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Fish, salmon, steamed - nutritional information

Fisch, Lachs, gedämpft

🔥 237 Kalorien
💪 25.8g Eiweiß
🥑 14.1g Fett

Auf einen Blick

Eine schnelle Übersicht auf Basis des aktuellen Nährwertprofils pro 100g.

Kategorie
Meeresfrüchte
Fisch, Lachs, gedämpft
Energiedichte
Dicht
237 kcal pro 100g
Makro-Energieprofil
Ausgewogen
45% Eiweiß · 0% Kohlenhydrate · 55% Fett
Glykämisches Profil
Keine GI-Daten
Keine GI-Daten
Auffällige Signale
Sehr reich an EiweißArm an ZuckerUSDA-Daten

Nährwertinformationen

237
kcal/100g
Eiweiß
25.8g
Kohlenhydrate
0g
Fett
14.1g

Über Fisch, Lachs, gedämpft

Fisch, Lachs, gedämpft ist eine beliebte und nahrhafte Meeresfrüchteoption, die aus den kalten Gewässern des Nordatlantiks und des Pazifischen Ozeans stammt. Bekannt für seinen zarten Geschmack und seine zarte Textur ist Lachs ein Grundnahrungsmittel in vielen Küchen und wird oft für seine kulinarische Vielseitigkeit gefeiert. Dämpfen ist eine gesunde Kochmethode, die die natürlichen Öle und Nährstoffe des Fisches bewahrt, was ihn zu einer bevorzugten Wahl unter gesundheitsbewussten Menschen macht.

Nahrhaft betrachtet ist gedämpfter Lachs eine ausgezeichnete Quelle für hochwertiges Protein, essentielle Fette und wichtige Vitamine und Mineralien. Mit 237 Kalorien pro 100 Gramm bietet er 25,8 Gramm Protein, was ihn zu einer großartigen Option für Muskelaufbau und -reparatur macht. Darüber hinaus enthält er herzgesunde Omega-3-Fettsäuren, die wichtig für die Herz-Kreislauf-Gesundheit sind. Lachs ist arm an Kohlenhydraten und liefert signifikante Mengen an Vitamin B12, Eisen und Selen, was ihn zu einer ausgewogenen Nahrungswahl für die Aufrechterhaltung der allgemeinen Gesundheit und des Wohlbefindens macht.

Gesundheitsvorteile

Unterstützt die Herzgesundheit aufgrund des hohen Gehalts an Omega-3-Fettsäuren.
Hilft bei der Muskelreparatur und -wachstum dank des hohen Proteingehalts.
Fördert die kognitive Funktion und die Gesundheit des Gehirns.
Enthält Antioxidantien wie Astaxanthin, die helfen, Entzündungen zu reduzieren.
Stärkt die Immunfunktion durch sein reichhaltiges Vitamin- und Mineralprofil.
Verbessert die Hautgesundheit und das Erscheinungsbild.
Hilft, gesunde Blutzuckerwerte aufrechtzuerhalten.
Trägt zur Knochengesundheit durch seinen Vitamin-D- und Kalziumgehalt bei.
Unterstützt die Augengesundheit mit Nährstoffen wie Omega-3 und Vitamin A.
Kann helfen, Symptome von Depressionen und Angstzuständen zu reduzieren.

Empfohlene Lebensmittelkombinationen

🥗
Quinoa: Bietet ein vollständiges Protein und ergänzt die Textur des Lachses.
🥗
Spargel: Reich an Vitaminen und harmoniert gut mit dem Geschmack des Lachses.
🥗
Zitrone: Verbessert den Geschmack und fügt eine erfrischende Zitrusnote hinzu.
🥗
Spinat: Bietet Vitamine und Mineralien, die den gesamten Nährwert erhöhen.
🥗
Vollkornreis: Ein nahrhaftes Vollkorn, das die Mahlzeit ausbalanciert.

Verzehrempfehlung

Portionsgröße
Empfohlene Portion ist 150g.
Häufigkeit
Empfohlene Häufigkeit ist 2-3 Mal pro Woche.
  • Dämpfen Sie den Lachs, um Nährstoffe und Geschmack zu erhalten.
  • Kombinieren Sie ihn mit Gemüse für eine ausgewogene Mahlzeit.
  • Verwenden Sie Kräuter und Gewürze für zusätzlichen Geschmack ohne Kalorien.
  • In Salate integrieren für eine gesunde Mittagsoption.
  • Mit Vollkornprodukten servieren für eine vollständige Mahlzeit.

Auswahl & Lagerung

Wie wählen:

  • Achten Sie auf helle, feuchte Filets ohne Bräunung.
  • Wählen Sie Fisch mit frischem Meeresgeruch, nicht fischig.
  • Überprüfen Sie die feste Textur, die beim Drücken zurückspringt.
  • Bevorzugen Sie Filets mit Haut für eine bessere Feuchtigkeitsbindung beim Kochen.
Lagerung
Im Kühlschrank bei Temperaturen unter 4°C in einem luftdichten Behälter aufbewahren.
Haltbarkeit
Kann 3-4 Tage im Kühlschrank oder bis zu 6 Monate im Gefrierschrank aufbewahrt werden.

Warnhinweise & Kontraindikationen

  • ⚠️Personen mit Meeresfrüchteallergien sollten Lachs vermeiden.
  • ⚠️Konsultieren Sie einen Gesundheitsdienstleister, wenn Sie schwanger sind oder stillen, aufgrund des möglichen Quecksilbergehalts.
  • ⚠️Übermäßiger Verzehr kann zu Quecksilberexposition führen.
  • ⚠️Vermeiden Sie das Überkochen, um Nährstoffe und Textur zu erhalten.

Häufig gestellte Fragen

Wie viele Kalorien hat Fisch, Lachs, gedämpft?

Fisch, Lachs, gedämpft enthält etwa 237 Kalorien pro 100 Gramm und ist eine nahrhafte Proteinquelle, die verschiedene Ernährungsbedürfnisse unterstützt.

Ist Fisch, Lachs, gedämpft gesund?

Ja, Fisch, Lachs, gedämpft gilt aufgrund seines hohen Proteingehalts, der vorteilhaften Omega-3-Fettsäuren sowie der essentiellen Vitamine und Mineralien, die die Herz- und Gehirngesundheit unterstützen, als sehr gesund.

Wie sollte Fisch, Lachs, gedämpft gelagert werden?

Fisch, Lachs, gedämpft sollte im Kühlschrank bei Temperaturen unter 4°C in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden, um die Frische zu erhalten. Er kann auch eingefroren werden, um die Haltbarkeit zu verlängern.

Was sind die Vorteile des Verzehrs von Fisch, Lachs, gedämpft?

Der Verzehr von Fisch, Lachs, gedämpft bietet zahlreiche Vorteile, darunter eine verbesserte Herzgesundheit, Muskelreparatur, Unterstützung der kognitiven Funktion und eine Fülle von essentiellen Nährstoffen, die zum allgemeinen Wohlbefinden beitragen.

Wie viel Fisch, Lachs, gedämpft kann ich pro Tag essen?

Es wird allgemein empfohlen, Fisch, Lachs, gedämpft 2-3 Mal pro Woche zu konsumieren, mit einer Portionsgröße von etwa 150g, um von seinem reichen Nährstoffprofil zu profitieren, ohne es zu übertreiben.

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