Semillas, núcleos de semillas de cártamo, secas aporta 517 kcal por 100 g, con 16.2 g de proteínas, 34.3 g de carbohidratos y 38.4 g de grasas. 1 oz de Semillas, núcleos de semillas de cártamo, secas (28.4 g) aporta aproximadamente 147 kcal.
Un resumen rápido basado en el perfil nutricional actual por 100g.
| Nutriente | Cantidad por 100 g |
|---|---|
| Calorías | 517 kcal |
| Proteínas | 16.2 g |
| Carbohidratos | 34.3 g |
| Grasas | 38.4 g |
| Sodio | 3 mg |
Datos USDA · USDA FoodData Central
| Porción | Peso | Calorías |
|---|---|---|
| 1 oz | 28.4 g | 147 kcal |
| 100 g | 100 g | 517 kcal |
Pesos de las porciones: USDA FoodData Central
Todos los valores se calculan a partir de los datos nutricionales por 100 g (fuente: USDA).
Los núcleos de semillas de cártamo son las semillas comestibles de la planta de cártamo, una planta con flores similar a un cardo nativa de la región mediterránea y partes de Asia. Estas semillas han sido cultivadas durante siglos por su aceite, que es rico en grasas insaturadas, y por sus núcleos nutritivos, que son una valiosa fuente de alimento. Las semillas de cártamo vienen en dos tipos: aquellas con alto contenido de aceite y aquellas que se utilizan más por su proteína y fibra.
Nutricionalmente, los núcleos de semillas de cártamo son ricos en proteínas, grasas saludables y fibra, lo que los convierte en una gran adición a diversas dietas. Con un conteo de calorías de 517 por cada 100g, proporcionan nutrientes esenciales como hierro, magnesio y vitamina E. Su alto contenido de grasa consiste predominantemente en ácidos grasos poliinsaturados y monoinsaturados, beneficiosos para la salud del corazón. Las semillas de cártamo se pueden consumir crudas, tostadas o como cobertura para ensaladas y cereales, mejorando tanto el sabor como el valor nutricional.
Las semillas, núcleos de semillas de cártamo, secas contienen aproximadamente 517 calorías por cada 100 gramos, proporcionando una fuente concentrada de energía junto con nutrientes esenciales.
Sí, los núcleos de semillas de cártamo se consideran saludables debido a su alto contenido de proteínas, grasas beneficiosas y fibra. Apoyan la salud del corazón, proporcionan nutrientes esenciales y pueden ayudar en el control del peso.
Para mantener su frescura, los núcleos de semillas de cártamo deben almacenarse en un lugar fresco y seco en un recipiente hermético. Además, se pueden refrigerar para prolongar su vida útil.
Consumir núcleos de semillas de cártamo puede proporcionar numerosos beneficios, incluyendo una mejor salud del corazón gracias a las grasas saludables, reparación muscular por la proteína y apoyo digestivo por la fibra. También ofrecen vitaminas y minerales esenciales para la salud en general.
Una porción recomendada es de aproximadamente 30 gramos, que se puede consumir 2-3 veces por semana. Ajusta tu ingesta según las necesidades dietéticas individuales y los objetivos calóricos.
Calcula tus necesidades calóricas