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Pommes de terre, cuites, chair et peau

🔥 93 Calories
💪 2.5g Protéines
⚡ 21.2g Glucides
🥑 0.1g Lipides

En bref

Un résumé rapide basé sur le profil nutritionnel actuel pour 100g.

Catégorie
Miscellaneous
Pommes de terre, cuites, chair et peau
Densité énergétique
Modéré
93 kcal pour 100g
Profil énergétique des macros
Dominé par les glucides
10% Protéines · 89% Glucides · 1% Lipides
Profil glycémique
GI élevé
GI 85 · GL 18
Signaux notables
Pauvre en lipidesPauvre en sucrePauvre en sodiumDonnées USDA

Informations Nutritionnelles

93
kcal/100g
Protéines
2.5g
Glucides
21.2g
Lipides
0.1g
Index Glycémique:
85

À propos Pommes de terre, cuites, chair et peau

Les pommes de terre, cuites, chair et peau sont un aliment polyvalent et largement consommé originaire de la région andine d'Amérique du Sud. Connues pour leur texture féculente et leur saveur neutre, elles sont devenues un aliment de base dans diverses cuisines à travers le monde. Les pommes de terre cuites conservent leurs nutriments, ce qui en fait un choix populaire pour un régime alimentaire sain. Elles peuvent être dégustées natures ou garnies de divers ingrédients, offrant une option de repas réconfortante et nourrissante.

Sur le plan nutritionnel, les pommes de terre cuites sont faibles en calories mais riches en glucides, ce qui en fait une excellente source d'énergie. Elles contiennent des vitamines et minéraux essentiels, notamment de la vitamine C et du potassium, qui sont bénéfiques pour la santé globale. Avec environ 93 calories pour 100 grammes, elles sont faibles en matières grasses et peuvent bien s'intégrer dans un régime équilibré. Leur haute teneur en fibres aide également à la digestion, ce qui en fait un choix approprié pour ceux qui cherchent à maintenir un poids santé ou à améliorer la santé intestinale.

Bienfaits pour la Santé

Soutient la santé digestive grâce à sa haute teneur en fibres.
Aide à la gestion du poids en tant qu'aliment faible en calories.
Riche en potassium, ce qui aide à réguler la pression artérielle.
Contient de la vitamine C, renforçant le système immunitaire.
Fournit des antioxydants qui peuvent réduire le risque de maladies chroniques.
Favorise la santé cardiaque avec une faible teneur en sodium et en matières grasses.
Soutient la fonction musculaire grâce à sa teneur en glucides.
Aide à maintenir les niveaux d'énergie en tant que source de glucides complexes.
Ingrédient polyvalent pouvant être incorporé dans divers plats.
Naturellement sans gluten, adapté aux personnes intolérantes au gluten.

Associations Alimentaires Recommandées

🥗
1. Crème aigre : Ajoute de la crémeux et une saveur acidulée, rehaussant le goût de la pomme de terre.
🥗
2. Fromage : Fond bien sur les pommes de terre cuites, fournissant des protéines et de la saveur supplémentaires.
🥗
3. Ciboulette : Herbes fraîches qui ajoutent une saveur d'oignon douce, complétant la texture de la pomme de terre.
🥗
4. Huile d'olive : Un filet rehausse la saveur et ajoute des graisses saines.
🥗
5. Légumes rôtis : Un garniture nutritive et colorée qui augmente les fibres et les vitamines.

Comment Consommer

Taille de la portion
1 pomme de terre cuite de taille moyenne (environ 150 g)
Fréquence
2-3 fois par semaine
  • •Cuire avec la peau pour maximiser les nutriments.
  • •Éviter le beurre ou la crème aigre en excès pour des options plus saines.
  • •Associer avec des protéines maigres pour un repas équilibré.
  • •Utiliser des herbes et des épices au lieu de garnitures riches en calories.
  • •Incorporer dans des salades pour ajouter de la texture et de la saveur.

Sélection et Conservation

Comment choisir:

  • ✓Sélectionner des pommes de terre fermes sans germes ni taches vertes.
  • ✓Choisir des pommes de terre à la peau lisse et sans imperfections.
  • ✓Opter pour des pommes de terre de taille moyenne pour une cuisson uniforme.
  • ✓Vérifier le poids, indiquant la teneur en humidité et la fraîcheur.
Conservation
Conserver dans un endroit frais et sombre avec une bonne ventilation (idéalement à 7-10°C).
Durée de conservation
5-7 jours au réfrigérateur, 3-4 mois au congélateur

Avertissements et Contre-indications

  • ⚠️Les personnes sensibles aux solanacées doivent éviter les pommes de terre.
  • ⚠️Une consommation excessive peut entraîner une prise de poids en raison de la haute teneur en glucides.

Questions Fréquemment Posées

Combien de calories contiennent les pommes de terre, cuites, chair et peau ?

Les pommes de terre, cuites, chair et peau contiennent environ 93 calories pour 100 grammes. Cela en fait une option alimentaire faible en calories, riche en glucides, fournissant de l'énergie tout en étant faible en matières grasses.

Les pommes de terre, cuites, chair et peau sont-elles saines ?

Oui, les pommes de terre cuites sont saines car elles sont faibles en calories, riches en fibres et pleines de vitamines et minéraux essentiels. Elles soutiennent la santé digestive, fournissent de l'énergie et peuvent bien s'intégrer dans divers régimes alimentaires.

Comment conserver les pommes de terre, cuites, chair et peau ?

Conservez les pommes de terre cuites dans un endroit frais et sombre pour éviter la germination. Elles peuvent être réfrigérées pendant 5 à 7 jours ou congelées pendant 3 à 4 mois. Assurez-vous qu'elles sont dans un sac ou un contenant respirant pour éviter l'accumulation d'humidité.

Quels sont les avantages de manger des pommes de terre, cuites, chair et peau ?

Manger des pommes de terre cuites offre de nombreux avantages, notamment une haute teneur en fibres pour la santé digestive, un faible contenu calorique pour la gestion du poids, et des sources riches en potassium et en vitamine C pour la santé globale.

Combien de pommes de terre, cuites, chair et peau puis-je manger par jour ?

Une portion recommandée est d'environ 1 pomme de terre cuite de taille moyenne (environ 150 g). Les consommer 2 à 3 fois par semaine peut être bénéfique dans le cadre d'un régime équilibré.

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