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fish mackerel atlantic

Fisch, Makrele, Atlantik

🔥 262 Kalorien
💪 23.8g Eiweiß
🥑 17.8g Fett

Auf einen Blick

Eine schnelle Übersicht auf Basis des aktuellen Nährwertprofils pro 100g.

Kategorie
Meeresfrüchte
Fisch, Makrele, Atlantik
Energiedichte
Dicht
262 kcal pro 100g
Makro-Energieprofil
Fettbetont
37% Eiweiß · 0% Kohlenhydrate · 63% Fett
Glykämisches Profil
Keine GI-Daten
Keine GI-Daten
Auffällige Signale
Sehr reich an EiweißSehr reich an Vitamin B3Sehr reich an Vitamin B12Reich an FettReich an Vitamin B2

Nährwertinformationen

262
kcal/100g
Eiweiß
23.8g
Kohlenhydrate
0g
Fett
17.8g

Über Fisch, Makrele, Atlantik

Die Atlantische Makrele (Scomber scombrus) ist eine Art von Makrele, die im Nordatlantik vorkommt. Bekannt für ihr reichhaltiges, schmackhaftes Fleisch, ist dieser Fisch ein Grundnahrungsmittel in vielen Küstengemeinden und wird für seine kulinarische Vielseitigkeit geschätzt. Der Fisch wird oft wild gefangen und wird für seine Nachhaltigkeit gefeiert, was ihn zu einer beliebten Wahl unter umweltbewussten Verbrauchern macht. Seine Verfügbarkeit auf den Märkten ist in der Regel ganzjährig, abhängig von den Erntevorschriften und den lokalen Fischereipraktiken. Ernährungsphysiologisch ist die Atlantische Makrele eine ausgezeichnete Quelle für Protein und gesunde Fette, insbesondere Omega-3-Fettsäuren, die für ihre entzündungshemmenden Eigenschaften bekannt sind. Mit etwa 262 Kalorien pro 100 Gramm liefert sie erhebliche Energie zusammen mit essentiellen Nährstoffen wie Vitamin B12 und Selen. Dieser Fisch kann gegrillt, gebacken oder geräuchert genossen werden und passt gut zu einer Vielzahl von Beilagen, was ihn zu einer nahrhaften Ergänzung jedes Ernährungsplans macht.

Gesundheitsvorteile

Reich an Omega-3-Fettsäuren, die die Herzgesundheit fördern.
Hochwertige Proteinquelle, die bei der Muskelreparatur und -wachstum hilft.
Enthält Vitamin B12, das für die Nervenfunktion und die Bildung roter Blutkörperchen wichtig ist.
Gute Quelle für Selen, das die Immunfunktion unterstützt.
Kann helfen, Entzündungen zu reduzieren, was der Gelenkgesundheit zugutekommt.
Unterstützt die kognitive Funktion aufgrund des hohen DHA-Gehalts.
Trägt zur Hautgesundheit bei, indem es die Hydratation und Elastizität fördert.
Arm an Kohlenhydraten, was es für kohlenhydratarme Diäten geeignet macht.
Kann bei der Gewichtskontrolle helfen, indem es das Sättigungsgefühl fördert.
Enthält Antioxidantien, die helfen, oxidativem Stress entgegenzuwirken.

Empfohlene Lebensmittelkombinationen

🥗
Gegrillte Makrele mit Zitrone und Knoblauch - verstärkt den Geschmack und fügt Antioxidantien hinzu.
🥗
Makrelen-Tacos mit Krautsalat - sorgt für Knusprigkeit und Ballaststoffe.
🥗
Geräucherte Makrele auf Vollkornbrot - liefert gesunde Fette und komplexe Kohlenhydrate.
🥗
Makrelen-Salat mit gemischtem Grün - eine erfrischende, nährstoffreiche Mahlzeit.
🥗
Makrele serviert mit Quinoa und Gemüse - ein ausgewogenes, proteinreiches Gericht.

Verzehrempfehlung

Portionsgröße
Empfohlene Portion ist 150g.
Häufigkeit
2-3 Mal pro Woche konsumieren für optimale Gesundheitsvorteile.
  • Grillen oder backen Sie die Makrele, um gesunde Fette zu erhalten.
  • Kombinieren Sie sie mit sauren Zutaten wie Zitrone oder Essig für einen verbesserten Geschmack.
  • Verwenden Sie sie in Salaten, um Protein ohne hohe Kalorien hinzuzufügen.
  • Integrieren Sie sie in Pastagerichte für eine herzgesunde Mahlzeit.
  • Erwägen Sie, die Makrele zu räuchern, um ein einzigartiges Geschmacksprofil zu erhalten.

Auswahl & Lagerung

Wie wählen:

  • Achten Sie auf helle, klare Augen als Zeichen für Frische.
  • Wählen Sie Fisch mit festem Fleisch, das beim Drücken zurückspringt.
  • Wählen Sie Makrele mit einem frischen, meerartigen Aroma.
  • Vermeiden Sie Fisch mit matter Haut oder Verfärbungen.
Lagerung
Im Kühlschrank bei 0-4°C in einem luftdichten Behälter lagern.
Haltbarkeit
Im Kühlschrank 2-3 Tage; gefroren bis zu 3 Monate.

Warnhinweise & Kontraindikationen

  • ⚠️Personen mit Meeresfrüchteallergien sollten Makrele meiden.
  • ⚠️Schwangere Frauen sollten den Verzehr aufgrund des Quecksilbergehalts einschränken.
  • ⚠️Übermäßiger Verzehr kann zu Quecksilberansammlungen führen.
  • ⚠️Die Kochmethoden sollten sicherstellen, dass der Fisch vollständig gegart ist, um lebensmittelbedingte Krankheiten zu vermeiden.

Häufig gestellte Fragen

Wie viele Kalorien hat Fisch, Makrele, Atlantik?

Atlantische Makrele enthält etwa 262 Kalorien pro 100 Gramm, was sie zu einer nährstoffreichen Option macht, die Energie zusammen mit essentiellen Nährstoffen liefert.

Ist Fisch, Makrele, Atlantik gesund?

Ja, die Atlantische Makrele gilt als gesund aufgrund ihres hohen Gehalts an Omega-3-Fettsäuren, die die Herzgesundheit unterstützen, und ihres reichhaltigen Proteinprofils, das bei der Muskelreparatur und dem allgemeinen Wohlbefinden hilft.

Wie sollte Fisch, Makrele, Atlantik gelagert werden?

Atlantische Makrele sollte im Kühlschrank bei Temperaturen zwischen 0-4°C in einem luftdichten Behälter gelagert werden und kann frisch 2-3 Tage halten. Für eine längere Lagerung kann sie bis zu 3 Monate eingefroren werden.

Was sind die Vorteile des Verzehrs von Fisch, Makrele, Atlantik?

Der Verzehr von Atlantischer Makrele bietet mehrere Vorteile, darunter hohe Gehalte an Omega-3-Fettsäuren für die Herzgesundheit, Protein für die Muskelreparatur und Vitamine, die die Nervenfunktion und die Immunität unterstützen.

Wie viel Fisch, Makrele, Atlantik kann ich pro Tag essen?

Es wird empfohlen, 150g Atlantische Makrele 2-3 Mal pro Woche zu konsumieren, um optimale Gesundheitsvorteile zu erzielen und die Exposition gegenüber potenziellen Schadstoffen zu minimieren.

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