| Nutriment (pour 100 g) | Chocolat noir, 45-59% de solides de cacao | Bonbon au chocolat noir |
|---|---|---|
| Calories | 546 kcal | 550 kcal |
| Protéines | 4.9 g | 5.1 g |
| Glucides | 61.2 g | 60 g |
| Lipides | 31.3 g | 32.2 g |
| Fibres | 7 g | 7.2 g |
| Sucres | 47.9 g | 46.1 g |
| Sodium | 24 mg | 23 mg |
Toutes les valeurs pour 100 g. Source : USDA FoodData Central.
Chocolat noir, 45-59% de solides de cacao apporte 546 kcal pour 100 g, avec 4.9 g de protéines, 61.2 g de glucides et 31.3 g de lipides. 1 barre de Chocolat noir, 45-59% de solides de cacao (162 g) apporte environ 885 kcal.
Un résumé rapide basé sur le profil nutritionnel actuel pour 100g.
| Nutriment | Quantité pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 546 kcal |
| Protéines | 4.9 g |
| Glucides | 61.2 g |
| Lipides | 31.3 g |
| Fibres | 7 g |
| Sucres | 47.9 g |
| Sodium | 24 mg |
Données USDA · USDA FoodData Central
| Portion | Poids | Calories |
|---|---|---|
| 1 barre | 162 g | 885 kcal |
| 1 oz | 28.4 g | 155 kcal |
| 100 g | 100 g | 546 kcal |
Poids des portions : USDA FoodData Central
Toutes les valeurs sont calculées à partir des données nutritionnelles pour 100 g (source : USDA).
Le chocolat noir, avec 45-59% de solides de cacao, est une délicieuse friandise dérivée des fèves de cacao, qui sont fermentées, séchées, torréfiées et broyées pour produire de la liqueur de chocolat. Ce type de chocolat contient une quantité modérée de solides de cacao, offrant un profil de saveur riche et un équilibre entre douceur et amertume. Originaire des anciennes cultures mésoaméricaines, le chocolat a évolué pour devenir un ingrédient populaire dans diverses applications culinaires à travers le monde, allant des desserts aux plats salés. Sur le plan nutritionnel, le chocolat noir est riche en composés bénéfiques tels que les flavonoïdes, les antioxydants et les minéraux essentiels. Avec environ 546 calories par 100 grammes, il offre une source d'énergie modérée. Il contient 4,9g de protéines, 61,2g de glucides (dont 4,2g de sucres) et une quantité significative de 31,3g de graisses, dont une partie est saturée. Les bienfaits pour la santé associés au chocolat noir incluent une amélioration de la santé cardiaque, une humeur rehaussée et des bénéfices cognitifs potentiels lorsqu'il est consommé avec modération. Il peut être dégusté seul, en pâtisserie ou comme un ajout riche aux smoothies et sauces.
Le chocolat noir, avec 45-59% de solides de cacao, contient environ 546 calories par 100 grammes, ce qui en fait une collation énergétique. La teneur en calories peut varier légèrement selon la marque spécifique et les ingrédients supplémentaires utilisés.
Oui, le chocolat noir avec 45-59% de solides de cacao peut faire partie d'un régime alimentaire sain lorsqu'il est consommé avec modération. Il est riche en antioxydants, peut améliorer la santé cardiaque, rehausser l'humeur et fournir des minéraux essentiels. Cependant, il est important de surveiller les portions en raison de sa densité calorique.
Conservez le chocolat noir dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe du soleil, idéalement à des températures comprises entre 15-20°C. Il est préférable de le garder dans un contenant hermétique pour éviter qu'il n'absorbe les odeurs et l'humidité.
Manger du chocolat noir peut offrir de nombreux bienfaits pour la santé, notamment une amélioration de la santé cardiovasculaire, une fonction cognitive améliorée et une meilleure régulation de l'humeur. Il offre également des nutriments essentiels tels que le fer et le magnésium, contribuant au bien-être général.
Une portion recommandée est d'environ 30 grammes (environ 1 once) par jour. Cette quantité vous permet de profiter des bienfaits du chocolat noir sans un apport calorique excessif.
1 barre de Chocolat noir, 45-59% de solides de cacao (162 g) contient environ 885 kcal – 7.9 g de protéines, 99.1 g de glucides et 50.7 g de lipides (calculé à partir des valeurs USDA pour 100 g).
1 oz de Chocolat noir, 45-59% de solides de cacao (28.4 g) contient environ 155 kcal – 1.4 g de protéines, 17.4 g de glucides et 8.9 g de lipides (calculé à partir des valeurs USDA pour 100 g).
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