Grano duro apporta 339 kcal per 100 g, con 13.7 g di proteine, 71.1 g di carboidrati e 2.5 g di grassi. 1 tazza di Grano duro (192 g) apporta circa 651 kcal.
Una sintesi rapida basata sul profilo nutrizionale attuale per 100g.
| Nutriente | Quantità per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 339 kcal |
| Proteine | 13.7 g |
| Carboidrati | 71.1 g |
| Grassi | 2.5 g |
| Sodio | 2 mg |
Dati USDA · USDA FoodData Central
| Porzione | Peso | Calorie |
|---|---|---|
| 1 tazza | 192 g | 651 kcal |
| 100 g | 100 g | 339 kcal |
Pesi delle porzioni: USDA FoodData Central
Tutti i valori sono calcolati dai dati nutrizionali per 100 g (fonte: USDA).
Il grano duro è una varietà di grano coltivata principalmente nella regione mediterranea e in Nord America, nota per la sua consistenza dura e l'alto contenuto di glutine. È l'ingrediente principale nella pasta e nella semola, rendendolo un alimento base in molte cucine del mondo. Il grano duro è distintivo per il suo endosperma giallo, ricco di carotenoidi, che contribuiscono al suo profilo nutrizionale e agli usi culinari. Nutrizionalmente, il grano duro è un'eccellente fonte di carboidrati, fornendo energia per le attività quotidiane. Con circa 13.70g di proteine per 100g, supporta la salute e la riparazione muscolare. È anche una buona fonte di fibre alimentari, che aiuta nella digestione, e contiene vitamine e minerali essenziali, tra cui ferro e vitamine del gruppo B. La sua versatilità consente di utilizzarlo in una varietà di piatti, dalla pasta e pane a pancake e couscous, rendendolo un'aggiunta preziosa a una dieta equilibrata.
Il grano duro contiene circa 339 calorie per 100 grammi, principalmente da carboidrati, rendendolo una sostanziale fonte di energia.
Sì, il grano duro è considerato salutare grazie al suo alto contenuto di proteine, fibre e nutrienti essenziali, che supportano la salute e il benessere generale.
Il grano duro deve essere conservato in un luogo fresco e asciutto in un contenitore ermetico per prevenire l'umidità e prolungare la durata. La refrigerazione o il congelamento possono ulteriormente prolungare la freschezza.
Mangiare grano duro può fornire numerosi benefici, tra cui supportare la crescita muscolare, promuovere la salute digestiva e fornire vitamine e minerali essenziali necessari per le funzioni corporee.
Una porzione tipica di grano duro è di circa 150 grammi cotto, che può essere consumato 2-3 volte a settimana come parte di una dieta equilibrata.
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