| Nutriment (pour 100 g) | Rennin, vanille, mélange sec | Rennin, chocolat, mélange sec |
|---|---|---|
| Calories | 77 kcal | 85 kcal |
| Protéines | 3.1 g | 3.2 g |
| Glucides | 12.3 g | 13.5 g |
| Lipides | 1.8 g | 2.1 g |
| Fibres | 0 g | 0.5 g |
| Sodium | 46 mg | 52 mg |
Toutes les valeurs pour 100 g. Source : USDA FoodData Central.
Rennin, vanille, mélange sec apporte 77 kcal pour 100 g, avec 3.1 g de protéines, 12.3 g de glucides et 1.8 g de lipides. 1 tasse de Rennin, vanille, mélange sec (142 g) apporte environ 109 kcal.
Un résumé rapide basé sur le profil nutritionnel actuel pour 100g.
| Nutriment | Quantité pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 77 kcal |
| Protéines | 3.1 g |
| Glucides | 12.3 g |
| Lipides | 1.8 g |
| Sodium | 46 mg |
Données USDA · USDA FoodData Central
| Portion | Poids | Calories |
|---|---|---|
| 1 tasse | 142 g | 109 kcal |
| 100 g | 100 g | 77 kcal |
Poids des portions : USDA FoodData Central
Toutes les valeurs sont calculées à partir des données nutritionnelles pour 100 g (source : USDA).
Le mélange sec de rennin à la vanille est une enzyme laitière dérivée du présure, qui peut être utilisée dans diverses applications culinaires, notamment dans la fabrication du fromage. Son utilisation remonte à des siècles, provenant de l'estomac de jeunes ruminants, mais aujourd'hui, elle est souvent produite par des processus de fermentation impliquant des bactéries spécifiques. L'ajout d'arôme de vanille renforce son attrait, en faisant un ingrédient polyvalent dans les desserts, les sauces et diverses recettes où une texture crémeuse est souhaitée. Ce mélange sec est non seulement savoureux mais offre également un bon profil nutritionnel. Avec environ 77 calories pour 100 grammes, il contient 3,10 grammes de protéines, 12,30 grammes de glucides et 1,80 grammes de matières grasses. Il est faible en graisses saturées et en sodium, ce qui en fait un choix bon pour le cœur. De plus, sa teneur en glucides est équilibrée, ce qui peut être bénéfique pour les niveaux d'énergie sans provoquer de pics significatifs de sucre dans le sang, ce qui en fait une option adaptée à divers besoins alimentaires.
Rennin, vanille, mélange sec contient environ 77 calories pour 100 grammes, ce qui en fait une option relativement faible en calories pour ajouter de la saveur et de la texture à divers plats.
Oui, il peut être considéré comme sain lorsqu'il est consommé avec modération. Avec sa faible teneur en matières grasses et en cholestérol, combinée à des protéines et du calcium, il soutient la santé musculaire et la densité osseuse tout en étant polyvalent dans les usages culinaires.
Pour maintenir sa fraîcheur, conservez le mélange sec de rennin à la vanille dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe du soleil. Une fois ouvert, il doit être réfrigéré et consommé dans les 3 mois.
Les bienfaits incluent sa faible teneur en calories, sa polyvalence dans les recettes et ses caractéristiques nutritionnelles telles que la fourniture de protéines et de vitamines essentielles, ce qui en fait un excellent choix pour rehausser les repas.
Il est recommandé de consommer environ 100 grammes de mélange sec de rennin à la vanille 2-3 fois par semaine, selon vos besoins alimentaires.
1 tasse de Rennin, vanille, mélange sec (142 g) contient environ 109 kcal – 4.4 g de protéines, 17.5 g de glucides et 2.6 g de lipides (calculé à partir des valeurs USDA pour 100 g).
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