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roll whole wheat

Brötchen, Vollkorn

🔥 273 Kalorien
💪 8.6g Eiweiß
46g Kohlenhydrate
🥑 6.3g Fett

Auf einen Blick

Eine schnelle Übersicht auf Basis des aktuellen Nährwertprofils pro 100g.

Kategorie
Backwaren
Brötchen, Vollkorn
Energiedichte
Dicht
273 kcal pro 100g
Makro-Energieprofil
Kohlenhydratbetont
13% Eiweiß · 67% Kohlenhydrate · 21% Fett
Glykämisches Profil
Niedriger GI
GI 50 · GL 23
Auffällige Signale
Reich an BallaststoffeArm an ZuckerUSDA-Daten

Nährwertinformationen

273
kcal/100g
Eiweiß
8.6g
Kohlenhydrate
46g
Fett
6.3g
Glykämischer Index:
50

Über Brötchen, Vollkorn

Vollkornbrötchen sind ein nahrhaftes Backprodukt aus Vollkornweizenmehl, das die Kleie, den Keim und das Endosperm des Korns enthält. Diese Art von Brot hat ihre Ursprünge in alten Zivilisationen, wo Vollkornprodukte eine Grundnahrungsquelle waren. Vollkornbrötchen werden oft wegen ihrer dichten Textur und nussigen Geschmacks bevorzugt und sind eine beliebte Wahl in verschiedenen Küchen weltweit, von Sandwiches bis zu Beilagen.

Nährstofftechnisch enthält eine Portion von 100 Gramm Vollkornbrötchen 273 Kalorien, mit einem Makronährstoffprofil, das 8,6 Gramm Protein, 46 Gramm Kohlenhydrate und 6,3 Gramm Fett umfasst. Sie sind reich an Ballaststoffen und bieten etwa 3,5 Gramm, was für die Verdauungsgesundheit vorteilhaft ist. Vollkornbrötchen enthalten auch essentielle Vitamine und Mineralien, was sie zu einer gesunden und vielseitigen Ergänzung einer ausgewogenen Ernährung macht. Sie können in einer Vielzahl von Mahlzeiten verwendet werden, von Frühstück bis Abendessen, und sind eine ausgezeichnete Option für diejenigen, die nach Vollkornalternativen suchen.

Gesundheitsvorteile

Unterstützt die Herzgesundheit durch Senkung des Cholesterinspiegels.
Hilft beim Gewichtsmanagement aufgrund des hohen Ballaststoffgehalts.
Fördert die Verdauungsgesundheit und Regelmäßigkeit.
Hilft, den Blutzuckerspiegel zu stabilisieren.
Bietet eine nachhaltige Energieabgabe, geeignet für aktive Lebensstile.
Trägt zur Muskelreparatur und -wachstum aufgrund des Proteingehalts bei.
Unterstützt die Hautgesundheit mit essentiellen Nährstoffen.
Kann das Risiko chronischer Krankheiten wie Diabetes und Herzkrankheiten senken.
Erhöht das Sättigungsgefühl und hilft, den Hunger zu kontrollieren.
Ist eine Quelle von Antioxidantien, die vor Zellschäden schützen.

Empfohlene Lebensmittelkombinationen

🥗
Avocado - fügt gesunde Fette und Cremigkeit hinzu, die den Geschmack verbessert.
🥗
Hummus - ein proteinreicher Dip, der gut zu Vollkornbrötchen passt.
🥗
Mageres Putenfleisch - bietet zusätzliches Protein und eignet sich gut für ein sättigendes Sandwich.
🥗
Frisches Gemüse - wie Spinat oder Tomaten, fügt Nährstoffe und Frische hinzu.
🥗
Käse - bietet Kalzium und Fett, die die Kohlenhydrate im Brötchen ausgleichen.

Verzehrempfehlung

Portionsgröße
1 Brötchen (ca. 100g)
Häufigkeit
3-5 Mal pro Woche
  • Toast das Brötchen für zusätzlichen Geschmack und Textur.
  • Verwende es als Basis für Sandwiches mit mageren Proteinen.
  • Serviere es mit Suppen oder Eintöpfen für eine nahrhafte Mahlzeit.
  • Integriere es ins Frühstück, indem du Eier oder Nussbutter hinzufügst.
  • Kombiniere es mit Salaten für ein sättigendes, ausgewogenes Gericht.

Auswahl & Lagerung

Wie wählen:

  • Achte darauf, dass Vollkorn als erste Zutat aufgeführt ist.
  • Überprüfe das Haltbarkeitsdatum, um die Frische sicherzustellen.
  • Wähle Brötchen, die fest sind, nicht zu weich.
  • Wähle Produkte mit minimalen Zusatzstoffen oder Konservierungsmitteln.
Lagerung
An einem kühlen, trockenen Ort oder im Kühlschrank aufbewahren, um die Frische zu erhalten.
Haltbarkeit
5-7 Tage im Kühlschrank, bis zu 3 Monate im Gefrierschrank

Warnhinweise & Kontraindikationen

  • ⚠️Personen mit Glutenunverträglichkeit oder Zöliakie sollten Vollkornbrötchen vermeiden.
  • ⚠️Übermäßiger Verzehr kann aufgrund des hohen Ballaststoffgehalts zu Verdauungsbeschwerden führen.

Häufig gestellte Fragen

Wie viele Kalorien hat ein Brötchen, Vollkorn?

Eine Portion von 100 Gramm Vollkornbrötchen enthält etwa 273 Kalorien, was es zu einer moderaten Energiequelle macht, die für verschiedene Ernährungsbedürfnisse geeignet ist.

Ist ein Brötchen, Vollkorn gesund?

Ja, Vollkornbrötchen gelten als gesund aufgrund ihres hohen Ballaststoffgehalts, der essentiellen Nährstoffe und ihrer Fähigkeit, die Verdauungsgesundheit zu unterstützen und stabile Energieniveaus aufrechtzuerhalten.

Wie sollte ein Brötchen, Vollkorn gelagert werden?

Vollkornbrötchen sollten an einem kühlen, trockenen Ort oder im Kühlschrank aufbewahrt werden, um frisch zu bleiben. Für eine längere Lagerung können sie bis zu 3 Monate eingefroren werden.

Was sind die Vorteile des Verzehrs von Brötchen, Vollkorn?

Der Verzehr von Vollkornbrötchen kann die Verdauungsgesundheit fördern, nachhaltige Energie liefern, die Herzgesundheit unterstützen und helfen, das Gewicht aufgrund ihres hohen Ballaststoff- und Nährstoffgehalts zu verwalten.

Wie viel Brötchen, Vollkorn kann ich pro Tag essen?

Es wird allgemein empfohlen, Vollkornbrötchen in Maßen zu konsumieren, etwa 1-2 Brötchen pro Tag, abhängig von Ihren gesamten Ernährungsbedürfnissen und Ihrem Aktivitätsniveau.

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