Requesón, entero, de cuajada grande o pequeña aporta 103 kcal por 100 g, con 11.6 g de proteínas, 4.6 g de carbohidratos y 4.2 g de grasas. Porción típica de Requesón, entero, de cuajada grande o pequeña (110 g) aporta aproximadamente 113 kcal.
Un resumen rápido basado en el perfil nutricional actual por 100g.
| Nutriente | Cantidad por 100 g |
|---|---|
| Calorías | 103 kcal |
| Proteínas | 11.6 g |
| Carbohidratos | 4.6 g |
| Grasas | 4.2 g |
| Sodio | 350 mg |
Datos USDA · USDA FoodData Central
| Porción | Peso | Calorías |
|---|---|---|
| porción típica | 110 g | 113 kcal |
| 100 g | 100 g | 103 kcal |
Pesos de las porciones: USDA FoodData Central
Todos los valores se calculan a partir de los datos nutricionales por 100 g (fuente: USDA).
El requesón, un producto de cuajada de queso fresco, se elabora a partir de los grumos de leche de vaca. Es conocido por su sabor suave y textura cremosa, originándose en culturas antiguas que lo han consumido durante miles de años. El nombre 'requesón' proviene del hecho de que tradicionalmente se hacía en cabañas con la leche sobrante después de la producción de mantequilla. Hoy en día, es una opción popular entre los entusiastas de la salud y está disponible en varias formas, incluyendo cuajadas grandes y pequeñas, ambas de las cuales proporcionan un ingrediente versátil en muchos platos.
Nutricionalmente, el requesón es una potencia de proteínas, conteniendo aproximadamente 11.6 gramos por cada 100 gramos, lo que lo convierte en una excelente opción para la reparación y el crecimiento muscular. Es relativamente bajo en carbohidratos con 4.6 gramos y contiene 4.2 gramos de grasa, ofreciendo un perfil de macronutrientes equilibrado. Este producto lácteo es rico en calcio, fósforo y otras vitaminas y minerales esenciales, lo que lo hace beneficioso para la salud ósea. Se puede disfrutar solo, añadido a ensaladas o incorporado en batidos y productos horneados, convirtiéndolo en una adición versátil a una dieta equilibrada.
El requesón, entero, contiene aproximadamente 103 calorías por cada 100 gramos, lo que lo convierte en una opción baja en calorías y rica en proteínas.
Sí, se considera saludable debido a su alto contenido de proteínas, bajos niveles de carbohidratos y nutrientes beneficiosos como el calcio y el fósforo.
Debe mantenerse refrigerado a temperaturas entre 34°F y 40°F (1°C a 4°C) y consumirse dentro de 5-7 días después de abrirlo.
Consumir requesón puede apoyar la reparación muscular, la salud ósea, el control del peso y proporcionar una buena fuente de calcio y proteínas.
Una porción recomendada es de aproximadamente 150 gramos, que se puede consumir 2-3 veces por semana como parte de una dieta equilibrada.
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