| Nutriente (por 100 g) | Guisantes de paloma, semillas inmaduras, crudas | Frijoles adzuki, semilla madura |
|---|---|---|
| Calorías | 136 kcal | 128 kcal |
| Proteínas | 7.2 g | 7.5 g |
| Carbohidratos | 23.9 g | 24.8 g |
| Grasas | 1.6 g | 0.1 g |
| Fibra | 5.1 g | 7.3 g |
| Azúcares | 3 g | 0 g |
| Sodio | 5 mg | 244 mg |
Todos los valores por 100 g. Fuente: USDA FoodData Central.
Guisantes de paloma, semillas inmaduras, crudas aporta 136 kcal por 100 g, con 7.2 g de proteínas, 23.9 g de carbohidratos y 1.6 g de grasas. 1 taza de Guisantes de paloma, semillas inmaduras, crudas (154 g) aporta aproximadamente 209 kcal.
Un resumen rápido basado en el perfil nutricional actual por 100g.
| Nutriente | Cantidad por 100 g |
|---|---|
| Calorías | 136 kcal |
| Proteínas | 7.2 g |
| Carbohidratos | 23.9 g |
| Grasas | 1.6 g |
| Fibra | 5.1 g |
| Azúcares | 3 g |
| Sodio | 5 mg |
Datos USDA · USDA FoodData Central
| Porción | Peso | Calorías |
|---|---|---|
| 1 taza | 154 g | 209 kcal |
| 10 seeds | 4 g | 5 kcal |
| 100 g | 100 g | 136 kcal |
Pesos de las porciones: USDA FoodData Central
Todos los valores se calculan a partir de los datos nutricionales por 100 g (fuente: USDA).
Los guisantes de paloma, también conocidos como Cajanus cajan, son semillas leguminosas que se cultivan comúnmente en regiones tropicales y subtropicales. Son un alimento básico en muchos países, particularmente en el sur de Asia y África, donde se valoran por sus beneficios nutricionales y versatilidad en la cocina. Estas semillas inmaduras se cosechan antes de madurar completamente, ofreciendo una textura tierna y un sabor ligeramente dulce, lo que las convierte en una excelente adición a varios platos.
Nutricionalmente, los guisantes de paloma son una potencia de proteínas, proporcionando aproximadamente 7.20g de proteína por porción de 100g, lo que apoya la construcción y reparación muscular. También son una buena fuente de carbohidratos, con aproximadamente 23.90g por 100g, lo que los convierte en una gran fuente de energía. Además, contienen vitaminas y minerales esenciales, incluyendo hierro y folato, que contribuyen a la salud general. Los guisantes de paloma inmaduros se pueden usar en ensaladas, sopas y guisos, y también se pueden hacer puré para dips o untar.
Los guisantes de paloma, semillas inmaduras, crudas contienen aproximadamente 136 calorías por cada 100g. Esto los convierte en una opción nutritiva para quienes buscan incorporar legumbres saludables en su dieta.
Sí, los guisantes de paloma se consideran saludables debido a su alto contenido de proteínas y fibra, junto con vitaminas y minerales esenciales. Apoyan la digestión, ayudan a mantener la masa muscular y pueden ser beneficiosos para la salud del corazón.
Los guisantes de paloma deben almacenarse en un lugar fresco y seco en un recipiente hermético para mantener su frescura. Para un almacenamiento más prolongado, se pueden refrigerar hasta por una semana o congelar hasta por tres meses.
Consumir guisantes de paloma proporciona numerosos beneficios para la salud, incluyendo un alto contenido de proteínas para el crecimiento muscular, fibra para la salud digestiva y nutrientes esenciales como hierro y folato, que apoyan el bienestar general.
Una porción recomendada es de aproximadamente 150g, que se puede consumir 2-3 veces por semana como parte de una dieta equilibrada.
1 taza de Guisantes de paloma, semillas inmaduras, crudas (154 g) aporta aproximadamente 209 kcal – 11.1 g de proteínas, 36.8 g de carbohidratos y 2.5 g de grasas (calculado a partir de los valores USDA por 100 g).
10 seeds de Guisantes de paloma, semillas inmaduras, crudas (4 g) aportan aproximadamente 5 kcal – 0.3 g de proteínas, 1 g de carbohidratos y 0.1 g de grasas (calculado a partir de los valores USDA por 100 g).
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