Un résumé rapide basé sur le profil nutritionnel actuel pour 100g.
L'huile, industrielle, soja (partiellement hydrogénée) et soja (hiverisée) est un type d'huile végétale dérivée des graines de soja. Cette huile subit un processus connu sous le nom d'hydrogénation partielle, qui aide à améliorer sa stabilité et sa durée de conservation, la rendant adaptée à diverses applications culinaires. L'hivernage consiste à refroidir l'huile pour éliminer les cires, améliorant sa clarté et sa texture. Couramment utilisée dans la production alimentaire et la friture, cette huile est un aliment de base dans de nombreuses cuisines et usines alimentaires en raison de son goût neutre et de son point de fumée élevé. Sur le plan nutritionnel, cette huile est riche en graisses, en particulier en graisses insaturées, qui peuvent contribuer à l'apport énergétique. Avec 884 calories et 100 grammes de graisses pour 100 grammes, elle sert de source concentrée d'énergie. Bien qu'elle manque de glucides et de protéines, il est important de considérer son rôle dans une alimentation équilibrée, notamment en ce qui concerne les types de graisses consommées. La modération est essentielle lors de l'incorporation de cette huile dans les repas.
L'huile, industrielle, soja (partiellement hydrogénée) et soja (hiverisée) contient 884 calories pour 100 grammes. Cette valeur calorique élevée est principalement due à sa teneur en graisses, en faisant une source concentrée d'énergie.
Bien qu'elle fournisse une source d'énergie élevée, la modération est cruciale. Elle contient des graisses qui peuvent aider à réduire le mauvais cholestérol, mais une consommation excessive d'huiles partiellement hydrogénées peut être associée à des risques pour la santé, y compris des maladies cardiaques.
Cette huile doit être stockée dans un endroit frais et sombre pour maintenir sa qualité. Conservez-la dans un contenant hermétiquement fermé pour éviter l'exposition à la lumière et à l'air, ce qui peut entraîner une oxydation.
Elle fournit une source d'énergie élevée, peut aider à réduire les niveaux de mauvais cholestérol et améliore la stabilité des produits alimentaires. Son goût neutre la rend polyvalente pour diverses utilisations culinaires.
Une portion recommandée est d'environ 15 ml (1 cuillère à soupe), qui peut être incluse dans votre alimentation 2 à 3 fois par semaine. Pensez toujours à votre apport global en graisses et à l'équilibre de votre alimentation.
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