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chicken curry

Curry de poulet

🔥 107 Calories
💪 6.5g Protéines
6.5g Glucides
🥑 6.5g Lipides

En bref

Un résumé rapide basé sur le profil nutritionnel actuel pour 100g.

Catégorie
Viande
Curry de poulet
Densité énergétique
Modéré
107 kcal pour 100g
Profil énergétique des macros
Dominé par les lipides
24% Protéines · 24% Glucides · 53% Lipides
Profil glycémique
GI bas
GI 50 · GL 6
Signaux notables
Pauvre en sucreDonnées USDA

Informations Nutritionnelles

107
kcal/100g
Protéines
6.5g
Glucides
6.5g
Lipides
6.5g
Index Glycémique:
50

À propos Curry de poulet

Le curry de poulet est un plat savoureux originaire d'Asie du Sud, où il est un aliment de base dans diverses cultures depuis des siècles. Généralement préparé avec des morceaux de poulet mijotés dans un mélange d'épices, d'herbes et d'une sauce qui peut être à base de noix de coco, de tomates ou de yaourt, le curry de poulet a des variations à travers les régions, chacune apportant des épices et des techniques de cuisson uniques. Son profil aromatique et savoureux en a fait un plat populaire dans le monde entier, souvent servi avec du riz ou du pain.

D'un point de vue nutritionnel, le curry de poulet est un repas équilibré, fournissant une bonne source de protéines, de glucides et de graisses saines tout en étant relativement faible en calories, ce qui en fait une option appropriée pour de nombreux régimes alimentaires. Une portion de 100g contient environ 107 calories, 6.5g de protéines, 6.5g de glucides et 6.5g de graisses. Il peut être apprécié comme un plat réconfortant tout en offrant des nutriments essentiels, y compris des vitamines et minéraux qui contribuent à la santé globale.

Bienfaits pour la Santé

Soutient la croissance et la réparation musculaire grâce à sa teneur en protéines.
Fournit des vitamines et minéraux essentiels, améliorant le bien-être général.
Contient des antioxydants provenant d'épices comme le curcuma et le cumin, favorisant la santé.
Peut aider à la digestion grâce à des épices ayant des propriétés carminatives.
Peut renforcer la fonction immunitaire grâce à l'ail et au gingembre utilisés dans la recette.
Peut aider à réduire l'inflammation en raison de la présence de curcuma.
Offre une source d'énergie grâce à des glucides sains.
Peut être adapté pour répondre à divers besoins alimentaires, y compris des options faibles en glucides.
Favorise la santé cardiovasculaire lorsqu'il est préparé avec du poulet maigre et des graisses saines.
Encourage les repas conviviaux, souvent apprécié lors des repas en famille ou des rassemblements.

Associations Alimentaires Recommandées

🥗
Riz basmati - complète les saveurs et absorbe la sauce.
🥗
Pain naan - parfait pour ramasser le curry et ajouter de la texture.
🥗
Salade de concombre - offre un contraste rafraîchissant avec le curry épicé.
🥗
Yaourt - équilibre la chaleur et ajoute de la crémeux au plat.
🥗
Lentilles - augmente la teneur en protéines et ajoute une texture copieuse.

Comment Consommer

Taille de la portion
Portion recommandée 150g, environ 1 tasse moyenne.
Fréquence
Fréquence recommandée 2-3 fois par semaine.
  • Servir chaud avec du riz ou du pain pour un repas complet.
  • Accompagner d'une salade pour ajouter des fibres et des nutriments.
  • Expérimenter avec différentes épices pour personnaliser la saveur.
  • Utiliser du poulet maigre pour une version plus saine du plat.
  • Envisager d'utiliser du yaourt faible en matières grasses pour une sauce crémeuse sans excès de graisses.

Sélection et Conservation

Comment choisir:

  • Sélectionnez des morceaux de poulet qui sont fermes et ont une odeur fraîche.
  • Choisissez des épices qui sont vibrantes en couleur et aromatiques.
  • Recherchez des herbes fraîches qui sont brillantes et non flétries.
  • Assurez-vous que toutes les sauces utilisées sont exemptes de conservateurs.
Conservation
Conditions de stockage optimales : réfrigérer à 4°C ou moins, dans un récipient hermétique.
Durée de conservation
Durée de conservation : 5-7 jours au réfrigérateur, 3 mois au congélateur.

Avertissements et Contre-indications

  • ⚠️Les personnes allergiques au poulet doivent éviter ce plat.
  • ⚠️Ceux qui sont sensibles aux épices peuvent avoir besoin de limiter leur consommation.
  • ⚠️Les personnes suivant un régime strict faible en graisses peuvent vouloir consommer avec modération.
  • ⚠️Une consommation excessive peut entraîner un inconfort digestif en raison de la forte teneur en épices.
  • ⚠️Un curry de poulet mal stocké peut poser des risques pour la sécurité alimentaire.

Questions Fréquemment Posées

Combien de calories le curry de poulet contient-il ?

Le curry de poulet contient généralement environ 107 calories pour 100g, ce qui en fait une option relativement faible en calories par rapport à de nombreux autres plats. La teneur en calories peut varier en fonction des ingrédients et des méthodes de cuisson utilisées.

Le curry de poulet est-il sain ?

Oui, le curry de poulet peut être un choix sain lorsqu'il est préparé avec du poulet maigre et beaucoup de légumes. Il offre un bon équilibre de protéines, de glucides et de graisses saines, ainsi que des vitamines et minéraux essentiels qui soutiennent la santé globale.

Comment le curry de poulet doit-il être conservé ?

Le curry de poulet doit être conservé dans un récipient hermétique au réfrigérateur à une température de 4°C ou moins. Il peut rester frais pendant 5 à 7 jours au réfrigérateur et peut être congelé jusqu'à 3 mois.

Quels sont les bienfaits de manger du curry de poulet ?

Manger du curry de poulet peut offrir de nombreux bienfaits pour la santé, y compris une teneur élevée en protéines pour le maintien des muscles, des vitamines essentielles, des antioxydants provenant des épices, et un soutien à la santé digestive grâce à divers ingrédients.

Combien de curry de poulet puis-je manger par jour ?

Une portion raisonnable est d'environ 150g, qui peut être consommée 2 à 3 fois par semaine dans le cadre d'une alimentation équilibrée. Ajustez en fonction des besoins alimentaires individuels et des niveaux d'activité.

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