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Balsam-pear (bitter gourd), pods, raw - nutritional information
🍎

Pera balsámica (melón amargo), vainas, crudas

🔥 17 Calorías
💪 1g Proteínas
⚡ 3.7g Carbohidratos
🥑 0.2g Grasas

De un vistazo

Un resumen rápido basado en el perfil nutricional actual por 100g.

Categoría
Frutas
Pera balsámica (melón amargo), vainas, crudas
Densidad energética
Ligero
17 kcal por 100g
Perfil energetico macro
Dominado por carbohidratos
19% Proteínas · 72% Carbohidratos · 9% Grasas
Perfil glucémico
GI bajo
GI 15 · GL 0.6
Señales destacadas
Muy rico en vitamina CBajo en grasasBajo en azúcarBajo en sodioDatos USDA

Información Nutricional

17
kcal/100g
Proteínas
1g
Carbohidratos
3.7g
Grasas
0.2g
Índice Glucémico:
15

Acerca de Pera balsámica (melón amargo), vainas, crudas

La pera balsámica, comúnmente conocida como melón amargo, es una planta trepadora tropical que pertenece a la familia de las Cucurbitáceas, nativa del sur de Asia pero ahora cultivada en diversas regiones del mundo. Este vegetal único es reconocido por su distintivo sabor amargo y se utiliza a menudo en prácticas culinarias en diversas culturas asiáticas. Las vainas de la planta de pera balsámica se cosechan típicamente mientras aún están verdes e inmaduras, lo que proporciona el sabor y el valor nutricional más favorables.

La pera balsámica es baja en calorías, conteniendo solo 17 calorías por cada 100 gramos, lo que la convierte en una excelente opción para aquellos que buscan mantener un peso saludable. Es baja en grasa y rica en fibra dietética, lo que ayuda a la digestión y promueve la saciedad. Además, contiene vitaminas y minerales esenciales, incluyendo vitamina C, vitamina A y potasio, contribuyendo a su estatus como superalimento. La pera balsámica se utiliza a menudo en salteados, sopas y jugos, proporcionando no solo un sabor único sino también numerosos beneficios para la salud.

Beneficios para la Salud

Ayuda a regular los niveles de azúcar en sangre, beneficioso para diabéticos.
Rico en antioxidantes, que combaten el estrés oxidativo.
Apoya la salud del hígado y los procesos de desintoxicación.
Ayuda en la pérdida de peso debido a su bajo contenido calórico y alto en fibra.
Mejora la digestión y la salud intestinal a través de su contenido de fibra.
Refuerza la función inmunológica con su alto contenido de vitamina C.
Puede reducir los niveles de colesterol y mejorar la salud del corazón.
Promueve una piel saludable y reduce los signos del envejecimiento.
Posee propiedades antiinflamatorias que pueden aliviar el dolor.
Apoya la salud ocular con su contenido de vitamina A.

Combinaciones de Alimentos Recomendadas

🥗
Salteado de pera balsámica y tofu: La amargura del melón complementa la textura suave del tofu, creando un plato equilibrado.
🥗
Pera balsámica con leche de coco: La cremosidad de la leche de coco ayuda a suavizar la amargura, ofreciendo un perfil de sabor único.
🥗
Pera balsámica y huevos: Huevos revueltos con pera balsámica picada hacen un desayuno nutritivo lleno de proteínas y fibra.
🥗
Ensalada de pera balsámica: Combine con tomates y cebollas para una ensalada refrescante que equilibre sabores y texturas.
🥗
Jugo de pera balsámica: Mezcle con frutas como manzana o piña para enmascarar la amargura y crear una bebida saludable.

Cómo Consumir

Tamaño de la porción
100g, o aproximadamente 1 vaina mediana
Frecuencia
2-3 veces por semana
  • •Corte la pera balsámica cruda para ensaladas o como guarnición.
  • •Cocine en salteados para reducir la amargura y realzar los sabores.
  • •Exprima con frutas dulces para una bebida nutritiva.
  • •Rellene con mezclas especiadas para un plato sustancioso.
  • •Conserve en vinagre para usar más tarde y añadir a las comidas.

Selección y Almacenamiento

Cómo elegir:

  • ✓Seleccione vainas que sean firmes, de color verde brillante y sin manchas.
  • ✓Elija vainas más pequeñas para un sabor más suave y mejor textura.
  • ✓Evite vainas demasiado maduras que estén amarillas o tengan manchas oscuras.
  • ✓Verifique la frescura sintiendo el peso; las vainas más pesadas son más frescas.
Almacenamiento
Almacenar en un lugar fresco y seco o en el refrigerador a baja humedad.
Vida útil
5-7 días refrigerada, 3 meses congelada

Advertencias y Contraindicaciones

  • ⚠️Las personas con ciertos trastornos gastrointestinales deben consultar a un médico.
  • ⚠️Las mujeres embarazadas deben evitar el consumo excesivo, ya que puede llevar a complicaciones.
  • ⚠️Las personas que toman medicamentos para el azúcar en sangre deben monitorear sus niveles de cerca.
  • ⚠️El consumo excesivo puede provocar molestias gastrointestinales.
  • ⚠️Cocinar puede reducir algunos beneficios nutricionales, pero también puede disminuir la amargor.

Preguntas Frecuentes

¿Cuántas calorías tiene la pera balsámica (melón amargo), vainas, crudas?

La pera balsámica (melón amargo), vainas, crudas contiene aproximadamente 17 calorías por cada 100 gramos, lo que la convierte en una opción de vegetal bajo en calorías.

¿Es saludable la pera balsámica (melón amargo), vainas, crudas?

Sí, la pera balsámica se considera muy saludable debido a su bajo contenido calórico, alto en fibra y rico perfil de vitaminas y minerales, lo que la hace beneficiosa para el manejo del peso y la salud en general.

¿Cómo se debe almacenar la pera balsámica (melón amargo), vainas, crudas?

Almacene la pera balsámica en un lugar fresco y seco o en el refrigerador. Es mejor consumirla fresca, pero puede durar de 5 a 7 días refrigerada y hasta 3 meses congelada.

¿Cuáles son los beneficios de comer pera balsámica (melón amargo), vainas, crudas?

Comer pera balsámica puede ayudar a regular los niveles de azúcar en sangre, mejorar la digestión y proporcionar nutrientes esenciales como las vitaminas C y A, apoyando la salud en general.

¿Cuánto de pera balsámica (melón amargo), vainas, crudas puedo comer al día?

Un tamaño de porción recomendado es de aproximadamente 100 gramos, que se puede consumir de 2 a 3 veces por semana, dependiendo de las necesidades dietéticas individuales.

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