| Nutriment (pour 100 g) | Lait de coco | Café, Latte, décaféiné |
|---|---|---|
| Calories | 31 kcal | 28 kcal |
| Protéines | 0.2 g | 1 g |
| Glucides | 2.9 g | 2.8 g |
| Lipides | 2.1 g | 1.4 g |
| Fibres | 0 g | 0.1 g |
| Sucres | 2.5 g | 1.7 g |
| Sodium | 19 mg | 45 mg |
Toutes les valeurs pour 100 g. Source : USDA FoodData Central.
Lait de coco apporte 31 kcal pour 100 g, avec 0.2 g de protéines, 2.9 g de glucides et 2.1 g de lipides. 1 tasse de Lait de coco (244 g) apporte environ 76 kcal.
Un résumé rapide basé sur le profil nutritionnel actuel pour 100g.
| Nutriment | Quantité pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 31 kcal |
| Protéines | 0.2 g |
| Glucides | 2.9 g |
| Lipides | 2.1 g |
| Sucres | 2.5 g |
| Sodium | 19 mg |
Données USDA · USDA FoodData Central
| Portion | Poids | Calories |
|---|---|---|
| 1 tasse | 244 g | 76 kcal |
| 1 guideline amount per fl oz of beverage | 2.5 g | 1 kcal |
| 1 guideline amount per cup of hot cereal | 61 g | 19 kcal |
| 1 fl oz | 30.5 g | 9 kcal |
| 100 g | 100 g | 31 kcal |
Poids des portions : USDA FoodData Central
Toutes les valeurs sont calculées à partir des données nutritionnelles pour 100 g (source : USDA).
Le lait de coco est un liquide crémeux extrait de la pulpe râpée de noix de coco mûres, principalement trouvé dans les régions tropicales. Cet ingrédient riche et polyvalent a ses origines en Asie du Sud-Est et est un aliment de base dans diverses cuisines depuis des siècles, célébré non seulement pour sa saveur unique mais aussi pour ses bienfaits nutritionnels. Fabriqué en mélangeant la chair de coco avec de l'eau et en le filtrant, le lait de coco est un choix populaire dans les plats salés et sucrés, améliorant la texture et le goût des repas allant des currys aux desserts. Sur le plan nutritionnel, le lait de coco est une source de graisses saines, en particulier de triglycérides à chaîne moyenne (TCM), qui peuvent fournir une énergie rapide et favoriser la gestion du poids. Il contient une quantité modérée de glucides et une petite quantité de protéines, ce qui en fait une option adaptée pour ceux qui suivent des régimes à base de plantes. Avec son faible indice glycémique, le lait de coco peut être inclus dans un régime équilibré, offrant une alternative crémeuse pour les smoothies, les soupes et les sauces tout en ajoutant une délicieuse saveur de noix de coco.
Le lait de coco contient environ 31 calories pour 100 grammes. Cette faible densité calorique en fait une option adaptée pour ceux qui cherchent à gérer leur apport calorique tout en appréciant une texture crémeuse dans leurs plats.
Oui, le lait de coco est considéré comme sain en raison de sa teneur en triglycérides à chaîne moyenne (TCM), qui peuvent favoriser la gestion du poids et fournir une énergie rapide. Il est également exempt de cholestérol et peut être un ajout nutritif à un régime équilibré.
Le lait de coco doit être conservé dans un endroit frais et sec avant ouverture. Une fois ouvert, il doit être réfrigéré et consommé dans les 5 à 7 jours. Il peut également être congelé jusqu'à 3 mois pour une conservation plus longue.
Le lait de coco offre plusieurs bienfaits pour la santé, notamment la promotion de la santé cardiaque, l'aide à la digestion et la fourniture d'une alternative sans produits laitiers pour les personnes intolérantes au lactose. Ses TCM peuvent également aider à maintenir les niveaux d'énergie et à gérer le poids.
Une portion recommandée est d'environ 100 grammes, et vous pouvez apprécier le lait de coco 2 à 3 fois par semaine. Des ajustements peuvent être faits en fonction des besoins et des préférences alimentaires individuels.
1 tasse de Lait de coco (244 g) contient environ 76 kcal – 0.5 g de protéines, 7.1 g de glucides et 5.1 g de lipides (calculé à partir des valeurs USDA pour 100 g).
1 guideline amount per fl oz of beverage de Lait de coco (2.5 g) contient environ 1 kcal – 0 g de protéines, 0.1 g de glucides et 0.1 g de lipides (calculé à partir des valeurs USDA pour 100 g).
1 guideline amount per cup of hot cereal de Lait de coco (61 g) contient environ 19 kcal – 0.1 g de protéines, 1.8 g de glucides et 1.3 g de lipides (calculé à partir des valeurs USDA pour 100 g).
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