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egg benedict

Eier Benedict

🔥 288 Kalorien
💪 13.8g Eiweiß
8.5g Kohlenhydrate
🥑 22.1g Fett

Auf einen Blick

Eine schnelle Übersicht auf Basis des aktuellen Nährwertprofils pro 100g.

Kategorie
Eier
Eier Benedict
Energiedichte
Dicht
288 kcal pro 100g
Makro-Energieprofil
Fettbetont
19% Eiweiß · 12% Kohlenhydrate · 69% Fett
Glykämisches Profil
Keine GI-Daten
Keine GI-Daten
Auffällige Signale
Reich an FettReich an EiweißReich an Vitamin AReich an Vitamin B1Reich an Vitamin B3

Nährwertinformationen

288
kcal/100g
Eiweiß
13.8g
Kohlenhydrate
8.5g
Fett
22.1g

Über Eier Benedict

Eier Benedict sind ein klassisches amerikanisches Frühstücksgericht, das aus pochierten Eiern, kanadischem Speck und englischen Muffins besteht, die alle mit einer reichhaltigen Hollandaise-Sauce überzogen sind. Ursprünglich im späten 19. Jahrhundert entstanden, wird angenommen, dass das Gericht in New York City kreiert wurde, wo es seitdem zu einem festen Bestandteil der Brunch-Menüs weltweit geworden ist. Die Kombination aus Aromen und Texturen macht es zu einer beliebten Wahl für viele, insbesondere während entspannter Wochenendfrühstücke.

Nährstofftechnisch sind Eier Benedict eine reiche Protein- und gesunde Fettquelle, was sie zu einer ausgezeichneten Option für eine sättigende Mahlzeit macht. Mit etwa 288 Kalorien pro 100 Gramm bietet es eine ausgewogene Mischung aus Makronährstoffen, einschließlich 13,80g Protein, 8,50g Kohlenhydraten und 22,10g Fetten. Dieses Gericht liefert essentielle Nährstoffe, die den Muskelaufbau und die allgemeine Gesundheit unterstützen, was es zu einer beliebten Wahl für Personen macht, die ein herzhaftes Frühstück oder Brunch suchen.

Gesundheitsvorteile

Unterstützt das Muskelwachstum und die Reparatur aufgrund des hohen Proteingehalts.
Bietet essentielle Fette, die gut für die Herzgesundheit sind.
Reich an Vitaminen und Mineralien, einschließlich B-Vitaminen für den Energiestoffwechsel.
Enthält Antioxidantien, die helfen, oxidativem Stress entgegenzuwirken.
Kann das Sättigungsgefühl erhöhen und dafür sorgen, dass man länger satt bleibt.
Ein vielseitiges Gericht, das mit verschiedenen Belägen angepasst werden kann.
Enthält Cholin, das wichtig für die Gehirngesundheit ist.
Kann die Augengesundheit unterstützen aufgrund des Vorhandenseins von Lutein und Zeaxanthin.
Kann eine gute Kalziumquelle sein, wenn sie mit einer sahnebasierten Hollandaise zubereitet wird.
Bietet Eisen, das für den Sauerstofftransport im Körper unerlässlich ist.

Empfohlene Lebensmittelkombinationen

🥗
Frischer Spinat - fügt Vitamine und Mineralien hinzu und erhöht den Nährwert.
🥗
Avocado - liefert gesunde Fette und eine cremige Textur.
🥗
Tomate - bringt Frische und Säure, um die Reichhaltigkeit auszugleichen.
🥗
Räucherlachs - bietet Omega-3-Fettsäuren für die Herzgesundheit.
🥗
Spargel - liefert Ballaststoffe und Vitamine und sorgt für Knusprigkeit.

Verzehrempfehlung

Portionsgröße
Empfohlene Portionsgröße ist 150g, etwa 1-2 Portionen.
Häufigkeit
Empfohlene Häufigkeit ist 1-2 Mal pro Woche.
  • Mit einer Beilage aus frischem Obst für zusätzliche Vitamine kombinieren.
  • Vollkorn-Englische Muffins für mehr Ballaststoffe verwenden.
  • Mit verschiedenen Proteinen wie Räucherlachs oder Gemüse experimentieren.
  • Sicherstellen, dass die Eier richtig pochiert werden, um die beste Textur zu erzielen.
  • Sofort nach der Zubereitung servieren für optimalen Geschmack.

Auswahl & Lagerung

Wie wählen:

  • Eier auswählen, die sauber und frei von Rissen sind.
  • Frischen kanadischen Speck wählen, der gut verpackt ist.
  • Englische Muffins wählen, die weich und frisch sind.
  • Auf hochwertige Butter für die Hollandaise achten.
Lagerung
An einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren. Gekochte Gerichte sollten bei 4 °C oder darunter gekühlt werden.
Haltbarkeit
Im Kühlschrank aufbewahrte Reste sollten innerhalb von 2-3 Tagen konsumiert werden.

Warnhinweise & Kontraindikationen

  • ⚠️Personen mit Eierallergien sollten dieses Gericht vermeiden.
  • ⚠️Diejenigen mit Cholesterinproblemen sollten die Aufnahme möglicherweise einschränken.
  • ⚠️Menschen, die eine natriumarme Diät einhalten, sollten aufgrund des hinzugefügten Salzes vorsichtig sein.
  • ⚠️Nicht geeignet für Veganer oder Vegetarier, es sei denn, es wird mit Ersatzstoffen modifiziert.
  • ⚠️Übermäßiger Verzehr kann zu hohen Cholesterinwerten führen.
  • ⚠️Unzureichend gegarte Eier können ein Risiko für Salmonellen darstellen.
  • ⚠️Hollandaise-Sauce ist kalorienreich und sollte in Maßen konsumiert werden.

Häufig gestellte Fragen

Wie viele Kalorien hat Eier Benedict?

Eier Benedict enthalten etwa 288 Kalorien pro 100 Gramm, was sie zu einer herzhaften Frühstücksoption macht, die in Maßen als Teil einer ausgewogenen Ernährung genossen werden kann.

Sind Eier Benedict gesund?

Eier Benedict können ein nahrhaftes Frühstück sein, wenn sie in Maßen konsumiert werden. Sie sind proteinreich und liefern gesunde Fette, können jedoch aufgrund der Hollandaise auch kalorienreich sein. Die Wahl von Vollkornoptionen und die Kombination mit Gemüse können die gesundheitlichen Vorteile erhöhen.

Wie sollten Eier Benedict aufbewahrt werden?

Gekochte Eier Benedict sollten im Kühlschrank bei 4 °C oder darunter aufbewahrt werden. Es wird empfohlen, sie innerhalb von 2-3 Tagen zu konsumieren, um Frische und Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten.

Was sind die Vorteile des Verzehrs von Eier Benedict?

Der Verzehr von Eier Benedict bietet eine gute Proteinquelle und essentielle Nährstoffe wie Vitamine und Mineralien. Sie unterstützen die Muskelreparatur, bieten gesunde Fette und können eine sättigende Mahlzeit sein, die das Gefühl der Sättigung fördert.

Wie viel Eier Benedict kann ich pro Tag essen?

Es wird empfohlen, Eier Benedict 1-2 Mal pro Woche zu genießen, mit einer Portionsgröße von etwa 150 Gramm, um eine ausgewogene Ernährung zu erhalten und gleichzeitig die reichhaltigen Aromen zu genießen.

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