Un résumé rapide basé sur le profil nutritionnel actuel pour 100g.
Le ketchup est un condiment populaire principalement composé de tomates, de vinaigre, de sucre et de diverses épices. Ses origines remontent au XVIIe siècle, évoluant d'une sauce de poisson fermentée en Asie du Sud-Est à la version à base de tomates que nous connaissons aujourd'hui. Le ketchup est devenu un aliment de base de la cuisine américaine, souvent utilisé pour rehausser la saveur des hamburgers, des frites et des sandwiches. Il est largement reconnu pour son goût sucré et acidulé, ce qui en fait un favori parmi beaucoup. Sur le plan nutritionnel, le ketchup offre une option faible en calories, avec environ 109 calories pour 100 grammes. Il contient 1,1 gramme de protéines, 27,1 grammes de glucides et seulement 0,3 gramme de graisses, ce qui le rend adapté à diverses préférences alimentaires. Le ketchup est également une source de vitamines et d'antioxydants, en particulier le lycopène, qui est associé à plusieurs bienfaits pour la santé. Sa polyvalence lui permet d'être utilisé dans des marinades, des vinaigrettes et comme ingrédient de cuisson, améliorant à la fois la saveur et la nutrition des repas.
Le ketchup contient environ 109 calories pour 100 grammes, ce qui en fait une option de condiment faible en calories.
Le ketchup peut être sain avec modération car il fournit des antioxydants comme le lycopène et est faible en calories. Cependant, vérifiez la présence de sucres ajoutés et de conservateurs.
Le ketchup doit être conservé dans un endroit frais et sec. Une fois ouvert, il doit être réfrigéré pour maintenir sa fraîcheur et peut durer environ 6 mois.
Manger du ketchup avec modération peut apporter des bienfaits pour la santé tels que des antioxydants, un soutien immunitaire grâce à la vitamine C, et améliorer la saveur des aliments plus sains.
Une portion recommandée est d'environ 30 grammes (2 cuillères à soupe) 2-3 fois par semaine, selon vos objectifs diététiques globaux.
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