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strawberries raw
🍎

Fraises, crues

🔥 36 Calories
💪 0.6g Protéines
⚡ 8g Glucides
🥑 0.2g Lipides

En bref

Un résumé rapide basé sur le profil nutritionnel actuel pour 100g.

Catégorie
Fruits
Fraises, crues
Densité énergétique
Léger
36 kcal pour 100g
Profil énergétique des macros
Dominé par les glucides
7% Protéines · 88% Glucides · 5% Lipides
Profil glycémique
GI bas
GI 40 · GL 3
Signaux notables
Très riche en vitamine CPauvre en lipidesPauvre en sucrePauvre en sodiumDonnées USDA

Informations Nutritionnelles

36
kcal/100g
Protéines
0.6g
Glucides
8g
Lipides
0.2g
Index Glycémique:
40

À propos Fraises, crues

Les fraises, connues scientifiquement sous le nom de Fragaria × ananassa, sont un fruit populaire originaire d'Amérique du Nord et d'Europe. Elles appartiennent à la famille des roses et sont cultivées dans de nombreuses régions du monde, prisées pour leur saveur sucrée et leur couleur rouge vif. Les fraises sont souvent consommées fraîches mais peuvent également être utilisées dans diverses applications culinaires, y compris les desserts, les confitures et les smoothies. Leur riche histoire remonte à l'époque romaine et a évolué pour devenir un aliment de base dans les régimes modernes en raison de leur goût délicieux et de leur polyvalence dans les recettes. Sur le plan nutritionnel, les fraises sont faibles en calories, avec seulement 36 calories pour 100 grammes, ce qui en fait un excellent choix pour la gestion du poids. Elles fournissent des vitamines essentielles, notamment la vitamine C, et des fibres alimentaires, soutenant la fonction immunitaire et la santé digestive. Avec leur douceur naturelle, les fraises peuvent satisfaire les envies de sucre tout en offrant une gamme de bienfaits pour la santé, ce qui en fait un ajout délicieux à un régime équilibré. Leur faible teneur en matières grasses renforce encore leur attrait en tant que fruit bon pour le cœur.

Bienfaits pour la Santé

Riche en antioxydants qui combattent le stress oxydatif.
Soutient la santé cardiaque grâce à des niveaux élevés de potassium.
Stimule la fonction du système immunitaire grâce à la vitamine C.
Peut améliorer le contrôle de la glycémie et la sensibilité à l'insuline.
Favorise une peau saine grâce à ses propriétés anti-inflammatoires.
Aide à la digestion et favorise la santé intestinale grâce aux fibres alimentaires.
Peut réduire le risque de maladies chroniques telles que les maladies cardiaques.
Soutient les efforts de perte de poids grâce à sa faible densité calorique.
Contient des phytochimiques qui peuvent avoir des effets anticancéreux.
Offre une hydratation grâce à sa forte teneur en eau (environ 91%).

Associations Alimentaires Recommandées

🥗
Yaourt - améliore les probiotiques et ajoute de la crémeux.
🥗
Flocons d'avoine - combine des fibres pour un petit déjeuner rassasiant.
🥗
Épinards - crée une salade nutritive avec des vitamines.
🥗
Vinaigre balsamique - rehausse la saveur dans les plats salés.
🥗
Chocolat noir - se marie bien pour une douceur avec des antioxydants.

Comment Consommer

Taille de la portion
Portion recommandée est de 150g, soit environ 1.5 tasses.
Fréquence
Fréquence recommandée est de 2-3 fois par semaine.
  • •Consommez des fraises fraîches pour maximiser les bienfaits nutritionnels.
  • •Ajoutez-les aux smoothies pour une boisson riche en nutriments.
  • •Utilisez-les dans les salades pour une touche rafraîchissante.
  • •Incorporez-les dans les desserts pour une douceur naturelle.
  • •Congelez-les pour une utilisation ultérieure dans des smoothies ou des pâtisseries.

Sélection et Conservation

Comment choisir:

  • ✓Sélectionnez des fraises qui sont d'un rouge vif et fermes au toucher.
  • ✓Recherchez des baies avec un chapeau vert frais, indiquant leur fraîcheur.
  • ✓Évitez celles avec des taches ou des zones molles pour garantir la qualité.
  • ✓Choisissez des fraises biologiques lorsque cela est possible pour réduire l'exposition aux pesticides.
Conservation
Conservez les fraises au réfrigérateur à 0-2°C avec une faible humidité.
Durée de conservation
Les fraises fraîches se conservent 5-7 jours au réfrigérateur ; peuvent être congelées jusqu'à 3 mois.

Avertissements et Contre-indications

  • ⚠️Les personnes ayant une allergie connue aux fraises doivent les éviter.
  • ⚠️Les personnes prenant des anticoagulants doivent consulter leur médecin avant consommation en raison de la teneur en vitamine K.
  • ⚠️Une consommation excessive peut entraîner un inconfort digestif pour certaines personnes.
  • ⚠️Assurez-vous que les fraises sont soigneusement lavées pour éliminer les pesticides et les contaminants.

Questions Fréquemment Posées

Combien de calories contiennent les fraises, crues ?

Les fraises, crues contiennent environ 36 calories pour 100 grammes, ce qui en fait un choix de fruit faible en calories adapté à divers régimes.

Les fraises, crues sont-elles saines ?

Oui, les fraises sont extrêmement saines. Elles sont riches en vitamines, notamment en vitamine C, et en antioxydants, qui peuvent aider à réduire l'inflammation et à améliorer la santé globale.

Comment doivent être stockées les fraises, crues ?

Les fraises doivent être conservées au réfrigérateur à 0-2°C. Il est préférable de les garder dans leur contenant d'origine ou dans un contenant respirant pour maintenir leur fraîcheur.

Quels sont les bienfaits de la consommation de fraises, crues ?

Les fraises offrent de nombreux avantages, notamment une teneur élevée en antioxydants, un soutien immunitaire grâce à la vitamine C, une santé digestive grâce aux fibres, et des bénéfices potentiels pour la santé cardiaque grâce au potassium.

Combien de fraises, crues puis-je manger par jour ?

Une portion typique de fraises est d'environ 150 grammes, qui peuvent être consommées 2-3 fois par semaine dans le cadre d'un régime équilibré.

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