Un resumen rápido basado en el perfil nutricional actual por 100g.
El repollo rojo, un miembro de la familia Brassica, es un vegetal de hoja conocido por su vibrante color púrpura y su textura crujiente. Nativo de Europa, ha sido cultivado durante siglos y es un alimento básico en varias tradiciones culinarias alrededor del mundo. Este vegetal crucífero se puede disfrutar crudo, cocido o fermentado, lo que lo convierte en un ingrediente versátil en muchos platos.
Nutricionalmente, el repollo rojo es bajo en calorías pero rico en vitaminas y minerales esenciales, lo que lo convierte en una excelente adición a una dieta equilibrada. Con solo 34 calorías por cada 100 gramos, proporciona una buena fuente de fibra, vitamina C y potasio. Su alto contenido de antioxidantes contribuye a la salud general, mientras que sus bajos niveles de grasa y colesterol lo hacen adecuado para dietas saludables para el corazón. El repollo rojo se puede usar en ensaladas, salteados y como guarnición colorida, mejorando tanto el sabor como el perfil nutricional de las comidas.
El repollo rojo crudo contiene aproximadamente 34 calorías por cada 100 gramos, lo que lo convierte en una opción alimentaria baja en calorías, excelente para el control de peso.
Sí, el repollo rojo es muy saludable, ya que es bajo en calorías y rico en vitaminas y antioxidantes. Su alto contenido de fibra promueve la digestión, mientras que las vitaminas C y K apoyan la función inmunológica y la salud ósea.
Guarde el repollo rojo en el refrigerador, idealmente en una bolsa de plástico perforada para mantener la humedad. Puede durar de 5 a 7 días si se almacena adecuadamente.
Consumir repollo rojo proporciona numerosos beneficios para la salud, incluyendo una mejor digestión, una función inmunológica mejorada y un menor riesgo de enfermedades crónicas debido a sus altos niveles de antioxidantes.
Una porción recomendada es de aproximadamente 150 gramos por día, lo que puede proporcionar beneficios significativos para la salud sin un consumo excesivo de calorías.
Calcula tus necesidades calóricas
