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Frijoles, Secos, Negros (0% humedad)

🔥 0 Calorías
💪 24.4g Proteínas
🥑 1.4g Grasas

De un vistazo

Un resumen rápido basado en el perfil nutricional actual por 100g.

Categoría
Verduras
Frijoles, Secos, Negros (0% humedad)
Densidad energética
Ligero
0 kcal por 100g
Perfil energetico macro
Dominado por proteínas
89% Proteínas · 0% Carbohidratos · 11% Grasas
Perfil glucémico
GI bajo
GI 30
Señales destacadas
Muy rico en proteínasMuy rico en vitamina B1Muy rico en magnesioMuy rico en potasioRico en fibra

Información Nutricional

0
kcal/100g
Proteínas
24.4g
Carbohidratos
0g
Grasas
1.4g
Índice Glucémico:
30

Acerca de Frijoles, Secos, Negros (0% humedad)

Los Frijoles, Secos, Negros (0% humedad) son una variedad de legumbres conocidas por su profundo color negro y rico sabor terroso. Originarios de América Central y del Sur, han sido cultivados durante miles de años, sirviendo como fuente alimentaria básica para muchas culturas indígenas. Estos frijoles no solo son versátiles, sino que también proporcionan una excelente fuente de proteínas y otros nutrientes esenciales, lo que los convierte en una opción popular en dietas vegetarianas y veganas. Nutricionalmente, los frijoles negros son notables por su alto contenido de proteínas, proporcionando 24.40g de proteína por cada 100g. Son bajos en carbohidratos y grasas, lo que los convierte en una gran opción para quienes buscan un alimento alto en proteínas y bajo en grasas. Además, son ricos en fibra dietética, lo que ayuda a la digestión y promueve una sensación de saciedad. Los frijoles negros se pueden usar en varios platos, incluyendo sopas, ensaladas y como sustituto de carne en tacos y burritos.

Beneficios para la Salud

1. Alto en proteínas, que apoya el crecimiento y reparación muscular.
2. Rico en fibra dietética, promoviendo la salud digestiva.
3. Contiene antioxidantes que ayudan a combatir el estrés oxidativo.
4. Apoya la salud del corazón al mejorar los niveles de colesterol.
5. Bajo en grasa, lo que los convierte en una opción alimentaria saludable para el corazón.
6. Ayuda a regular los niveles de azúcar en sangre debido a su bajo índice glucémico.
7. Proporciona minerales esenciales como hierro y magnesio.
8. Apoya el control del peso al promover la saciedad.
9. Contiene vitaminas que son importantes para el metabolismo energético.
10. Ingrediente versátil que se puede incluir en diversas cocinas.

Combinaciones de Alimentos Recomendadas

🥗
1. Arroz integral - complementa el contenido de proteínas y proporciona un perfil completo de aminoácidos.
🥗
2. Aguacate - añade grasas saludables y mejora la absorción de nutrientes.
🥗
3. Maíz - equilibra sabores y proporciona fibra adicional.
🥗
4. Tomate - añade frescura y mejora el contenido antioxidante del plato.
🥗
5. Espinaca - aumenta la absorción de hierro y añade vitaminas.

Cómo Consumir

Tamaño de la porción
150g, o 1 taza mediana cocida
Frecuencia
2-3 veces por semana
  • •1. Remoje los frijoles durante la noche para reducir el tiempo de cocción y mejorar la digestibilidad.
  • •2. Cocine los frijoles a fondo para realzar el sabor y la textura.
  • •3. Incorpore en ensaladas para añadir proteínas y textura.
  • •4. Úselos en sopas y guisos para una comida sustanciosa.
  • •5. Tritúrelos y úselos como untable o dip.

Selección y Almacenamiento

Cómo elegir:

  • ✓1. Busque frijoles que sean uniformes en color y estén libres de manchas.
  • ✓2. Verifique que tengan un olor fresco; los frijoles rancios pueden tener un olor desagradable.
  • ✓3. Elija frijoles que sean duros y no estén rotos o agrietados.
  • ✓4. Compre en fuentes confiables para asegurar la calidad.
Almacenamiento
Almacenar en un lugar fresco y seco, alejado de la luz solar directa, idealmente en un recipiente hermético para evitar la humedad.
Vida útil
Los frijoles secos pueden durar hasta 1 año si se almacenan adecuadamente.

Advertencias y Contraindicaciones

  • ⚠️Las personas con alergias a las legumbres deben evitar su consumo.
  • ⚠️El consumo excesivo puede llevar a molestias digestivas debido al alto contenido de fibra.
  • ⚠️Cocinar los frijoles de manera inadecuada puede llevar a toxicidad; siempre remoje y cocine a fondo.
  • ⚠️El consumo excesivo puede llevar a problemas gastrointestinales como hinchazón.

Preguntas Frecuentes

¿Cuántas calorías tienen los Frijoles, Secos, Negros (0% humedad)?

Los Frijoles, Secos, Negros (0% humedad) contienen 0 calorías por cada 100g, lo que los convierte en una excelente opción de alimento bajo en calorías.

¿Son saludables los Frijoles, Secos, Negros (0% humedad)?

Sí, son saludables ya que son ricos en proteínas, fibra, vitaminas y minerales, mientras que son bajos en grasa y colesterol, contribuyendo a la salud general.

¿Cómo deben almacenarse los Frijoles, Secos, Negros (0% humedad)?

Deben almacenarse en un lugar fresco y seco en un recipiente hermético para evitar la absorción de humedad, lo que puede estropear los frijoles.

¿Cuáles son los beneficios de comer Frijoles, Secos, Negros (0% humedad)?

Proporcionan un alto contenido de proteínas para la reparación muscular, son ricos en fibra para la salud digestiva y son bajos en grasa, lo que los hace beneficiosos para la salud del corazón y el control del peso.

¿Cuánto Frijoles, Secos, Negros (0% humedad) puedo comer al día?

Una porción recomendada es de aproximadamente 150g cocidos, permitiendo una ingesta equilibrada de proteínas y nutrientes.

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