| Nutriente (per 100 g) | Bignè, éclair, ripieni di crema o panna | Torta, crema al cioccolato, preparata commercialmente |
|---|---|---|
| Calorie | 334 kcal | 353 kcal |
| Proteine | 4.4 g | 4.2 g |
| Carboidrati | 37.4 g | 38.4 g |
| Grassi | 18.5 g | 22.4 g |
| Fibre | 0.9 g | 0.8 g |
| Zuccheri | 22 g | 27.4 g |
| Sodio | 265 mg | 266 mg |
Tutti i valori per 100 g. Fonte: USDA FoodData Central.
Bignè, éclair, ripieni di crema o panna apporta 334 kcal per 100 g, con 4.4 g di proteine, 37.4 g di carboidrati e 18.5 g di grassi. 1 eclair di Bignè, éclair, ripieni di crema o panna (102 g) apporta circa 341 kcal.
Una sintesi rapida basata sul profilo nutrizionale attuale per 100g.
| Nutriente | Quantità per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 334 kcal |
| Proteine | 4.4 g |
| Carboidrati | 37.4 g |
| Grassi | 18.5 g |
| Fibre | 0.9 g |
| Zuccheri | 22 g |
| Sodio | 265 mg |
Dati USDA · USDA FoodData Central
| Porzione | Peso | Calorie |
|---|---|---|
| 1 eclair | 102 g | 341 kcal |
| 1 cream puff | 112 g | 374 kcal |
| 1 tasty-klair pie | 113 g | 377 kcal |
| 100 g | 100 g | 334 kcal |
Pesi delle porzioni: USDA FoodData Central
Tutti i valori sono calcolati dai dati nutrizionali per 100 g (fonte: USDA).
I bignè, gli éclair e altri dolci ripieni di crema sono delizie tipicamente realizzate con pasta choux, un impasto leggero. Originari della Francia, questi dolci sono noti per la loro consistenza ariosa e i ripieni ricchi, che possono variare dalla panna montata alla crema. Sono spesso serviti in celebrazioni e occasioni speciali, rendendoli una scelta popolare nelle pasticcerie di tutto il mondo. Il termine "éclair" si traduce in "fulmine" in francese, probabilmente riferendosi a quanto rapidamente vengono consumati o al loro aspetto lucido dovuto alla glassa. Dal punto di vista nutrizionale, i bignè e gli éclair possono essere piuttosto indulgenti, con un contenuto calorico di 334 calorie per 100 grammi. Contengono una quantità moderata di proteine (4.40g), carboidrati (37.40g) e un contenuto di grassi più elevato (18.50g) a causa dei loro ripieni cremosi. Sebbene possano essere gustati come prelibatezze occasionali, il loro contenuto di zucchero e grassi suggerisce che la moderazione è fondamentale, in particolare per coloro che monitorano l'assunzione calorica o i livelli di grasso alimentare.
I bignè e i dolci simili contengono tipicamente circa 334 calorie per 100 grammi, rendendoli un trattamento ricco di calorie. È importante gustarli con moderazione come parte di una dieta equilibrata.
Sebbene i bignè possano fornire una rapida fonte di energia e un certo piacere, sono ricchi di calorie, zucchero e grassi. Consumare questi dolci con moderazione è fondamentale, soprattutto per chi controlla il proprio peso o l'assunzione di zucchero.
I bignè devono essere conservati in un luogo fresco e asciutto in un contenitore ermetico. Possono durare 3-5 giorni in frigorifero e possono essere congelati fino a 3 mesi per una conservazione più lunga.
Questi dolci possono offrire una deliziosa prelibatezza che arricchisce le occasioni sociali. Forniscono un rapido aumento di energia e possono essere gustati con moderazione come parte di una dieta equilibrata, rendendoli un'opzione dessert versatile.
Si raccomanda di gustare i bignè 1-2 volte a settimana, con una porzione di circa 50 grammi per mantenere una dieta equilibrata senza un'assunzione calorica eccessiva.
1 eclair di Bignè, éclair, ripieni di crema o panna (102 g) contiene circa 341 kcal – 4.5 g di proteine, 38.1 g di carboidrati e 18.9 g di grassi (calcolato dai valori USDA per 100 g).
1 cream puff di Bignè, éclair, ripieni di crema o panna (112 g) contiene circa 374 kcal – 4.9 g di proteine, 41.9 g di carboidrati e 20.7 g di grassi (calcolato dai valori USDA per 100 g).
1 tasty-klair pie di Bignè, éclair, ripieni di crema o panna (113 g) contiene circa 377 kcal – 5 g di proteine, 42.3 g di carboidrati e 20.9 g di grassi (calcolato dai valori USDA per 100 g).
Calcola il tuo fabbisogno calorico