| Nutriente (per 100 g) | Manzo, bistecca, spalla | Tacchino macinato, 93% magro |
|---|---|---|
| Calorie | 225 kcal | 220 kcal |
| Proteine | 26 g | 27.1 g |
| Carboidrati | 0.2 g | 0 g |
| Grassi | 13.4 g | 11.6 g |
| Sodio | 380 mg | 90 mg |
Tutti i valori per 100 g. Fonte: USDA FoodData Central.
Manzo, bistecca, spalla apporta 225 kcal per 100 g, con 26 g di proteine, 0.2 g di carboidrati e 13.4 g di grassi. 1 piece/slice di Manzo, bistecca, spalla (30 g) apporta circa 68 kcal.
Una sintesi rapida basata sul profilo nutrizionale attuale per 100g.
| Nutriente | Quantità per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 225 kcal |
| Proteine | 26 g |
| Carboidrati | 0.2 g |
| Grassi | 13.4 g |
| Sodio | 380 mg |
Dati USDA · USDA FoodData Central
| Porzione | Peso | Calorie |
|---|---|---|
| 1 piece/slice | 30 g | 68 kcal |
| 1 thin | 120 g | 270 kcal |
| 1 regular | 160 g | 360 kcal |
| 1 thick | 240 g | 540 kcal |
| 100 g | 100 g | 225 kcal |
Pesi delle porzioni: USDA FoodData Central
Tutti i valori sono calcolati dai dati nutrizionali per 100 g (fonte: USDA).
La bistecca di manzo, specificamente dal taglio della spalla, è un taglio di carne saporito e versatile derivato dall'area della spalla della mucca. Questo taglio è noto per il suo equilibrio tra tenerezza e ricco sapore di manzo, rendendolo una scelta popolare in varie cucine nel mondo. Tradizionalmente, la bistecca di spalla è stata utilizzata in metodi di cottura lenta come brasatura e stufatura, che permettono ai tessuti connettivi di rompersi, risultando in un piatto deliziosamente tenero.
Dal punto di vista nutrizionale, la bistecca di manzo spalla è un'ottima fonte di proteine di alta qualità, fornendo circa 26 grammi per 100 grammi, essenziale per la costruzione e la riparazione muscolare. Contiene anche nutrienti essenziali come il ferro, che supporta il trasporto dell'ossigeno nel sangue, e la vitamina B12, cruciale per la funzione nervosa. Con un contenuto moderato di grassi, questo taglio può essere incluso in una dieta equilibrata, contribuendo alla sazietà e ai livelli di energia mentre è basso in carboidrati.
La bistecca di manzo, spalla contiene circa 225 calorie per 100 grammi. Questo la rende un alimento ad alta densità calorica, principalmente a causa del suo contenuto di proteine e grassi, fornendo energia e nutrienti essenziali.
Sì, la bistecca di manzo, spalla è considerata sana se consumata con moderazione. È ricca di proteine di alta qualità, vitamine e minerali essenziali, mentre è bassa in carboidrati. Il contenuto di ferro e B12 supporta varie funzioni corporee, inclusi il mantenimento dei muscoli e la salute dei nervi.
La bistecca di manzo, spalla deve essere conservata in frigorifero a temperature inferiori a 40°F (4°C) in un contenitore ermetico. Per una conservazione più lunga, può essere congelata a 0°F (-18°C) per un massimo di 6-12 mesi.
Mangiare bistecca di manzo, spalla offre molteplici benefici, tra cui fornire proteine di alta qualità per la riparazione muscolare, ferro essenziale per il trasporto dell'ossigeno e vitamina B12 per la funzione nervosa. Inoltre, può contribuire alla sazietà generale e ai livelli di energia.
In generale, si raccomanda di consumare carne rossa, inclusa la bistecca di manzo, spalla, con moderazione, tipicamente circa 3-4 once (85-113 grammi) per porzione, 2-3 volte a settimana, per mantenere una dieta equilibrata.
1 piece/slice di Manzo, bistecca, spalla (30 g) contiene circa 68 kcal – 7.8 g di proteine, 0.1 g di carboidrati e 4 g di grassi (calcolato dai valori USDA per 100 g).
1 thin di Manzo, bistecca, spalla (120 g) contiene circa 270 kcal – 31.2 g di proteine, 0.2 g di carboidrati e 16.1 g di grassi (calcolato dai valori USDA per 100 g).
1 regular di Manzo, bistecca, spalla (160 g) contiene circa 360 kcal – 41.6 g di proteine, 0.3 g di carboidrati e 21.4 g di grassi (calcolato dai valori USDA per 100 g).
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