales, lo que la convierte en una adición nutritiva a las comidas. Contiene antioxidantes y fibra, apoyando la salud general y la función digestiva.
Almacene la coliflor congelada en el congelador a 0°F (-18°C) o menos. Una vez cocinada, debe consumirse dentro de 3-5 días si se refrigera.
Consumir coliflor proporciona numerosos beneficios para la salud, incluyendo el apoyo a la gestión del peso, la mejora de la salud digestiva gracias a su alto contenido de fibra y la provisión de nutrientes esenciales que contribuyen a la función inmunológica y el bienestar general.
Un tamaño de porción recomendado es de alrededor de 150g, que se puede incluir en su dieta 2-3 veces por semana como parte de una dieta equilibrada.
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