| Nutriente (por 100 g) | Sorgo, grano entero, blanco | Harina de arroz integral |
|---|---|---|
| Calorías | 373 kcal | 365 kcal |
| Proteínas | 10.1 g | 7.2 g |
| Carbohidratos | 73.6 g | 75.5 g |
| Grasas | 4.2 g | 3.9 g |
| Fibra | 8.3 g | 0 g |
| Sodio | 0.3 mg | 1 mg |
Todos los valores por 100 g. Fuente: USDA FoodData Central.
Sorgo, grano entero, blanco aporta 373 kcal por 100 g, con 10.1 g de proteínas, 73.6 g de carbohidratos y 4.2 g de grasas. Porción típica de Sorgo, grano entero, blanco (45 g) aporta aproximadamente 168 kcal.
Un resumen rápido basado en el perfil nutricional actual por 100g.
| Nutriente | Cantidad por 100 g |
|---|---|
| Calorías | 373 kcal |
| Proteínas | 10.1 g |
| Carbohidratos | 73.6 g |
| Grasas | 4.2 g |
| Fibra | 8.3 g |
| Sodio | 0.3 mg |
Datos USDA · USDA FoodData Central
| Porción | Peso | Calorías |
|---|---|---|
| porción típica | 45 g | 168 kcal |
| 100 g | 100 g | 373 kcal |
Pesos de las porciones: USDA FoodData Central
Todos los valores se calculan a partir de los datos nutricionales por 100 g (fuente: USDA).
El sorgo, grano entero, blanco es un cereal nutritivo que ha sido cultivado durante miles de años, originario de África y Asia. Este grano antiguo está ganando popularidad en todo el mundo debido a su versatilidad y beneficios para la salud. Se puede disfrutar en varias formas, incluyendo harina de grano entero, inflado como palomitas de maíz, o cocido como un plato de grano sustancioso. El sorgo es libre de gluten, lo que lo convierte en una excelente opción para quienes tienen sensibilidades al gluten o enfermedad celíaca. Nutricionalmente, el sorgo es una potencia, ofreciendo una rica fuente de carbohidratos, proteínas y fibra dietética. Con 373 calorías por cada 100 gramos, proporciona 10.10 gramos de proteína, 73.60 gramos de carbohidratos y 4.20 gramos de grasa. Además, contiene vitaminas y minerales esenciales, incluyendo potasio y vitaminas del grupo B, que contribuyen a la salud general. El sorgo se puede utilizar en diversas aplicaciones culinarias, desde ensaladas hasta gachas, lo que lo convierte en un ingrediente versátil en dietas saludables.
El sorgo, grano entero, blanco contiene aproximadamente 373 calorías por cada 100 gramos. Este contenido calórico lo convierte en una fuente sustancial de energía, particularmente beneficiosa para quienes realizan actividades físicamente exigentes.
Sí, el sorgo, grano entero, blanco se considera una opción de grano saludable. Es rico en fibra dietética, lo que ayuda a la digestión y promueve la saciedad, siendo beneficioso para el control del peso. Además, contiene nutrientes esenciales y antioxidantes que pueden contribuir a la salud general.
El sorgo debe almacenarse en un lugar fresco y seco, preferiblemente en un recipiente hermético para mantener la humedad fuera. Para una vida útil más prolongada, se puede refrigerar o congelar. Típicamente dura hasta 6 meses cuando se almacena adecuadamente.
Consumir sorgo ofrece numerosos beneficios para la salud, incluyendo una mejor salud digestiva debido a su alto contenido de fibra, apoyo a la salud del corazón gracias a sus niveles de potasio y la provisión de nutrientes esenciales. También es libre de gluten, lo que lo hace adecuado para quienes tienen sensibilidades al gluten.
Una porción diaria recomendada de sorgo sería de alrededor de 150 gramos cocidos, que se puede incorporar en comidas 2-3 veces por semana para aprovechar sus beneficios nutricionales sin sobreconsumir.
Porción típica de Sorgo, grano entero, blanco (45 g) aporta aproximadamente 168 kcal – 4.5 g de proteínas, 33.1 g de carbohidratos y 1.9 g de grasas (calculado a partir de los valores USDA por 100 g).
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