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chicken skin raw
🥩

Pollo, pelle (cosce e sovracosce), crudo

🔥 440 Calorie
💪 9.6g Proteine
⚡ 0.8g Carboidrati
🥑 44.2g Grassi

In breve

Una sintesi rapida basata sul profilo nutrizionale attuale per 100g.

Categoria
Carne
Pollo, pelle (cosce e sovracosce), crudo
Densità energetica
Denso
440 kcal per 100g
Profilo energetico dei macro
Orientato ai grassi
9% Proteine · 1% Carboidrati · 91% Grassi
Profilo glicemico
Nessun dato GI
Nessun dato GI
Segnali rilevanti
Ricco di grassiRicco di vitamina B12Povero di zuccheriPovero di sodioDati USDA

Informazioni Nutrizionali

440
kcal/100g
Proteine
9.6g
Carboidrati
0.8g
Grassi
44.2g

Informazioni Pollo, pelle (cosce e sovracosce), crudo

Le cosce e le sovracosce di pollo con pelle sono una scelta popolare di pollame, conosciute per il loro sapore ricco e la loro consistenza succosa. Provenienti da polli domestici, queste parti sono comunemente utilizzate in varie cucine del mondo, spesso grigliate, arrostite o fritte per esaltare il loro sapore naturale. La pelle aggiunge un ulteriore strato di sapore e umidità, rendendola un'opzione preferita per molti cuochi casalinghi e chef. Dal punto di vista nutrizionale, le cosce e le sovracosce di pollo sono ricche di proteine, rendendole un'ottima fonte di energia e aminoacidi essenziali necessari per la riparazione e la crescita muscolare. Con una densità calorica di circa 440 calorie per 100 grammi, forniscono una quantità sostanziale di grassi, in particolare grassi insaturi, che possono essere benefici se consumati con moderazione. Questi tagli sono versatili e possono essere incorporati in una varietà di piatti, da stufati sostanziosi a semplici pasti al forno, soddisfacendo diverse preferenze dietetiche.

Benefici per la Salute

Supporta la crescita e la riparazione muscolare grazie all'alto contenuto di proteine.
Ricco di acidi grassi essenziali che possono promuovere la salute del cuore.
Contiene ferro, fondamentale per il trasporto dell'ossigeno nel corpo.
Ricco di vitamina B12, essenziale per la funzione nervosa e la produzione di globuli rossi.
Fornisce selenio, un antiossidante che aiuta a proteggere le cellule dai danni.
Contiene zinco, importante per la funzione immunitaria e la salute della pelle.
Promuove la sazietà, aiutando a gestire l'appetito e il peso.
Ricco di niacina (vitamina B3), che supporta il metabolismo e la salute della pelle.
Contiene fosforo, importante per la salute delle ossa e la produzione di energia.
Versatile in cucina, permettendo varie preparazioni di pasti sani.

Abbinamenti Alimentari Consigliati

🥗
Verdure arrosto: La loro dolcezza completa il sapore saporito del pollo.
🥗
Riso integrale: Un cereale sano che aggiunge fibra e bilancia il pasto.
🥗
Insalata di quinoa: Fornisce proteine e nutrienti aggiuntivi, migliorando il valore nutrizionale complessivo del piatto.
🥗
Verdure saltate all'aglio: Aggiunge un contorno nutriente e saporito che arricchisce il pasto.
🥗
Salsa piccante: Offre un contrasto fresco e piccante alla ricchezza del pollo.

Come Consumare

Porzione consigliata
La porzione raccomandata è di 150g, circa 2 cosce.
Frequenza
La frequenza raccomandata è 2-3 volte a settimana.
  • •Marinare prima della cottura per esaltare sapore e tenerezza.
  • •Grigliare o cuocere al forno invece di friggere per ridurre l'assunzione di grassi.
  • •Abbinare a verdure fresche per un pasto equilibrato.
  • •Rimuovere il grasso in eccesso dalla pelle per un'opzione più sana.
  • •Utilizzare erbe e spezie invece di salse per limitare gli zuccheri aggiunti.

Selezione e Conservazione

Come scegliere:

  • ✓Cercare pollo di un rosa brillante e senza discromie.
  • ✓Controllare l'odore fresco; evitare confezioni con odori acidi.
  • ✓Scegliere pollo con consistenza soda; evitare superfici molli o viscide.
  • ✓Selezionare opzioni sigillate sottovuoto o ben confezionate per freschezza.
Conservazione
Conservare in frigorifero a 0°C-4°C in un contenitore sigillato.
Durata di conservazione
Può essere conservato per 1-2 giorni in frigorifero, o fino a 6 mesi congelato.

Avvertenze e Controindicazioni

  • ⚠️Le persone con allergie al pollame dovrebbero evitare questo prodotto.
  • ⚠️Coloro che hanno restrizioni dietetiche specifiche potrebbero dover limitare l'assunzione a causa del contenuto di grassi.
  • ⚠️Il consumo eccessivo può portare a livelli elevati di colesterolo.
  • ⚠️Assicurati di cuocere correttamente per evitare malattie di origine alimentare.

Domande Frequenti

Quante calorie ha il pollo, pelle (cosce e sovracosce), crudo?

Il pollo, pelle (cosce e sovracosce), crudo contiene circa 440 calorie per 100 grammi. Questo valore calorico indica un alimento ad alta energia che può essere una parte significativa di un pasto, contribuendo all'apporto calorico giornaliero.

Il pollo, pelle (cosce e sovracosce), crudo è salutare?

Sì, le cosce e le sovracosce di pollo possono far parte di una dieta sana se consumate con moderazione. Sono ricche di proteine, vitamine essenziali e minerali. Tuttavia, è importante considerare i metodi di cottura per ridurre i grassi e le calorie aggiunti.

Come deve essere conservato il pollo, pelle (cosce e sovracosce), crudo?

Il pollo deve essere conservato in frigorifero a temperature comprese tra 0°C e 4°C e consumato entro 1-2 giorni. Per una conservazione più lunga, può essere congelato fino a 6 mesi. Conservalo sempre in un contenitore sigillato per mantenere la freschezza.

Quali sono i benefici di mangiare pollo, pelle (cosce e sovracosce), crudo?

Mangiare cosce e sovracosce di pollo offre numerosi benefici per la salute, inclusa l'alta percentuale di proteine per la riparazione muscolare, acidi grassi essenziali per l'energia e vitamine vitali come la B12 per la funzione nervosa. Può anche supportare una dieta equilibrata se abbinato a verdure e cereali integrali.

Quanto pollo, pelle (cosce e sovracosce), crudo posso mangiare al giorno?

Si raccomanda di consumare cosce e sovracosce di pollo 2-3 volte a settimana, con una porzione di circa 150 grammi per pasto. Questo consente un apporto equilibrato di proteine evitando un consumo eccessivo di grassi.

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