Un résumé rapide basé sur le profil nutritionnel actuel pour 100g.
La tapenade d'olive est une tartinade riche et savoureuse faite principalement d'olives, de câpres et d'huile d'olive, originaire de la région de Provence en France. Son histoire remonte à l'Antiquité, lorsque les olives étaient un aliment de base dans les régimes méditerranéens. Ce condiment savoureux peut être apprécié sur du pain, des crackers ou comme garniture pour des viandes et des poissons, ce qui en fait un ajout polyvalent à divers plats. La combinaison d'ingrédients crée une saveur umami unique qui rehausse le goût de nombreux repas. Sur le plan nutritionnel, la tapenade d'olive est riche en graisses saines, en particulier en graisses monoinsaturées provenant des olives, connues pour soutenir la santé cardiaque. Avec environ 282 calories pour 100g, elle est relativement dense en calories, mais elle fournit une quantité modeste de protéines et de glucides. Cette tartinade est également riche en antioxydants et peut être une excellente source de graisses saines, en faisant un composant précieux d'un régime équilibré, en particulier pour ceux qui suivent des modes de vie méditerranéens ou à base de plantes.
La tapenade d'olive contient environ 282 calories pour 100g. Cette densité calorique est principalement due à la forte teneur en matières grasses, principalement dérivée des olives et de l'huile d'olive, qui sont riches en acides gras monoinsaturés sains.
Oui, la tapenade d'olive est saine lorsqu'elle est consommée avec modération. Elle est riche en graisses saines, en particulier en graisses monoinsaturées, qui peuvent soutenir la santé cardiaque. De plus, elle contient des antioxydants et peut contribuer à des effets anti-inflammatoires.
La tapenade d'olive doit être conservée dans un endroit frais et sec. Une fois ouverte, elle doit être réfrigérée et consommée dans les 5 à 7 jours pour une fraîcheur optimale. Si elle est congelée, elle peut durer jusqu'à 3 mois.
Manger de la tapenade d'olive offre de nombreux avantages, notamment un soutien à la santé cardiaque grâce aux graisses saines, des propriétés antioxydantes qui protègent contre les dommages cellulaires, et une teneur en fibres qui aide à la digestion. Elle peut rehausser les plats avec sa riche saveur tout en fournissant des nutriments essentiels.
Une portion recommandée est d'environ 30g (2 cuillères à soupe) par jour, vous permettant de profiter de sa saveur et de ses bienfaits pour la santé sans un apport calorique excessif.
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