Un resumen rápido basado en el perfil nutricional actual por 100g.
Los guisantes, en vaina comestible, hervidos, son una legumbre popular que pertenece a la familia Fabaceae. Originarios de la región mediterránea, estas tiernas vainas verdes contienen guisantes dulces y jugosos que han sido cultivados durante miles de años. Hervir realza su color vibrante y su textura suave, lo que los convierte en un ingrediente versátil en varios platos. Se pueden disfrutar frescos, congelados o enlatados, y se utilizan ampliamente en cocinas de todo el mundo, desde sopas y guisos clásicos hasta ensaladas y guarniciones. Nutricionalmente, los guisantes hervidos en vaina comestible son bajos en calorías, proporcionando solo 42 calorías por cada 100 gramos. Son una buena fuente de proteína de origen vegetal, ofreciendo 3.3 gramos por porción, así como carbohidratos con 7.0 gramos, predominantemente de azúcares complejos. Su bajo contenido de grasa, con solo 0.2 gramos de grasa y prácticamente sin colesterol, los convierte en una opción saludable para el corazón. Además, son ricos en fibra dietética, vital para la salud digestiva, y están llenos de vitaminas y minerales, lo que contribuye a su atractivo como un complemento nutritivo en una dieta equilibrada.
Los guisantes hervidos en vaina comestible contienen aproximadamente 42 calorías por cada 100 gramos, lo que los convierte en una opción alimentaria baja en calorías y rica en nutrientes.
Sí, los guisantes hervidos en vaina comestible se consideran saludables debido a su alto contenido de fibra, vitaminas esenciales y minerales, lo que los hace beneficiosos para la salud del corazón y la digestión.
Los guisantes hervidos deben almacenarse en un recipiente hermético en el refrigerador durante un máximo de 5-7 días. Para un almacenamiento más prolongado, se pueden congelar hasta por 12 meses.
Consumir guisantes hervidos ofrece numerosos beneficios, incluyendo una mejor digestión, una salud cardíaca mejorada y una buena fuente de proteínas y nutrientes esenciales.
Una porción recomendada es de aproximadamente 150 gramos, que se puede consumir 2-3 veces por semana como parte de una dieta equilibrada.
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