Un resumen rápido basado en el perfil nutricional actual por 100g.
La pera balsámica, también conocida como melón amargo o Momordica charantia, es una planta trepadora tropical que pertenece a la familia de las calabazas. Es nativa del sur de Asia y se cultiva ampliamente en diversas regiones, incluyendo África, el Caribe y el sudeste asiático. Su apariencia distintiva presenta un exterior irregular y arrugado y un sabor amargo, lo que la convierte en un alimento básico en muchas cocinas. Esta verdura es famosa no solo por su sabor único, sino también por sus posibles beneficios para la salud, que han sido celebrados en la medicina tradicional durante siglos. Nutricionalmente, la pera balsámica cocida es baja en calorías, ofreciendo alrededor de 19 calorías por cada 100 gramos, lo que la convierte en una excelente adición a una dieta de control de peso. Contiene nutrientes esenciales como proteínas, carbohidratos y grasas mínimas, con un notable contenido de fibra de 3.5g que apoya la salud digestiva. La verdura también es baja en azúcar, conteniendo aproximadamente 4.2g por cada 100g, y es rica en vitaminas y minerales, contribuyendo a varios beneficios para la salud, incluyendo la regulación del azúcar en sangre y una función inmunológica mejorada. Se puede disfrutar en salteados, sopas y ensaladas o como un acompañamiento saludable.
La pera balsámica (melón amargo), cocida, contiene aproximadamente 19 calorías por cada 100 gramos, lo que la convierte en una opción de alimento bajo en calorías adecuada para el control de peso.
Sí, se considera saludable debido a su bajo contenido calórico, altos niveles de vitaminas, minerales y compuestos beneficiosos que apoyan el control del azúcar en sangre, la salud digestiva y la función inmunológica.
Se debe almacenar en un lugar fresco y seco, preferiblemente en el refrigerador para mantener la frescura, y puede durar de 5 a 7 días. Para un almacenamiento más prolongado, se puede congelar hasta por 3 meses.
Consumir pera balsámica cocida puede ayudar a regular el azúcar en sangre, proporcionar nutrientes esenciales como vitamina C y fibra, y apoyar la salud digestiva, lo que la convierte en una adición beneficiosa a una dieta equilibrada.
Una porción recomendada es de aproximadamente 100 gramos, que se puede consumir de 2 a 3 veces por semana como parte de una dieta variada.
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