Cratox AI
balsam-pear pods cooked
🍎

Pere balsam (dovleac amar), păstăi, gătite

🔥 19 Calorii
💪 0.8g Proteine
⚡ 4.3g Carbohidrați
🥑 0.2g Grăsimi

Pe scurt

Un rezumat rapid bazat pe profilul nutrițional curent per 100g.

Categorie
Fructe
Pere balsam (dovleac amar), păstăi, gătite
Densitate energetică
Ușor
19 kcal la 100g
Profil energetic macro
Dominat de carbohidrați
14% Proteine · 77% Carbohidrați · 8% Grăsimi
Profil glicemic
GI scăzut
GI 15 · GL 1
Semnale notabile
Bogat în vitamina CSărac în grăsimiSărac în zahărDate USDA

Informații Nutriționale

19
kcal/100g
Proteine
0.8g
Carbohidrați
4.3g
Grăsimi
0.2g
Index Glicemic:
15

Despre Pere balsam (dovleac amar), păstăi, gătite

Perele balsam, cunoscut și sub numele de dovleac amar sau Momordica charantia, este o viță tropicală care aparține familiei dovlecilor. Este originar din Asia de Sud și este cultivat pe scară largă în diverse regiuni, inclusiv Africa, Caraibe și Asia de Sud-Est. Aspectul său distinctiv prezintă un exterior denivelat și zbârcit și un gust amar, făcându-l un aliment de bază în multe bucătării. Acest leguminos este renumit nu doar pentru aroma sa unică, ci și pentru potențialele beneficii pentru sănătate, care au fost celebrate în medicina tradițională de secole. Din punct de vedere nutrițional, perele balsam gătite au un conținut scăzut de calorii, oferind aproximativ 19 calorii la 100 de grame, făcându-le o adăugare excelentă într-o dietă de gestionare a greutății. Conțin nutrienți esențiali precum proteine, carbohidrați și grăsimi minime, cu un conținut notabil de fibre de 3.5g care sprijină sănătatea digestivă. Leguma este, de asemenea, săracă în zahăr, conținând aproximativ 4.2g la 100g, și este bogată în vitamine și minerale, contribuind la diverse beneficii pentru sănătate, inclusiv reglarea glicemiei și îmbunătățirea funcției imunitare. Poate fi savurată în preparate stir-fry, supe și salate sau ca garnitură sănătoasă.

Beneficii pentru Sănătate

Poate ajuta la scăderea nivelului de glicemie datorită proprietăților sale asemănătoare insulinei.
Bogate în antioxidanți, care pot proteja împotriva stresului oxidativ.
Promovează sănătatea digestivă prin furnizarea de fibre alimentare care ajută la mișcările intestinale.
Sprijină eforturile de pierdere în greutate datorită numărului său scăzut de calorii și conținutului ridicat de fibre.
Poate îmbunătăți sănătatea pielii prin reducerea inflamației și a acneei.
Întărește sistemul imunitar cu conținutul său de vitamina C.
Poate îmbunătăți funcția hepatică și procesele de detoxifiere.
Conține compuși care pot avea proprietăți anticancerigene.
Sprijină sănătatea inimii prin îmbunătățirea nivelurilor de colesterol.
Poate avea proprietăți antivirale și antibacteriene, ajutând la prevenirea infecțiilor.

Combinații Recomandate

🥗
1. Asociați cu usturoi și ghimbir în preparate stir-fry pentru a îmbunătăți aroma și beneficiile pentru sănătate.
🥗
2. Combinați cu roșii și ceapă în salate pentru un gust și o textură revigorante.
🥗
3. Serviți alături de surse de proteine precum pui sau tofu pentru o masă echilibrată.
🥗
4. Folosiți în supe cu linte pentru a crea un fel de mâncare consistent și nutritiv.
🥗
5. Amestecați cu condimente precum chimen și turmeric pentru a scoate în evidență amăreala și a adăuga profunzime preparatelor.

Cum să Consumi

Porție recomandată
Porția recomandată este de aproximativ 100g, aproximativ 1 păstaie medie.
Frecvență
Frecvența recomandată este de 2-3 ori pe săptămână.
  • •Gătiți perele balsam pentru a reduce amăreala pentru un gust mai plăcut.
  • •Adăugați în supe și tocănițe pentru nutrienți și textură suplimentară.
  • •Soteți cu condimente pentru a îmbunătăți profilul de aromă.
  • •Incorporați în smoothie-uri pentru un plus de nutrienți, echilibrând cu fructe mai dulci.
  • •Încercați să marinați înainte de gătire pentru a înmuia gustul.

Alegere și Păstrare

Cum să alegi:

  • ✓Selectați păstăi ferme și fără pete pentru cea mai bună calitate.
  • ✓Alegeți păstăi mai mici pentru un gust mai puțin amar.
  • ✓Căutați o culoare verde vibrantă, indicând prospețimea.
  • ✓Evitați păstăile prea coapte care sunt galbene sau maronii.
Păstrare
Păstrați într-un loc răcoros și uscat, ideal în frigider la aproximativ 5°C.
Durată de valabilitate
Poate fi păstrat 5-7 zile la frigider sau până la 3 luni congelat.

Atenționări și Contraindicații

  • ⚠️Persoanele cu hipoglicemie ar trebui să consulte un medic înainte de consum.
  • ⚠️Nu este recomandat pentru femeile însărcinate din cauza posibilelor contracții uterine.
  • ⚠️Cei alergici la plante din familia dovlecilor ar trebui să evite.
  • ⚠️Consumul excesiv poate duce la disconfort gastrointestinal.
  • ⚠️Metodele de gătit pot influența amăreala; căldura excesivă poate intensifica amăreala.

Întrebări Frecvente

Câte calorii are Perele balsam (dovleacul amar), păstăi, gătite?

Perele balsam (dovleacul amar), gătite, conțin aproximativ 19 calorii la 100 de grame, ceea ce le face o opțiune alimentară cu conținut scăzut de calorii, potrivită pentru gestionarea greutății.

Sunt Perele balsam (dovleacul amar), păstăi, gătite sănătoase?

Da, este considerat sănătos datorită conținutului său scăzut de calorii, nivelurilor ridicate de vitamine, minerale și compuși benefici care sprijină controlul glicemiei, sănătatea digestivă și funcția imunitară.

Cum ar trebui păstrate Perele balsam (dovleacul amar), păstăi, gătite?

Ar trebui păstrate într-un loc răcoros și uscat, de preferință în frigider pentru a menține prospețimea, și pot dura 5-7 zile. Pentru o păstrare mai lungă, pot fi congelate timp de până la 3 luni.

Care sunt beneficiile consumului de Pere balsam (dovleac amar), păstăi, gătite?

Consumul de pere balsam gătite poate ajuta la reglarea glicemiei, oferind nutrienți esențiali precum vitamina C și fibre, și sprijină sănătatea digestivă, făcându-le o adăugare benefică într-o dietă echilibrată.

Cât de mult pot consuma Pere balsam (dovleac amar), păstăi, gătite pe zi?

O porție recomandată este de aproximativ 100 de grame, care poate fi consumată de 2-3 ori pe săptămână ca parte a unei diete variate.

Vrei un plan nutrițional personalizat?

Calculează-ți necesarul caloric

Încearcă Cratox AIGoogle Play